豬之百科
豬（pig)，雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，肉可食用，皮可制革，體肥肢短，性溫馴，適應(yīng)力強，易飼養(yǎng)，繁殖快，有黑、白、
醬紅或黑白花等色。出生后5-12個月可以配種，妊娠期約為4個月。平均壽命20年。是五畜之一。在十二生肖里豬列末位，稱之為亥。有很多關(guān)于豬的典故和習(xí)俗。
中文學(xué)名： 豬
界： 動物界
門： 脊索動物門
亞門： 脊椎動物亞門
綱： 哺乳綱
目： 偶蹄目
科： 豬科
屬： 豬屬
種： 豬種
豬
豬又名“印忠”、“湯盎”、“黑面郎”及“黑爺”。古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣,甘肅方言又名《舒胖子》�！冻皟L載》說，唐代洪州人養(yǎng)豬致富，稱豬為“湯盎”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》：“黑面郎，謂豬也�！痹谌A夏的土地上，早在母系氏族公社時期，就已開始飼養(yǎng)豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬，其圖形與現(xiàn)在的家豬形體十分相似，說明當(dāng)時對豬地馴化已具雛形。
編輯本段動物學(xué)分類
動物界Animalia
豬(20張) 脊索動物門Chordata 脊椎動物亞門Vertebrata 哺乳綱 Mammalia 偶蹄目Artiodactyla 豬次目Suina 豬科Suidee 豬屬Sus 豬種Sus scrofa 亞種包括：歐洲中部
野豬（Sus scrofa)、東南亞野豬（Sus vittatus)和印度野豬（Sus cristatus)，一般認為這三個亞種構(gòu)成了家豬（Sus domesticus)的培育。
編輯本段生活行為
一、采食行為
豬的采食行為包括攝食與飲水，并具有各種年齡特征。
國畫豬
照片集錦(20張) 豬生來就具有拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的一個突出特征。豬鼻子是高度發(fā)育的器官，在拱土覓食時，嗅覺起著決定性的作用。盡管在現(xiàn)代豬舍內(nèi)， 飼以良好的平衡日糧，豬還表現(xiàn)拱地覓食的特征，喂食時每次豬都力圖占據(jù)食槽有利的位置，有時將兩前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的話，個別豬甚至鉆進食槽，站立食槽的一角，就像野豬拱地覓食一樣，以吻突沿著食槽拱動，將食料攪弄出來，拋灑一地。 豬的采食具有選擇性，特別喜愛甜食，研究發(fā)現(xiàn)未哺乳的初生仔豬就喜愛甜食。顆粒料和粉料相比，豬愛吃顆粒料；干料與濕料相比，豬愛吃濕料，且花費時間也少。 豬的采食是有競爭性的，群飼的豬比單飼的豬吃得多、吃得快，增重也高。豬在白天采食6～8次，比夜間多1～3次，每次采食持續(xù)時間10～20min，限飼時少于10min， 任食（自由采食)，不僅采食時間長，而且能表現(xiàn)每頭豬的嗜好和個性。仔豬每晝夜吸吮次數(shù)因年齡不同而異，約在15～25次范圍，占晝夜總時間的10%～20%，大豬的采食量和攝食頻率隨體重增大而增加。 在多數(shù)情況下，飲水與采食同時進行。豬的飲水量是相當(dāng)大的，仔豬初生后就需要飲水，主要來自母乳中的水分，仔豬吃料時飲水量約為干料的兩倍，即水與料之比 為2：1；成年豬的飲水量除飼料組成外，很大程度取決于環(huán)境溫度。吃混合料的小豬，每晝夜飲水9～10次，吃濕料的平均2～3次，吃干料的豬每次采食后立即需要飲水，自由采食的豬通常采食與飲水交替進行，直到滿意為止，限制飼喂豬則在吃完料后才飲水。月齡前的小豬就可學(xué)會使用自動飲水器飲水。
