| 公開(kāi)(公告)號(hào) | CN1482236A |
| 公開(kāi)(公告)日 | 2004.03.17 |
| 申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN03135492 |
| 申請(qǐng)日期 | 2003.07.25 |
| 專利名稱 | 一種用食用酵母制備富鉻酵母的方法 |
| 主分類號(hào) | C12N1/16 |
| 分類號(hào) | C12N1/16 |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 貴州天安藥業(yè)股份有限公司 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 田世雄;廖志紅;胡立學(xué);劉華 |
| 地址 | 550018貴州省貴陽(yáng)市貴陽(yáng)國(guó)家高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)新添工業(yè)園區(qū)天安藥業(yè)公司 |
| 頒證日 | |
| 國(guó)際申請(qǐng) | |
| 進(jìn)入國(guó)家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 貴陽(yáng)東圣專利事務(wù)有限公司 |
| 代理人 | 劉安寧 |
| 國(guó)省代碼 | 貴州;52 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種由酵母和有機(jī)鉻制備富鉻酵母的生產(chǎn)方法，其特征包括：()制備有機(jī)鉻母液：在凈水中加入煙酸，攪拌溶解后，按摩爾比2∶∶的比例加入甘氨酸和醋酸鉻溶液，邊攪拌邊升溫至90℃，調(diào)節(jié)pH值5.5～6.0，待反應(yīng)液由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)樽纤{(lán)色，保溫?cái)嚢璺磻?yīng)小時(shí)，形成鉻的絡(luò)合物，即制得有機(jī)鉻母液；(2)制備富鉻酵母：在制得的有機(jī)鉻母液中加入市售活性干酵母和有機(jī)鉻母液，通入無(wú)菌空氣，控制pH值4.5～6.0、溫度30～34℃及攪拌條件下進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)8～20小時(shí)發(fā)酵培養(yǎng)后，離心分離，除去液相，用水洗滌固相，洗凈后用60℃的熱風(fēng)進(jìn)行干燥，最后用常規(guī)方法進(jìn)行粉碎篩分，過(guò)00目篩的物料再經(jīng)檢測(cè)鉻含量合格之后，即制得富鉻酵母。 |
| 摘要 | 本發(fā)明是一種用食用酵母制備富鉻酵母的方法，涉及富含三價(jià)有機(jī)鉻酵母的制備方法，目的是提供由食用活酵母和有機(jī)鉻制備富鉻酵母的生產(chǎn)工藝，提供安全有效的補(bǔ)鉻劑。本發(fā)明方法包括：(1)制備有機(jī)鉻母液：在凈水中加入煙酸，攪拌溶解后，按比例加入甘氨酸和醋酸鉻，邊攪拌邊升溫，調(diào)節(jié)pH值，待反應(yīng)液由綠變?yōu)樽纤{(lán)色，保溫?cái)嚢璺磻?yīng)1小時(shí)，即制得有機(jī)鉻絡(luò)合物母液；(2)制備富鉻酵母：在發(fā)酵液中接入市售活性釀酒干酵母，加入上述有機(jī)鉻母液發(fā)酵培養(yǎng)液，控制pH值4.5～6.0，溫度30～34℃及攪拌條件下發(fā)酵，經(jīng)過(guò)18～20小時(shí)發(fā)酵培養(yǎng)后離心分離，水洗，干燥，粉碎篩分，檢測(cè)合格后即制得富鉻酵母。本方法生產(chǎn)的富鉻酵母是一種適用的補(bǔ)鉻劑，可用于各種保健食品。 |
| 國(guó)際公布 |
