在奶牛養(yǎng)殖過程中,大部分養(yǎng)殖戶仍采用人工擠奶的方法。人工擠奶的技術(shù)性要求較高,擠奶人員必須掌握正確的擠奶方法,才能提高乳牛的產(chǎn)乳能力,得到量多、質(zhì)優(yōu)、衛(wèi)生的牛奶。
(一)準(zhǔn)備工作。擠奶前先清除牛體沾污的糞草,清掃牛床;備齊擠奶用具如:奶桶、盛奶罐、過濾紗布、洗乳房水盆及溫水、毛巾、小凳、秤、記錄本等物品;擠奶員穿好工作服,洗凈雙手。
(二)清洗乳房。清洗乳房的目的是保證奶的清潔,促使乳腺神經(jīng)興奮,加速乳房的血液循環(huán),加快乳汁分泌與排放,以提高產(chǎn)乳量。方法是:用40-45℃的熱水將毛巾蘸濕,先洗乳頭,而后洗乳房底部;先洗右側(cè)乳區(qū)再洗左側(cè)乳區(qū),最后洗滌后軀。開始宜用帶水較多的濕毛巾擦洗,然后擰干毛巾,自上而下地擦干整個(gè)乳房。此時(shí),如乳房顯著膨脹,即可擠奶。
(三)按摩乳房。按摩乳房的目的與清洗相同,按摩的方法有兩種:一側(cè)按摩與分乳區(qū)按摩。一側(cè)按摩時(shí),擠奶員坐在牛的右側(cè),兩拇指放在乳房右外側(cè),其余各指放在乳房中溝,自上而下、自下而上地反復(fù)按摩,自上而下時(shí)手勢(shì)較重,自下而上時(shí)則稍輕。然后,再用兩手抱住乳房的左半部,兩拇指放在乳房中溝,其余各指放在左外側(cè),按摩方法同右側(cè)。分乳區(qū)按摩則依次為右前、右后、左前、左后四個(gè)乳區(qū)分別進(jìn)行。按摩右前乳區(qū)時(shí),用兩手抱著該區(qū),兩拇指放在右外側(cè),其余各指分別放在鄰近乳區(qū)之間,重點(diǎn)是自上而下按摩。此時(shí),兩拇指須著力壓迫其內(nèi)部,以迫使乳汁向乳池流注。其他各乳區(qū)的按摩手勢(shì)與之相同。
(四)擠奶姿勢(shì)與方法。擠奶時(shí),擠奶員坐在牛的右側(cè)后1/3處,與牛體縱軸呈50-60度的夾角,小凳高度要適宜,這在一定程度上可防止牛踢人。奶桶應(yīng)夾在擠奶員兩腿之間,這樣可避免牛碰倒奶桶或糞尿?yàn)R入桶中。手工擠奶應(yīng)推廣舉握式擠奶法,其手法是用拇指和食指先壓緊乳頭基部,然后中指、無名指、小指順次壓擠乳頭,把乳擠出。左右兩手有節(jié)奏地一緊一松連續(xù)地進(jìn)行,要求用力均勻,動(dòng)作熟練。注意掌握好速度,一般要求每分鐘約http://m.52667788.cn/shouyi/niu/guanli/80-120次,在排乳的短暫時(shí)刻,要加快速度。在開始擠奶和臨結(jié)束前,速度可稍緩慢,要求一氣擠完。
(五)注意事項(xiàng):⑴擠奶員坐的姿勢(shì)要正確,既要便于操作,又要注意安全。⑵前兩把乳中細(xì)菌很多,應(yīng)棄掉,最好單擠在一個(gè)容器內(nèi),不要擠在牛床及墊草上,以免細(xì)菌繁殖,污染環(huán)境。⑶從開始清洗乳房到擠奶的間隔時(shí)間不可太長(zhǎng),限在3分鐘之內(nèi)為好。⑷因?yàn)榕湃榉瓷涑掷m(xù)時(shí)間短,所以擠奶時(shí)中間不要休息,要一氣擠完,每頭8分鐘之內(nèi)。⑸在擠奶時(shí),必須嚴(yán)格按照順序進(jìn)行,使其形成良好的條件刺激。⑹保持泌乳母牛安靜,避免有噪音驚擾。⑺對(duì)牛態(tài)度不可粗暴,不許任意鞭打,以防牛養(yǎng)成踢人的惡癖。⑻擠奶過程中,要隨時(shí)檢查乳房的情況,如發(fā)現(xiàn)乳房?jī)?nèi)有硬塊或出現(xiàn)紅腫,乳汁的色澤、氣味出現(xiàn)異常,應(yīng)及時(shí)治療。
( 河北省清苑職教中心 黃曉想 李艷倫 郵編:071100 )