請(qǐng)問蛋雞水溶性維生素膽堿指的是什么?有什么作用?
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膽堿:膽械廣泛分布在動(dòng)植物中，具有興奮消化道器官的 功能。膽堿的堿性較強(qiáng)，不宜與其他維生素配伍混合。嚴(yán)格地講， 不能把膽堿稱做維生素，這是因?yàn)槿占Z中所需要的膽堿水平比其 他維生素要高得多，并且它實(shí)際上是脂肪和神經(jīng)組織的組成成分。 缺乏膽堿會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟中的異常積累，形成
脂肪肝。膽堿具 有調(diào)節(jié)脂肪代謝和防止肝臟變性的作用，所以一般還是把它和維 生素列在一起。產(chǎn)蛋雞缺乏膽堿，產(chǎn)蛋率下降，雛雞可患腿關(guān)節(jié)腫 大癥。
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