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北方冬季寒冷，增加了牛體的散熱量，對(duì)于肉牛的體重增長(zhǎng)不利，因?yàn)榕＋@得的養(yǎng)料用于御寒，便不能全用來(lái)長(zhǎng)肉，這樣養(yǎng)牛不經(jīng)濟(jì)，上膘慢。因此育肥肉牛需要暖圈，以防止寒冷的侵害。 一般要求5-21度最適宜，舍溫過(guò)低影響增重。舍內(nèi)光線不宜過(guò)強(qiáng)，肉牛在育肥期需要較暗的光線環(huán)境，這樣可使牛安靜休息和充分倒嚼，加速肉牛的增重。牛喜干燥、怕潮濕，應(yīng)保持牛舍衛(wèi)生、干燥、空氣新鮮，使牛有一個(gè)好的育肥環(huán)境，牛就長(zhǎng)的快。否則，會(huì)導(dǎo)致肉牛的環(huán)境應(yīng)激，造成增重速度的下降。切忌牛舍陰冷潮濕和陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)等不利肉牛增重的因素。 飼養(yǎng)肉牛，不設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，要求舍飼坐槽，吃睡不動(dòng)。提高舍飼密度，可緊密排列，用短繩拴牛喂，不給過(guò)多的活動(dòng)余地，盡力減少牛的運(yùn)動(dòng)量，以降低肉牛體能的消耗。并減少和避免驚動(dòng)及響聲等應(yīng)激的干擾，保持安靜，使飽食后的牛進(jìn)行充分倒嚼，消化吸收營(yíng)養(yǎng)，以使牛少動(dòng)多睡，促進(jìn)脂肪沉積，增加肥度。
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