復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院碩士生導(dǎo)師陸瑞芳簡介

陸瑞芳  女，1933年出生，浙江海鹽人。教授、碩士生導(dǎo)師。1957年畢業(yè)于上海第一醫(yī)學(xué)院,曾任助教、講師、副教授、教授。於1998年退休。曾為加拿大多倫多大學(xué)訪問學(xué)者。專長為“人群營養(yǎng)、食品衛(wèi)生和營養(yǎng)流行病學(xué)、蛋白質(zhì)營養(yǎng)與保健食品研究工作”曾獲國家科委科技進(jìn)步一等獎、上海市科技進(jìn)步三等獎及文化部科技進(jìn)步三等獎。代表作《農(nóng)藥在食品中的殘留和預(yù)防》和《乳腺癌的營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查》等。