降低養(yǎng)雞成本要在飼料上做文章
-----
降低養(yǎng)雞成本要在飼料上做文章， 不是說怎樣配制出價格最低的飼料， 而是說在這個飼料配方成本下，雞的生產(chǎn)性能最好，并且能夠給養(yǎng)殖者創(chuàng)造最大養(yǎng)殖利潤。 本文主要從蛋雞養(yǎng)殖方面來探討一下如何降低飼料成本這個問題。1 杜絕摻假飼料原料摻假飼料原料是造成養(yǎng)殖戶配方成本隱性增加的一個主要因素。 目前飼料摻假技術水平越來越高， 特別是在飼料原料青黃不接或飼料原料瘋狂漲價時更厲害。 常見的假原料以蛋白質(zhì)原料和磷源原料較為多見， 往往是摻入了與這種原料在顏色、形狀上相似的東西，降低了這種原料的營養(yǎng)成分含量。 一般摻假豆粕比正常豆粕粗蛋白質(zhì)含量低 2%~3%，即 43%的豆粕實際粗蛋白質(zhì)含量只有 40%~41%，嚴重摻假的可達到 15%，甚至更多。而磷源原料摻假時磷含量連正常含量的一半也達不到。摻假對養(yǎng)殖戶造成的損失不容忽視。 我們來算一筆賬， 按配方營養(yǎng)成分不變來設計純豆粕日糧配方，當豆粕粗蛋白質(zhì)含量降低 2%時，整個配方成本就會增加 0.04 元/千克。 對于飼養(yǎng) 5000 只蛋雞的養(yǎng)殖戶來說一天就要損失 24 元，一個月就要損失 720 元，基本相當于一個飼養(yǎng)工人的工資。這還沒有考慮摻假原料對蛋雞機體造成的損害，如免疫力降低、生產(chǎn)性能下降等。所以我們使用的蛋白原料和磷源原料一定要從大經(jīng)銷商或者是從熟悉的門店進貨， 如果是初次用貨， 一定要化驗后再使用或者是通過少量的雞進行飼喂試驗后再大批量使用。 飼喂假豆粕后蛋雞會表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、蛋重變輕、毛不光滑，甚至啄癖增多。 飼喂假磷源后， 會表現(xiàn)蛋殼質(zhì)量變差、雞只
癱瘓等現(xiàn)象。2 選擇合適的飼料原料配制低成本飼料配方，選擇原料是關鍵。 自配蛋雞飼料，飼料原料品種不宜過多。 雖然使用飼料原料品種越多飼料成本越低，飼料品質(zhì)越穩(wěn)定，而且飼料中
氨基酸也比較平衡，但是當今的飼料原料市場中飼料原料質(zhì)量很難把握，特別是對于養(yǎng)殖戶來說，由于沒有化驗設備，而且相對來說對于飼料原料知識也不夠?qū)I(yè)， 往往成為摻假或劣質(zhì)飼料原料的售賣對象。幾種簡單的飼料原料，如豆粕、棉粕、麩皮就可配制出非常好的蛋雞飼料，其中需要掌握的就是豆粕和棉粕兩種蛋白質(zhì)飼料原料。 如果可以的話再加上葵花粕和DDGS，這兩個原料一般情況下還是性價比比較高的，用著比較便宜。3 按蛋雞營養(yǎng)需要配制飼料3.1 按蛋雞生長階段配制飼料每個生長發(fā)育階段， 蛋雞需要的營養(yǎng)是不一樣的，這個劃分不能說特別嚴格（雛雞發(fā)育不好可以多喂一段雛雞料，但是不要超過 8 周齡)，但是我們也應當按階段供給其營養(yǎng)，以促進蛋雞的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮。3.1.1 雛雞、青年雞期 雛雞階段是免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)快速發(fā)育時期，需要優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且對蛋白質(zhì)需求量較大，相對來說雛雞對蛋白質(zhì)比較敏感。 而青年雞階段主要發(fā)育的是骨骼、肌肉、羽毛，相對來說青年雞對能量比較敏感。3.1.2 預產(chǎn)期 是近幾年人們根據(jù)蛋雞的生理發(fā)育特點而定義的一個階段，它是蛋雞生殖系統(tǒng)的快速發(fā)育期，對營養(yǎng)成分需求較高，營養(yǎng)成分應該超過蛋雞高峰期料，盡量做到高能量、高蛋白、高氨基酸。 特別是對鈣的需求，更加需要關注，一般建議這個時期鈣的水平做到 2%左右，石粉可添加到 4%左右。因為這時的鈣有以下作用：3.1.2.1 對于高產(chǎn)蛋雞，特別是產(chǎn)蛋率上升較快的蛋雞來說， 這是一個鈣提前貯存期，每枚蛋殼含鈣約 4 克，其中有 2/3 的鈣來自當天采食的飼料，1/3 的鈣來自蛋雞體內(nèi)骨骼特別是大腿骨循環(huán)貯存的鈣， 所以提前加鈣可以預防開產(chǎn)后的癱雞、薄殼蛋，甚至無殼蛋；3.1.2.2 提前加鈣還可以降低或避免蛋雞開產(chǎn)后營養(yǎng)性
