能量飼料在貯藏時一定要合理得當，避免發(fā)霉變質影響生產。但是，在貯藏能量飼料時應重視哪些關鍵的環(huán)節(jié)呢？
能量飼料的貯藏綜合知識：
一、影響能量飼料貯藏的主要因素
1．水分含量
能量飼料中的水分含量是能量飼料能否長期貯藏的關鍵。一般說來，在一定范圍內，水分含量越高飼料越不容易保存。水分為11％～12％時，籽實呼吸的強度極為微弱，同時微生物還處于生理干燥狀態(tài)，難以活動，因此，籽實的水分含量在這一數字以下時飼料的保存是比較理想的。當籽實含水量超過15％時，呼吸強度劇增，形成一個明顯的呼吸增強的轉折點。這個轉折點，稱為“臨界水分”。為什么水分超過15％時，呼吸作用驟然增大，這是因為水分含量超過15％時，開始大量出現(xiàn)自由水，為籽實內的酶的活動提供溶媒作用，同時，水分含量增高，自由水大量增多，為結束微生物的生理干燥狀態(tài)提供了條件，致使微生物的活動大大增強。試驗表明：小麥水分在17．9％以上時，小麥上的微生物活動產生的C02量為93．6 mg，而小麥本身的呼吸強度只有6．9 mg，前者為后者的13．5倍，所以，水分含量越高，微生物的活動越強，這就是高水分能量飼料容易霉變發(fā)熱的根本原因。
2．環(huán)境溫度
環(huán)境溫度是影響能量飼料貯存的另一因素。在一定范圍內，溫度增高，則籽實的呼吸作用就越強，同時，溫度的作用與水分作用有一定關系。籽實水分含量為12％，溫度為30℃時，呼吸作用無顯著提高，溫度為0～10℃水分含量增至18％時，呼吸也不旺盛。如果水分含量為18％，溫度為15～20℃，則呼吸作用迅速增強，所以，在高溫條件下，貯藏籽實飼料時必須控制水分含量在較低水平才能保持飼料的相對穩(wěn)定。
3．環(huán)境濕度
環(huán)境濕度也是影響飼料貯藏穩(wěn)定的一個重要因素。因為環(huán)境濕度是飼料中微生物生長發(fā)育的一個重要條件，環(huán)境濕度在70％以下時，即能控制微生物的繁殖，同時飼料水分含量與環(huán)境濕度處于動態(tài)平衡之中。當環(huán)境濕度過高時，飼料就會吸潮而引起全部或局部水分含量的變化，為內部的酶和微生物提供活動條件。
二、能量飼料貯藏過程中的劣變
能量飼料貯藏不當，會發(fā)生一些劣變現(xiàn)象，劣變后的飼料營養(yǎng)價值降低，甚至有毒，危害很大。通常劣變有兩種，一種是發(fā)熱，一種是發(fā)霉。
(1)發(fā)熱是由于飼料中的微生物在適宜的條件下，大量分解飼料中的有機物質，釋放出二氧化碳、水和能量的過程，因此，發(fā)熱后的飼料營養(yǎng)物質含量減少。營養(yǎng)價值下降。
(2)發(fā)霉是由于飼料中霉菌大量滋生的結果，是飼料中營養(yǎng)成分的大量消耗，用來滿足霉菌的生長需要，同時有些霉菌還會產生毒素。
三、能量飼料的幾種常見貯藏技術
(1)干燥貯藏能量飼料。它是利用干燥脫去籽實中的自由水以后，在生理干燥狀態(tài)下，籽實本身和微生物停止活動這一原理來達到保藏飼料的目的。
(2)低溫貯藏能量飼料。它是利用谷物籽實和微生物在低溫條件下活動大大減弱這一原理來達到保存飼料的目的。
(3)缺氧貯藏能量飼料。它是利用在缺氧條件下，抑制籽實內的呼吸http://m.52667788.cn/shouyi/pig/zhubing/活動和需氧微生物的活動，從而達到飼料保存的目的。
(4)化學貯藏能量飼料。通過加入化學劑，抑制飼料中微生物的活動，防止發(fā)熱和發(fā)霉來保存飼料的方法。常用的化學試劑為多種有機酸，如甲酸、乙酸、丙酸及其鹽等。它常用于高水分飼料的貯藏。其原理是將酸把籽實均勻地包裹起來，形成一層保護膜，以阻止外界空氣的進入，從而使籽粒的呼吸受到抑制，其上的微生物也因缺氧停止繁殖，達到保存飼料的目的。
總之：
貯藏能量飼料時一定要遵循上述的技術指導，避免影響效果。同時，還應加強飼料營養(yǎng)和配制技術，促進養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。