二、排泄行為
豬不在吃睡的地方排糞尿，這是祖先遺留下來的本性，因為野豬
剪紙豬照片集錦(19張)不在窩邊拉屎撒尿，以避免敵獸發(fā)現(xiàn)。 在良好的管理條件下，豬是家畜中最愛清潔的動物。豬能保持其睡窩床干潔，能在豬欄內(nèi)遠離窩床的一個固定地點進行排糞尿。豬排糞尿是有一定的時間和區(qū)域的，一般多在食后飲水或起臥時，選擇陰暗潮濕或污濁的角落排糞尿，且受鄰近豬的影響。據(jù)觀察，生長豬在采食過程中不排糞，飽食后約5min左右開始排糞1～2次，多為先排糞后再排尿，在飼喂前也有排泄的，但多為先排尿后排糞，在兩次飼喂的間隔時間里豬多為排尿而很少排糞，夜間一般排糞2～3次，早晨的排泄量最大， 豬的夜間排泄活動時間占晝夜總時間的1.2%～1.6%。
三、群居行為
豬的群體行為是指豬群中個體之間發(fā)生的各種交互作用。結(jié)對是一種突出的交往活動，豬群體表現(xiàn)出更多的身體接觸和保持聽覺的信息傳遞。 在無豬舍的情況下，豬能自我固定地方居住，表現(xiàn)出定居漫游的習(xí)性，豬有合群性，但也有競爭習(xí)性，大欺小，強欺弱和欺生的好斗特性，豬群越大，這種現(xiàn)象越明顯。 一個穩(wěn)定的豬群，是按優(yōu)勢序列原則，組成有等級制的社群結(jié)構(gòu)，個體之間保持熟悉，和睦相處，當(dāng)重新組群時，穩(wěn)定的社群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，則爆發(fā)激烈的爭斗，直至重新組成新的社群結(jié)構(gòu)。 豬群具有明顯的等級，這種等級剛出生后不久即形成，仔豬出生后幾小時內(nèi)，為爭奪母豬前端乳頭會出現(xiàn)爭斗行為，常出現(xiàn)最先出生或體重較大的仔豬獲得最優(yōu)乳頭位置。同窩仔豬合群性好，當(dāng)它們散開時，彼此距離不遠，若受到意外驚嚇，會立即聚集一堆，或成群逃走，當(dāng)仔豬同其母豬或同窩仔豬離散后不到幾分鐘，就出現(xiàn)極度活動，大聲嘶叫，頻頻排糞尿。年齡較大的豬與伙伴分離也有類似表現(xiàn)。 豬群等級最初形成時，以攻擊行為最為多見，等級順位的建立，是受構(gòu)成這個群體的品種。體重、性別、年齡和氣質(zhì)等因素的影響。一般體重大的、氣質(zhì)強的豬占優(yōu)位，年齡大的比年齡小的占優(yōu)位，公比母、未去勢比去勢的豬占優(yōu)位。小體型豬及新加入到原有群中的豬則往往列于次等，同窩仔豬之間群體優(yōu)勢序列的確定，常取決于斷奶時體重的大小，不同窩仔豬并圈喂養(yǎng)時，開始會激烈爭斗，并按不同來源分小群躺臥，大約24～48h內(nèi)，明顯的統(tǒng)治等級體系就可形成，一般是簡單的線型。 在年齡較大的豬群中，特別在限飼時，這種等級關(guān)系更明顯，優(yōu)勢序列既有垂直方向，也有并列和三角關(guān)系夾在其中，爭斗優(yōu)勝者，次位排在前列，吃食時常占據(jù)有利的采食位置，或優(yōu)先采食權(quán)。在整體結(jié)構(gòu)相似的豬群中，體重大的豬往往排在前列，不同品種構(gòu)成的群體中不是體重大的個體而是爭斗性強的品種或品系占優(yōu)勢。優(yōu)勢序列建立后，就開始和平共處的正常生活，優(yōu)勢豬的尖銳響亮的呼嗜聲形成的恐嚇和用其吻突佯攻，就能代替咬斗，次等豬馬上就退卻，不會發(fā)生爭斗。