腹瀉的發(fā)生。 如果到蛋雞開產(chǎn)后再猛然間把鈣加上去，腸道內(nèi)鈣離子的迅速增加使得腸道內(nèi)滲透壓增大，腸內(nèi)容物水分含量增高。 同時由于大量石粉的不規(guī)則棱角會損傷比較細嫩脆弱的腸道黏膜，容易造成腸道感染。 在這兩個因素作用下，蛋雞開產(chǎn)后就會出現(xiàn)頑固的營養(yǎng)性腹瀉， 所以我們應該給蛋
雞腸道一個對石粉耐受的過程；3.1.2.3 提前加鈣，可以促進產(chǎn)蛋率快速升高。 因為鈣離子的提高對蛋雞來說是一個促產(chǎn)蛋的信號， 這樣一來可提高其終生產(chǎn)蛋數(shù)量。3.1.3 產(chǎn)蛋高峰期 產(chǎn)蛋高峰期需要的營養(yǎng)供給， 其實對我們要求蛋雞所產(chǎn)蛋的蛋重有很大關系。 蛋雞維持正常的產(chǎn)蛋每天供給 18 克蛋白質(zhì)就夠了， 如果需要更大的蛋重那就供給其更多的蛋白質(zhì)。3.1.4 高峰后期 高峰后期蛋雞腸道容積變大，所以高峰后期的蛋雞采食量會變得越來越多。 并且隨著蛋重增大和腸道對鈣消化利用率的下降，蛋殼質(zhì)量也會越來越差。 這時候可以供給其蛋白質(zhì)稍低點、鈣稍高點的飼料。 即在高峰期飼料的基礎上降低 1%左右蛋白原料，增加 0.5%左右石粉，同時增加高粗纖維含量的飼料原料， 增加其飽腹感。3.2 按季節(jié)配制飼料隨著季節(jié)變化雞舍內(nèi)的溫度變化較大， 雞舍溫度嚴重影響了蛋雞的采食量， 采食量變化時就要求飼料的營養(yǎng)成分跟著變化。 所以飼喂蛋雞，要隨著季節(jié)變化而改變飼料營養(yǎng)成分。 如不隨季節(jié)變化， 既會造成飼料浪費又會造成營養(yǎng)成分的供應不足，從而使飼料成本增加。3.2.1 春、秋季配方 基本可以考慮按正常的飼養(yǎng)標準來設計配方。但現(xiàn)今的飼養(yǎng)標準大多都是一個理想標準，不能說它不對，只能說它不實際。飼養(yǎng)標準太高，飼料成本較貴，飼料太好，雞吃了會得“富貴病”，即使免疫力較高，但抗應激能力較差。 設計配方時可以適當降低營養(yǎng)成分含量。3.2.2 夏季配方 夏季氣溫較高， 對蛋雞采食量影響較大。 要適當降低能量水平以促進蛋雞多吃，同時要提高其他營養(yǎng)成分的比例：如蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素和微量元素等。 如果這時還使用春秋季配方，那么蛋雞就會采食量低，營養(yǎng)成分供應不足，容易出現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、蛋重變輕、蛋殼質(zhì)量變差，甚至雞只癱瘓等問題。3.2.3 冬季配方 蛋雞冬季需要御寒， 對能量需求相對較多，所以應該適量提高飼料的代謝能。 同時由于蛋雞在冬季采食量普遍較大，這時可以適量降低飼料中蛋白質(zhì)和鈣磷的含量（維生素和微量元素就不要降了，因為冬季對于蛋雞來說是一個比較多病、比較危險的季節(jié))。如果不做上述變化，那么蛋雞就會采食過多的蛋白質(zhì)和鈣磷，不僅造成浪費，還會由于蛋雞需要代謝過多的蛋白質(zhì)和鈣磷而對蛋雞機體造成一定的代謝壓力。3.3 按雞群狀態(tài)配制飼料3.3.1 健康與疾病雞群 健康的雞生產(chǎn)性能一般比較好，得病之后產(chǎn)蛋率會有所下降，甚至下降較大。這時就需要低蛋白質(zhì)、低鈣飼料，因為它的生產(chǎn)性能沒有那么高了，也就不需要高營養(yǎng)成分的飼料了。 