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高效健康養(yǎng)豬已呈必然趨勢(shì)
當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)正面臨的兩個(gè)急需解決的問(wèn)題：一方面是豬群正受到多種錯(cuò)綜復(fù)雜疫病的干擾，特別是近幾年在我國(guó)廣大地區(qū)流行的“豬高熱病”，給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。另一方面是隨著人民生活水平的提高，對(duì)安全放心的豬肉品質(zhì)的需求。但養(yǎng)豬過(guò)程中的各種抗生素和激素類物質(zhì)（如：瘦肉精等)的肆意添加，已經(jīng)在不同層面上影響著養(yǎng)豬業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。之所以存在這些不合理現(xiàn)象，主要源于傳統(tǒng)錯(cuò)誤的養(yǎng)豬保健、防病觀念與利益的驅(qū)使，這些做法都是只看到短期效益，而無(wú)長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，這些以犧牲整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展和廣大人民健康為代價(jià)的做法無(wú)異于殺雞取卵。
傳統(tǒng)保健養(yǎng)豬的弊端
在當(dāng)前復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境下，面對(duì)比市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)更為嚴(yán)峻的疾病風(fēng)險(xiǎn)，許多養(yǎng)殖戶通常都是采用在日糧中添加抗生素的保健方法，以達(dá)到豬群防病促生長(zhǎng)的目的。對(duì)豬群下猛藥、憑經(jīng)驗(yàn)用藥、憑感覺(jué)用藥，這是較為常見(jiàn)的做法。當(dāng)前抗生素的長(zhǎng)期使用和濫用帶來(lái)的負(fù)面作用已經(jīng)逐漸突顯，主要體現(xiàn)在：①病菌產(chǎn)生耐藥性問(wèn)題。濫用抗生素易導(dǎo)致耐藥菌株的形成和二重感染的出現(xiàn)醫(yī)學(xué)全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)m.52667788.cn，從而導(dǎo)致藥效降低，用藥量增加，豬群生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)殖成本不斷增加，形成惡性循環(huán)。②引起動(dòng)物免疫機(jī)能下降。濫用抗生素對(duì)豬群免疫功能的損害嚴(yán)重，易導(dǎo)致免疫機(jī)能下降，是引起免疫抑制并導(dǎo)致免疫失敗的重要因素。③豬肉產(chǎn)品中的藥物殘留問(wèn)題，直接危害人類的健康。長(zhǎng)期食用“有抗食品”，消費(fèi)者的耐藥性也會(huì)不知不覺(jué)增強(qiáng)，等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，將來(lái)一旦患病，很可能就無(wú)藥可治。這種傳統(tǒng)錯(cuò)誤的保健方式正是導(dǎo)致疫病越來(lái)越難防、越來(lái)越難治的源頭所在。
135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)的提出
近年來(lái)，我國(guó)乃至世界各國(guó)養(yǎng)豬事業(yè)發(fā)展很快，飼養(yǎng)周期大大縮短，先進(jìn)水平平均達(dá)165日齡出欄，但是目前養(yǎng)豬生產(chǎn)中還存在諸多關(guān)鍵性制約因素（HACCP)，使豬飼養(yǎng)期延長(zhǎng)，同時(shí)豬病多、病難治、損失大，使得養(yǎng)豬業(yè)效益不高、風(fēng)險(xiǎn)巨大。重點(diǎn)是以下因素：免疫應(yīng)激、母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激、出生關(guān)的黃痢問(wèn)題、補(bǔ)料關(guān)的白痢問(wèn)題、斷奶關(guān)的斷奶應(yīng)激、保育關(guān)的仔豬營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激、氨氣慢性中毒和呼吸道綜合征、免疫力低下和圓環(huán)病毒等問(wèn)題、販運(yùn)仔豬腹瀉綜合征、各種因素特別是霉菌毒素造成的免疫抑制，使機(jī)體抗病力下降，使臨床上常見(jiàn)的30多種疾病如：氣喘病、流感、附紅體等發(fā)病率增高，一些重大傳染性疾病如豬高致病性藍(lán)耳病、豬口蹄疫、豬瘟等依然高發(fā)；被動(dòng)保健不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。從以上分析可以看出，目前養(yǎng)豬生產(chǎn)從理論上來(lái)說(shuō)，如果能解決上述制約因素，還可縮短飼養(yǎng)周期約30天，達(dá)到平均135天出欄，每頭豬增收40元～110元人民幣，從而大幅提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，這也正是135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)提出的前提。
135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)的理論依據(jù)
生產(chǎn)實(shí)踐中人們?cè)缫颜J(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)免疫或營(yíng)養(yǎng)保健的重要性和必要性，均衡的營(yíng)養(yǎng)與機(jī)體對(duì)疾病的防御力有著密不可分的關(guān)系，營(yíng)養(yǎng)良好的動(dòng)物免疫力比營(yíng)養(yǎng)狀況差的動(dòng)物強(qiáng)。營(yíng)養(yǎng)不僅是機(jī)體維持生長(zhǎng)、繁殖和生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，而且還是免疫系統(tǒng)發(fā)揮其功能所必需的物質(zhì)基礎(chǔ)。淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞及其表達(dá)和分泌的蛋白質(zhì)分子的更新和再合成需要營(yíng)養(yǎng)保證，許多營(yíng)養(yǎng)素能以特定的方式刺激淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等免疫細(xì)胞，調(diào)控細(xì)胞因子的產(chǎn)生和釋放，維持正常適度的免疫反應(yīng)醫(yī)學(xué)全在線m.52667788.cn，對(duì)免疫反應(yīng)和抗病力起到顯著的調(diào)節(jié)作用，而營(yíng)養(yǎng)因子缺乏將導(dǎo)致動(dòng)物免疫失敗，發(fā)病率上升，增加機(jī)體對(duì)傳染病的易感性。
135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)的提出正是基于對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與免疫學(xué)的研究的不斷深入，從而對(duì)豬群的保健有了更加科學(xué)的認(rèn)識(shí)。135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)是指通過(guò)營(yíng)養(yǎng)與免疫的調(diào)控手段，保持和提高豬群機(jī)體自身免疫力（特異性和非特異性免疫能力)，同時(shí)減少和消除各種致病因素，達(dá)到防病、治病和增加效益的養(yǎng)豬新方法。目前，疾病多、病復(fù)雜、病難治，已成為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的制約因素。135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)提供了一個(gè)新的解決方案，即改變傳統(tǒng)意義上的豬群保健觀念（抗生素保健)，而是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)與免疫調(diào)控的方法來(lái)達(dá)到“保健防病”，真正實(shí)現(xiàn)“多生、少死、長(zhǎng)得快”的高效經(jīng)濟(jì)目標(biāo)與肉品健康安全的完美統(tǒng)一。
