加強(qiáng)肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)怎樣防治寄生蟲病?
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對(duì)于經(jīng)肉品傳播的寄生蟲病，特 別是肉源性人、畜共患寄生蟲病如牛
囊蟲病、
旋毛蟲病、弓形 蟲病等，應(yīng)加強(qiáng)肉品衛(wèi)生檢查，并嚴(yán)格按照規(guī)定，采取高溫、冷 凍或鹽腌等措施無(wú)害化處理，殺滅病原體，防止病原體散播及 感染人、畜。
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