關(guān)于養(yǎng)鴨中的飼養(yǎng)者應(yīng)具備的營(yíng)養(yǎng)與飼料知識(shí)中的能量是怎樣的
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水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是鴨維持生命和生產(chǎn) 產(chǎn)品所需的主要能量來源。碳水化合物是植物性飼料的主要組成 部分。每克碳水化合物在鴨體內(nèi)平均可產(chǎn)生17. 15千焦熱能。脂 肪也是鴨重要的供能物質(zhì)，每克脂肪氧化可產(chǎn)生39. 3千焦能量， 約是碳水化合物的2. 29倍。蛋白質(zhì)一般在鴨能量供應(yīng)不足的情 況下才分解供能，但其能量利用的效率不如脂肪和碳水化合物， 既不經(jīng)濟(jì)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。因此，在配合日糧時(shí)，應(yīng)將能 量與蛋白質(zhì)控制在適宜水平。
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