幾種菌糠雞飼料的具體應(yīng)用情況
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菌糠是指栽培各種菌類以后剩下的廢料。實(shí)踐表明:每100千克培養(yǎng)料,收獲100 千克鮮菇后,還可以得到60千克廢料。這些廢料均含有大量菌絲體、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),被稱為“菌糠蛋白”。經(jīng)適當(dāng)加工處理,可以作為飼料或添加劑,完全可以替代一部分飼料用糧及其他營(yíng)養(yǎng)元素。1平菇、鳳尾菇菌糠飼料1.1 研究表明,利用
棉籽殼栽培鳳尾菇,菌糠中的粗蛋白從種菇前的5.65%增加到7.9%,粗纖維從種菇前的51.45%減少到9.32%;脂肪略有增加;還原糠從2.1%增加到3.9%,總糠從19.8%增加到25.2%。以棉籽殼栽培平菇后,菌糠中粗蛋白比純棉籽殼增加9.30%、無(wú)氨浸出物增加9.74%、鈣增加59.26%,粗纖維含量則降低17.37%。以
稻草栽培鳳尾菇,每百千克干物質(zhì)中:17.56%~26%轉(zhuǎn)化為子實(shí)體,18.91%~42.27%變?yōu)闊崮芟,則還有40.17%~55.08%約近一半左右留在料中。分析平菇、鳳尾菇菌糠中的營(yíng)養(yǎng)狀況,為綜合利用這些資源提供了理論依據(jù)。1.2據(jù)有關(guān)報(bào)道,在每千克含消化能2.762千卡,粗蛋白14.78%,可消化粗蛋白113 克的生長(zhǎng)肉豬配合飼料中,以45%的平菇菌糠代替等量麩皮,進(jìn)行比較飼養(yǎng),菌糠組平均增重60.4 克,日增重504 克,分別比麩皮組提高13.96%和14.03%。1.3用菌糠養(yǎng)豬,每增重1千克,養(yǎng)豬成本下降35%;菌糠飼料喂豬,平均每頭豬可節(jié)約糧食75 千克左右,節(jié)約成本50元。凡投料2000千克的食用菌專業(yè)戶,可得菌糠約650千克,可供養(yǎng)3頭肥豬,僅此一項(xiàng)可增產(chǎn)值1200多元。2金針菇菌糠飼料用棉籽殼栽培金針菇后,其菌糠能滿足生豬生長(zhǎng)發(fā)育需要,很適合飼養(yǎng)瘦肉型生豬,使生豬增重率達(dá)30%~70%,且肉質(zhì)好。3
香菇菌糠飼料香菇菌糠含粗蛋白8.76%、粗脂肪0.62%、粗纖維30.0%、灰分7.93%。每千克菌糠中含鈣10.86 克、磷3.6克、鉀4.04 克、鈉8.7 克、銅0.0049克、鎂1.58 克、鐵0.69克、
鋅0.06克、錳0.0774 克。對(duì)菌糠進(jìn)行科學(xué)地配方,可喂養(yǎng)豬、雞、鴨、鵝,使雞、鴨等家禽,產(chǎn)蛋率提高10%~15%。3.1 香菇菌糠的制作方法將采收完香菇的菌筒,進(jìn)行認(rèn)真挑選,除去感染雜菌、粘附污泥、被白蟻侵食及養(yǎng)料嚴(yán)重消耗的菌袋,對(duì)轉(zhuǎn)色不好,菌筒上菌皮過厚的應(yīng)用刀刮去表層再用。對(duì)挑選出來(lái)的菌筒,用人工或粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,經(jīng)曬干后密封備用。3.2利用香菇菌糠喂豬其喂養(yǎng)量要逐步調(diào)整,由少到多,使豬有一個(gè)適應(yīng)的過程。在開始的10~15天,菌糠的用量在日糧中比例占5%~8%,以后逐漸增加,最高飼料以下不超過20%為宜。也可以視飼喂對(duì)象而有所不同:20千克以下的仔豬,菌糠用量為8%~12%;30千克以上架子豬,加入量為15%~20%。3.3香菇菌糠喂長(zhǎng)毛
兔以
甘蔗渣78%、米糠20%、糠1%和
石膏l%為培養(yǎng)料栽培香菇后,把菌糠曬干、打碎,喂養(yǎng)斷奶的幼兔,以等量麩皮作對(duì)照,喂菌糖飼料組毛長(zhǎng)增加,體重增加,可代替作部分精料、作添加劑使用。4香菇菌皮飼料香菇菌皮含蛋白質(zhì)12.62%、粗纖維18.3%、磷0.23%、鎢0.57%、總
氨基酸9.25%、必需氨基酸4.43%。較一般常規(guī)飼料營(yíng)養(yǎng)豐富。試驗(yàn)表明,用香菇菌皮作飼料添加劑,對(duì)提高豬的瘦肉率有很好作用。5
蘑菇菌糠飼料經(jīng)測(cè)定蘑菇菌糠含粗蛋白10.92%,精蛋白9.93%,粗脂肪14%、精纖維3.25%,其余各種營(yíng)養(yǎng)成分均超過谷物統(tǒng)糠。蘑菇菌糠的處理及喂豬方法:除去菌糠中的雜菌和土粒,滲入65%的青飼料、0.5%
食鹽水加水拌勻直接喂養(yǎng)生豬:也可以將菌糠及時(shí)下床,去掉土層和雜菌,于干燥處按一層菌糠,撒一層0.5%食鹽堆積并加蓋薄膜,臨喂時(shí),取出菌糠與青飼料拌合即可投入喂養(yǎng);還可以將菌糠曬干、粉碎加拌青飼料和食鹽稀釋喂豬。飼喂時(shí),先進(jìn)行豬的適口性訓(xùn)練,待習(xí)慣后,逐漸增加菌糠用量。夏季用菌糠喂豬,能加快育肥,縮短存欄期,提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。6滑菇菌糠以木屑和米糠為主料栽種滑菇、金針菇后,所得菌糠量分別是其各自產(chǎn)菇量6倍和5倍。用菌糠作雞飼料添加劑時(shí),用于蛋用雞時(shí)的添加量約為新鮮菌糠的2%~3%:用于肉用雞飼喂時(shí),約用5%~10%的新鮮菌糠。收集菌糠可以用青貯或風(fēng)干貯存,現(xiàn)配現(xiàn)飼喂,約在2~3天將一批料用完。
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