本學(xué)位點(diǎn)批準(zhǔn)時(shí)間是1995 年。主要的研究方向包括：食物營養(yǎng)與人體健康；營養(yǎng)與代謝性疾病；婦幼及老年?duì)I養(yǎng)；植物化學(xué)物與人體健康；保健食品開發(fā)；�，F(xiàn)有教授4名，副教授8名 , 有碩士生導(dǎo)師4名，并聘請國內(nèi)外著名學(xué)者擔(dān)任兼職教授。至今已培養(yǎng)碩士研究生 15 名，目前在讀碩士研究生6名 . 近2年承擔(dān)的科研項(xiàng)目有973分項(xiàng)目本學(xué)位點(diǎn)批準(zhǔn)時(shí)間是1995 年。主要的研究方向包括：食物營養(yǎng)與人體健康；營養(yǎng)與代謝性疾病；婦幼及老年?duì)I養(yǎng)；植物化學(xué)物與人體健康；保健食品開發(fā)；�，F(xiàn)有教授4名，副教授8名 , 有碩士生導(dǎo)師4名，并聘請國內(nèi)外著名學(xué)者擔(dān)任兼職教授。至今已培養(yǎng)碩士研究生 15 名，目前在讀碩士研究生6名 .
近2年承擔(dān)的科研項(xiàng)目有973分項(xiàng)目1項(xiàng)，省部級項(xiàng)目7項(xiàng)，廳局級8項(xiàng)，橫向20多項(xiàng)，并參與國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，獲得科研經(jīng)費(fèi)200多萬。
近2年共發(fā)表文章30多篇，其中多篇被SCI 收錄。成果鑒定4項(xiàng)，獲獎3項(xiàng)，主編和參編出版著作 10部。
