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在農(nóng)村，每年春末夏初，不少人不注意牛養(yǎng)殖技術(shù)，習(xí)慣于以玉米幼苗、高粱苗等飼喂牛、羊等家畜，但往往由于食用嫩苗過多，而導(dǎo)致牛羊的腸胃功能紊亂，甚至牛中毒死亡。
以下是牛羊作物幼苗中毒的防治：
中毒原因
為什么牛羊食用了新鮮玉米苗等會發(fā)生中毒死亡呢？科學(xué)分析證明，在這些幼苗莖葉中含有一種叫氰酸類配糖體的毒素，這種配糖體在飼料中含量達(dá)0.007%時就可使吃下的家畜中毒。因為當(dāng)家畜食用了這些幼苗后，在酶和胃酸的作用下，而轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸能干擾酶對細(xì)胞呼吸的氧化過程，使家畜呼吸中樞細(xì)胞因為缺氧而停止交換功能，進而發(fā)生組織缺http://m.52667788.cn/shouyi/yang/wenda/氧；與此同時，又因其血紅蛋白攜氧能力增高，進而使靜脈血液呈鮮紅色。從而造成家畜細(xì)胞內(nèi)窒息使中樞麻痹而死亡。發(fā)生中毒后，家畜起臥不安，張嘴伸頸，瞳孔散大，口角流涎，腹痛、嘔吐、呼吸困難，四肢痙攣，抽搐而死。
預(yù)防措施
�、奔甚r苗直接飼喂 玉米、高粱等在其不同生長階段含毒素量相差懸殊，以幼苗期特別是收割后再生的嫩苗含毒最多，食用危險最大；到了生長后期含毒量極少。故應(yīng)禁用高粱幼苗和玉米幼苗(特別是再生幼苗)等富含氰甙類植物飼喂豬牛羊，應(yīng)曬干或青貯后配合其它飼料飼喂。
�、怖渌莺箫曃� 間苗、定苗的玉米、高粱幼苗，以清水浸泡三日后，再淘洗干凈可減少毒素，能明顯去除對家畜的毒害。浸后的嫩苗1次混食量勿超過1/3。
�、持蠓腥ザ� 氰酸類配糖體在40-60℃溫度條件下最易分解出氫氰酸，氫氰酸在溶液中又易揮發(fā)，所以在給豬煮食時，只要保證微沸，敞開鍋蓋，不斷翻拌，放涼，絕大部分毒物已除，一般再無危害。
治療方法
如果誤食了過量新鮮玉米、高粱苗已發(fā)生家畜中毒癥狀，可采用下述方法治療。
1.高錳酸鉀洗胃 實踐表明，以高錳酸鉀2000倍液用導(dǎo)胃膠管反復(fù)沖洗胃部，癥狀會逐漸緩解。但應(yīng)注意抓緊時機，防治過晚無效。
2、立即應(yīng)用特效解毒劑亞硝酸鈉、美藍(lán)或硫代硫酸鈉解救 1%亞硝酸鈉液、1%美藍(lán)液和10%硫代硫酸鈉液，均以每千克體重1毫升，靜脈注射。在搶救氫氰酸中毒病牛時，最好先靜脈注射1%亞硝酸鈉液，經(jīng)2-3分鐘后再靜脈注射10%硫代硫酸鈉液。如無亞硝酸鈉，可用美藍(lán)液代替。為阻止胃腸內(nèi)氫氰酸的吸收，可向瘤胃內(nèi)注入硫代硫酸鈉30克。
總結(jié)：以上是牛羊作物幼苗中毒的防治，養(yǎng)牛技術(shù)中忌鮮苗直接飼喂，可以冷水浸泡后飼喂或者煮沸去毒再喂，當(dāng)遇到中毒是要趕緊洗胃，并且用解毒藥。