而且高營養(yǎng)成分的飼料還會加重機體代謝壓力，反而低營養(yǎng)成分的飼料這時可以促進蛋雞疾病的早日康復。3.3.2 患病痊愈雞群 曾經(jīng)患過重大疾病特別是育成階段患過生殖系統(tǒng)疾病的雞，可以通過加強營養(yǎng)成分，提高粗蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素水平促進其生產(chǎn)性能發(fā)揮。 促蛋 45~60 天后沒有效果的，說明高營養(yǎng)成分對其沒有促蛋效果，就可以緩慢降低營養(yǎng)成分，飼喂低價位飼料了。3.3.3 產(chǎn)蛋率高低 現(xiàn)在各雞群間的產(chǎn)蛋率相差很大，這個主要受品種、飼養(yǎng)環(huán)境、管理水平、疾病等因素的影響較大。 對于產(chǎn)蛋率較低的雞群，可以飼喂低營養(yǎng)成分的飼料，以降低飼料成本。可在經(jīng)濟承受范圍之內(nèi)存貨。 這幾年來飼料原料價格幾乎是無規(guī)律可循， 但是基本的大盤還是可以找到規(guī)律的。 大部分情況下是某種原料剛一下來價格會低些，隨后會越來越高。 如棉粕變化較大，2009 年 2 月份新貨剛下來時 1400 元/噸左右，現(xiàn)如今 2800 元/噸左右。 這是總體趨勢，雖然中間時起時落， 但對于專業(yè)人士來說預測還是有一定把握的，我們可以多多同他們交流，做到適時存貨，達到降低飼料成本的目的。5 使用功能性飼料添加劑5.1 植酸酶植酸酶是一個相當成熟的產(chǎn)品， 它不但可以降低我們的飼料成本， 而且還可以降低養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染。 現(xiàn)如今配制飼料如果不使用植酸酶，那么你就沒有競爭力。 對于商品蛋雞來說在不使用植酸酶時需要添加 1.3%~1.5%的磷酸氫鈣，而在使用植酸酶時只需添加 0.6%~0.8%的磷酸氫鈣就夠了，這樣下來每一百千克飼料就可以省下約 1.4元（按當前磷酸氫鈣的價格，植酸酶的價錢幾乎可以忽略不計)，按養(yǎng)殖 5000 只雞計算，一天可節(jié)省8.4 元左右，一個月可節(jié)省 252 元左右，還是比較可觀的。 并且植酸酶除了能釋放飼料中被植酸束縛的磷外，還可以促進鈣、微量元素的吸收，且對于蛋白質(zhì)和
淀粉類物質(zhì)的消化吸收率也有一定的提高。5.2 生物產(chǎn)品當前生物產(chǎn)品包括復合酶制劑、 益生素和益生菌等。 相對來說復合酶制劑還是比較成熟，對于雜粕使用量較大和蛋雞機體健康程度較差者可以考慮使用復合酶制劑。 益生素和益生菌是近幾年開發(fā)出來的產(chǎn)品，人們對其研究還不是很深，市場上雖然不乏質(zhì)量好的廠家和產(chǎn)品，但是魚目混珠者較多。 如考慮使用此類產(chǎn)品， 需做好詳細了解并且在做過少量蛋雞活體試驗后再大量使用。6 開發(fā)新的飼料原料資源要想降低飼料成本， 就需要用到一些新的飼料資源。 主要是非常規(guī)飼料資源，但現(xiàn)階段對這些資源的利用還不是很成熟，需要做一些預處理工作，來提高其消化利用率，加大在配方中的使用量，如發(fā)酵處理、 膨化處理等。 現(xiàn)階段對于我們能夠使用的新資源，可以考慮當?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品，如大米糠、小米糠、花生皮等。 主要是在青年雞上使用量較大，可以明顯降低飼養(yǎng)成本。通過制定適合自己蛋雞的飼養(yǎng)標準， 通過選擇適當?shù)娘暳显�，確實可以降低配制飼料的成本，但是購買到貨真價實的飼料原料是一個非常重要的前提條件。 這三個方面做好了，才能配制出適合自己蛋雞營養(yǎng)需求，促
畜牧導航:
養(yǎng)雞資訊 雞價格行情 養(yǎng)雞技術 雞病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)雞問答
