| 公開(公告)號 | CN1209155C |
| 公開(公告)日 | 2005.07.06 |
| 申請(專利)號 | CN03128089.7 |
| 申請日期 | 2003.05.30 |
| 專利名稱 | 含降血糖活性成分的苦瓜制品的制備方法 |
| 主分類號 | A61K35/78 |
| 分類號 | A61K35/78;A61P3/10 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 桂林福托爾技術(shù)咨詢有限公司 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 張厚瑞;梁小燕;阮俊;陳海珊;;李典鵬;曾健智 |
| 地址 | 541006 廣西壯族自治區(qū)桂林市雁山區(qū) |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 廣西南寧公平專利事務(wù)所有限責(zé)任公司 |
| 代理人 | 來光業(yè) |
| 國省代碼 | 廣西;45 |
| 主權(quán)項 | 一種含降血糖活性成分的苦瓜制品的制備方法，包括將鮮苦瓜榨汁、過濾、干燥的過程，其特征在于：制備方法包括以下幾個步驟：(1)新鮮苦瓜去除種子，將苦瓜肉磨制成漿，使苦瓜肉細(xì)胞內(nèi)含物能充分析出，得帶有磨碎果肉的苦瓜漿汁；(2)在上述苦瓜漿汁中加入0.02％-0.08％果膠酶、纖維素酶或半纖維素酶，在30-40℃條件下保溫1-4小時，然后經(jīng)過濾除去果肉纖維殘渣，沉降離心除去殘余在果汁中的細(xì)碎果肉顆粒，得出一種含有灰白色粉末狀懸浮物的混濁苦瓜汁；(3)采用過濾孔徑0.2μm-0.45μm的微濾裝置過濾上述含有灰白色懸浮物的苦瓜汁，收集不能透過濾器的灰白色不溶物，得組分A；(4)將上述透過微濾裝置的澄清苦瓜汁，放入納濾分離裝置，保留不能透過0.2-1Kdal濾膜的溶質(zhì)，納濾除去糖類，有機酸，納濾后期，在截留液中反復(fù)加入純水，繼續(xù)納濾操作，收集納濾裝置中截留液，得組分B；(5)將上述第(3)步所得的組分A與第(4)步所得的組分B合并，冷凍干燥得到含苦瓜降血糖活性成分的制品。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種含降血糖活性成分的苦瓜制品的制備方法，是以鮮苦瓜為原料制成苦瓜汁后的微濾截留物以及納濾截留物的凍干制品，其中保存了鮮苦瓜的酶活性，鮮苦瓜中的多種蛋白質(zhì)、鮮苦瓜中的皂苷。其制備過程是將新鮮苦瓜去籽，磨漿，酶處理，過濾棄去粗纖維，再經(jīng)沉降離心分離，得到的苦瓜汁采用微濾-納濾分離，收集微濾截流液并與納濾截流液合并，冷凍干燥后得到降血糖物質(zhì)，加入適量輔料，灌裝成膠囊，或沖壓成片劑、制成顆粒劑、制成含片、制成丸劑，供糖尿病人服用。 |
| 國際公布 |
