雞糞飼料化的方法及其飼養(yǎng)效果
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1雞糞飼料化的主要方法 1．1干燥法 1．1．l自然干燥 將鮮雞糞除去雜質(zhì)后，攤在水泥地面或席子上，經(jīng)陽光曬干、滅菌、除臭。當(dāng)水分降到10％以下，粉碎裝袋，貯存。 1．1．2加熱烘干 將鮮雞糞經(jīng)70℃、12h、140℃、lh或180℃、30min加熱即可；或在鮮雞糞中加入30％的工業(yè)
硫酸亞鐵拌勻后置于120℃～160℃烘干，使水分降到10％�！ �1．1．3太陽能溫室一機械干燥 將雞糞鋪在塑料大棚或玻璃大棚內(nèi)的水泥地中，利用太陽能及攪拌通風(fēng)除濕使雞糞干燥�！ �1．1．4高溫快速干燥 利用高溫快速干燥機處理雞糞，在500℃一550℃的高溫下使水分降到13％以下，能充分保存雞糞的營養(yǎng)成分。 1．1．5微波干燥 將鮮雞糞預(yù)干燥處理至含水率低于40％，初步粉碎，然后輸送到微波加熱器，利用微波源超高頻電場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的特殊功能，綜合達到快速干燥、保持營養(yǎng)、殺蟲、滅菌和除臭等目的�！ �1．2發(fā)酵法 1．2．1自然厭氧發(fā)酵 將除去雜質(zhì)后的鮮雞糞裝入密封的塑料袋或水泥池中，可留一透氣小孔，讓廢氣逸出，并使其水分保持32％－38％；控制發(fā)酵時間隨季節(jié)而異，春秋季3個月，冬季4個月，夏季1個月左右，當(dāng)發(fā)酵物內(nèi)部溫度與外界溫度相等時，發(fā)酵停止。 1．2.2充氧發(fā)酵 給發(fā)酵的雞糞（l℃左右、水分含量45％以下)以充足的空氣，使好氧菌（如酵母菌、乳酸菌)迅速繁殖。通過細菌繁殖和溫度作用，發(fā)酵物分解出硫化氫等有害氣體，使有效
氨基酸增加，酸度增加。經(jīng)攪拌而放出異味氣體后，干燥成粉狀飼料�！ �1．2.3酒精發(fā)酵 在鮮雞糞中加入適量的軟糖，10%的酒精和10％的水，拌勻后裝入發(fā)酵池中發(fā)酵10－20h，再用100℃蒸汽滅菌；也可在雞糞中加入20％～25％的鮮啤
酒糟，拌勻后入水泥地封埋發(fā)酵1周，獲得富有酒香味的產(chǎn)品�！ �1．2.4拌料堆放發(fā)酵 在一長方形水泥地中．按比例（雞糞34．2％、草粉34．2%、青飼料28．6％。麩皮3％混合，另以每 50kg混合料加水 25kg、
食鹽 0．4％)裝入均勻混合的混合飼料，其含水量以用手持握，指疑有水珠尚不滿為宜。裝池高度夏天為15～20cm（24h可飼用)，春秋季為20－30cm（2－3d可飼用)，冬季為30－50cm（5一7d可飼用)。 l．2．5青貯發(fā)酵 將鮮雞糞處理至含水量60％左右，除雜物，并按雞糞50％，青飼料30％，麩糠20％的比例，再加少量食鹽，裝入青貯地或窖中踏實封嚴，經(jīng)30～45d即可使用。于書琴（1988)將收獲果穗后的玉米秸與10％，15%，20％及25％的鮮雞糞制成4種雞糞一玉米秸青貯料。其中添加10％雞糞的青貯料，除顏色較深外，其氣味、酸味和結(jié)構(gòu)等感官指標均與玉米秸青貯沒有差別�！ �1．3化學(xué)法 1．3.1丙酸、醋酸處理 在鮮雞糞中按干糞的0．25％，0．5％分別加入質(zhì)量濃度80％的丙酸、20％的醋酸，充分攪拌，然后晾曬，有熟化、味香、適口等特點�！ �1．3．2硫酸亞鐵處理 用100份（重量)鮮雞糞、7份硫酸亞鐵（FeS－04．7H2O)及3．5份煤炭灰或細沸石粉相互混和，經(jīng)干燥后即成為魚類和畜禽樂于飼用的無臭飼料�！ ．4膨化處理法 對濕雞糞先進行脫臭、
