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本病潛伏期為2?8年，平均4?5年。主要表現(xiàn) 為神經(jīng)癥狀和全身癥狀。前者較早出現(xiàn)，以行為異常、共濟失調(diào)和 感覺過敏為特征。多見病牛離群獨處、焦慮不安、恐懼、狂暴或沉 郁、精神恍惚、不自主地運動(如磨牙、肌肉
抽搐、
震顫和痙攣等)， 不愿通過水泥地面、拐彎、進入牛欄、過門或擠奶等。當有人靠近 或追逼時常常出現(xiàn)攻擊性行為，故又稱瘋牛病。共濟失調(diào)以后肢 運動失調(diào)為主，尤其是急轉(zhuǎn)彎時明顯。先是快速行走時步態(tài)異常， 同側(cè)前后肢同時起步，而后發(fā)展為行走時后軀搖晃、步幅短縮、轉(zhuǎn) 彎困難、易摔倒，甚至起立困難或不能站立而終日臥地。感覺過敏 常表現(xiàn)為對觸摸、光和聲音的過度敏感。用手觸摸或用鈍器觸壓牛的頸部、肋部時，病牛會異常緊張、顱抖;輕碰后肢，會出現(xiàn)緊張 的踢腿反應(yīng);聽到金屬
器械敲擊音，會出現(xiàn)震驚和顫抖反應(yīng)；在黑 暗中對突然出現(xiàn)的光亮會出現(xiàn)驚恐和顗抖。這是海綿狀腦病病牛 很重要的臨床診斷特征。近半的病牛在擠奶時亂踢亂蹬。安靜環(huán) 境可使感覺過敏癥狀明顯減輕，其他神經(jīng)癥狀也可有所緩解。病 牛最常見的全身癥狀是體重下降和產(chǎn)奶量減少，但絕大多數(shù)病牛 食欲變化不明顯。從最初出現(xiàn)癥狀到病牛死亡或急宰，病程可持 續(xù)幾周至12個月。病理剖檢變化不明顯，肝臟等實質(zhì)器官多無肉眼可見的異常 變化。病理組織學變化主要局限于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可見腦灰質(zhì)呈 空泡變性、神經(jīng)元消失和膠質(zhì)細胞肥大。由于神經(jīng)細胞發(fā)生凋亡 并形成空泡狀結(jié)構(gòu)，使有關(guān)信號傳導發(fā)生紊亂，從而使動物表現(xiàn)出 自主運動失調(diào)、恐懼、生物鐘紊亂等神經(jīng)癥狀
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