脫水等預(yù)處理，當(dāng)含水至25％以下時，加入谷糠、麥麩等調(diào)質(zhì)，然后送入膨化機中膨化處理，起到滅菌、熟化、膨化等目的。 1．5熱噴法 將雞糞經(jīng)預(yù)干燥處理，使含水量低于30％以后，裝入熱噴機中，使物料經(jīng)受短時間的高溫高壓處理，然后噴放出來即可。雞糞及其中夾雜的羽絨、羽毛、皮屑等角質(zhì)蛋白在熱噴過程中發(fā)生膨化、解體和降解，使局料的適口性、消化率及營養(yǎng)效果都得到了改善，而且在膨化的同時又能達到進一步除臭、滅菌、脫水等效果，提高了雞糞的飼料價值，使之成為含有高蛋白和大量礦物元素的“無毒級”飼料。有研究表明，以熱噴雞糞為主料的飼料源可代替魚粉�！ �2雞糞飼料化后的飼用效果 2．1雞糞飼料喂豬、雞 張建春等用50％的雞糞代替糧食與酒精等配合發(fā)酵后喂豬，與常規(guī)配合飼料相比日增重提高2.66％，每增重1kg節(jié)約糧食2.71kg。賀健等在育肥豬日糧中添加15％－25％的熱噴雞糞，可代替部分魚粉、谷物，節(jié)約飼料成本16％～40％，且可明顯提高日增重量。于志松等在日糧中以20%的雞糞發(fā)酵飼料代替基礎(chǔ)日糧飼喂肉豬時，日增重達635g，與對照組差異不顯著；從飼料消耗和經(jīng)濟效益上分析，其料肉比和每1kg增重成本分別為2．7∶l和4.32元，而對照組為3.4∶1和544元，試驗組比對照組每1kg增重成本降低1.12元。孫恩林等的試驗研究表明，在日糧中以10％－30％的雞糞飼料飼喂20－60kg階段的肉豬時，日增重達450g，比對照組提高7．l％，而以20％－50％的雞糞飼料喂60－90kg階段的育肥豬時，平均日增重達570g，比對照組提高9．4％，并且可使
豬肉中蛋白質(zhì)含量提高10％－17％，脂肪含量下降40％～82％，在停喂雞糞飼料20d后屠宰時，肉質(zhì)正常，各項生理和生化指標都有明顯改善。李青旺等研究表明，用發(fā)酵雞糞飼喂育肥豬時，6個月活重可達85kg，料肉比2∶1，效果很好。張照喜則發(fā)現(xiàn)雞糞采用酒糟發(fā)酵處理后飼喂育肥豬，其適口性、日增重、經(jīng)濟效益等優(yōu)于直接飼喂雞糞酒糟組，但全期日增重試驗組與對照組差異均不顯著。 余伯良認為育成期蛋雞和后備種雞的飼料中，雞糞飼料的用量可點20％，商品蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期過后，產(chǎn)蛋率降至85％，可開始加入2％的雞糞飼料，以后逐漸增加至產(chǎn)蛋率降至55％，雞糞飼料的用量也可達25％，對平均產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率等均無顯著影響，飼喂效果較好�！ �2.2雞糞飼料飼養(yǎng)牛、羊 Lbehidz報道，可用雞糞代替許多原料作為氮素來源。Buld和Reid亦指出，干雞糞中的氮素約有50％來自NPN，CP表現(xiàn)消化率達70％，用其喂反芻動物的消化能值為8．4MJ／KJ。LouiseNaluguwa在泌乳母牛產(chǎn)后50d，持續(xù)60d在精料中添加0－30％的肉雞糞，對泌乳量及乳的成份無影響。在國內(nèi)，余伯良用發(fā)酵雞糞取代玉米一豆餅型奶牛精料25％－50％，其產(chǎn)乳量和乳脂就均有不同程度的提高，從EM發(fā)酵雞糞代替50％奶牛精料的飼喂效果看，平均提高產(chǎn)奶量5．6％，且所產(chǎn)牛奶無異味。另外，馬玉勝等的試驗研究表明，以20％的雞糞飼料代替混合精料飼喂奶牛時，與對照組相比，奶牛的產(chǎn)奶量均高于對照組，且差異不顯著，但乳脂率提高，且差異顯著。李青旺等研究表明，在肉牛的育肥上以65％的發(fā)酵雞糞代替混合精料，結(jié)合氨化麥秸飼喂150kg左右的架子牛時，經(jīng)過120d的育肥，其目增重可達1200g，當(dāng)體重達350kg左右時即可出欄屠宰。 非�，F(xiàn)飼料資源的開發(fā)與利用研究組分別用含10％、20％、30％干燥雞糞的顆粒飼料喂養(yǎng)西農(nóng)莎能奶
山羊，經(jīng)過70d的試驗，與飼喂不含雞糞的奶山羊相比，平均每只羊的日產(chǎn)奶量和日增重在各組間無顯著差異（P＞0．05)。還發(fā)現(xiàn)隨著日糧中雞糞比例的增加，飼料消耗量變化不大，但飼料成本明顯降低，當(dāng)飼料中雞糞含量為30％時，每1kg奶飼料費用可降低14．82％，精料價格下降23.08％。此外，A.A．Qureshi將雞糞用于
綿羊日糧，使飼養(yǎng)綿羊的相對成本降低38.95%�！ �2．3雞糞飼料養(yǎng)魚 沈國華等用含30％雞糞的配合飼料進行草，
鯉魚精養(yǎng)高產(chǎn)試驗，與全部用商品飼料相比，可節(jié)級商品飼料22．2％，且放養(yǎng)量比常規(guī)飼養(yǎng)增加了20％－30％，商品魚的規(guī)格并不下降。王吉橋等用含雞糞30％、45％、60％、75％和90％的配合飼料飼養(yǎng)鯉魚和羅非魚，并與含豆餅60％、麩皮30％、魚粉10％的基礎(chǔ)飼料相比較，結(jié)果表明：用30％～60％雞糞配制飼料效果較好，日相對生長速度（2.18％)和餌料系數(shù)（2.58)優(yōu)于基礎(chǔ)飼料組的（1.28％)和（2.67－3．17)。胡國宏等［1994］用含25％雞糞的配合顆粒飼料網(wǎng)箱飼養(yǎng)鯉，凈產(chǎn)（10．5kg/m3)比對照組（8kg/m3)高31．25％，飼料系數(shù)（2.04)比對照組（2.67)低23.6％。朱海源等利用熱噴雞糞配合飼料作為主料的飼料源網(wǎng)箱養(yǎng)鯉，飼料成本降低了28.7%。據(jù)沈義章介紹，美國密執(zhí)安州大學(xué)漁業(yè)和野生動物部在鯰飼料中添加30％干雞糞，5個月后鯰平均體重凈增2．7倍；在雞糞喂養(yǎng)
金魚試驗中，經(jīng)過5個月，試驗組金魚增重超過對照組9％；上海嘉定縣封浜養(yǎng)殖場，哈爾濱市水產(chǎn)研究所分別用雞糞配合飼料進行養(yǎng)魚試驗，都取得了較滿意的效果�！ �3結(jié)語 綜上所述，由于雞糞飼料化后粗蛋白和氨基酸含量并不比除豆科以外的多種常用飼料差，具有一定的營養(yǎng)價值和飼用價值，可作為動物特別是反芻動物補充日糧蛋白質(zhì)的飼料，不過，雞糞飼料化仍然有以下問題尚需進一步解決；雞糞飼料化的安全性保障；雞糞飼料化時可參考的比較權(quán)威的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，比如可消化氨基酸含量方面的數(shù)據(jù)；雞糞飼料化的相關(guān)工藝與設(shè)備的完善�？梢灶A(yù)期，雞糞飼料化在我們這個養(yǎng)雞大國里一定能為解決蛋白飼料危機，減少環(huán)境污染，提高資源利用率，增加企業(yè)經(jīng)濟效益作為貢獻。
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