四、爭斗行為
爭斗行為包括進攻防御、躲避和守勢的活動。 在生產(chǎn)實踐中能見到的爭斗行為一般是為爭奪飼料和爭奪地盤所引起，新合并的豬群內(nèi)的相互交鋒，除爭奪飼料和地盤外，還有調(diào)整豬群居結(jié)構(gòu)的作用。當(dāng)一頭陌生的豬進入一群中，這頭豬便成為全群豬攻擊的對象，攻擊往往是嚴(yán)厲的，輕者傷皮肉，重者造成死亡。如果將兩頭陌生性成熟的公豬放在一起時，彼此會發(fā)生激烈的爭斗。它們相互打轉(zhuǎn)、相互嗅聞，有時兩前肢趴地，發(fā)出低沉的吼叫聲，并突然用嘴嘶咬，這種斗爭可能持續(xù)一小時之久，屈服的豬往往調(diào)轉(zhuǎn)身軀，嚎叫著逃離爭斗現(xiàn)場，雖然兩豬之間的格斗很少造成傷亡，但一方或雙方都會造成巨大損失，在炎熱的夏天，兩頭幼公豬之間的格斗，往往因熱極虛脫而造成一方或雙方死亡。豬的爭斗行為，多受飼養(yǎng)密度的影響，當(dāng)豬群密度過大，每豬所占空間下降時，群內(nèi)咬斗次數(shù)和強度增加，會造成豬群吃料攻擊行為增加。降低飼料的采食量和增重。這種爭斗形式一是咬其對方的頭部，二是在舍飼豬群中，咬尾爭斗。新合群的豬群， 主要是爭奪群居次位，爭奪飼料并非為主，只有當(dāng)群居構(gòu)成形成后，才會更多地發(fā) 生爭食和爭地盤的格斗。
五、性行為
性行為包括發(fā)情、求偶和交配行為，母豬在發(fā)情期，可以見到特異的求偶表現(xiàn)，公、母豬都表現(xiàn)一些交配前的行為。 發(fā)情母豬主要表現(xiàn)臥立不安，食欲忽高忽低，發(fā)出特有的音調(diào)柔和而有節(jié)律的哼哼聲，爬跨其他母豬，或等待其他母豬爬跨，頻頻排尿，尤其是公豬在場時排尿更為頻繁。發(fā)情中期，在性欲高度強烈時期的母豬，當(dāng)公豬接近時，調(diào)其臀部靠近公豬， 聞公豬的頭、肛門和陰莖包皮，緊貼公豬不走，甚至爬跨公豬，最后站立不動。接受公豬爬跨。管理人員壓其母豬背部時，立即出現(xiàn)呆立反射，這種呆立反射是母豬發(fā)情的一個關(guān)鍵行為。 公豬一旦接觸母豬，會追逐它，嗅其體側(cè)肋部和外陰部，把嘴插到母豬兩腿之間，突然往上拱動母豬的臀部，口吐白沫，往往發(fā)出連續(xù)的、柔和而有節(jié)律的喉音哼聲，有人把這種特有的叫聲稱為“求偶歌聲”，當(dāng)公豬性興奮時，還出現(xiàn)有節(jié)奏的排尿。 有些母豬表現(xiàn)明顯的配偶選擇，對個別公豬表現(xiàn)強烈的厭惡，有的母豬由于內(nèi)激素分泌失調(diào)，表現(xiàn)性行為亢進，或不發(fā)情和發(fā)情不明顯。 公豬由于營養(yǎng)和運動的關(guān)系，常出現(xiàn)
性欲低下，或公豬發(fā)生自yin現(xiàn)象，群養(yǎng)公豬，常造成穩(wěn)固的同性性行為的習(xí)性，群內(nèi)地位低的公豬多被其他公豬爬跨。
六、母性行為
母性行為包括分娩前后母豬的一系列行為，如絮窩、哺乳及其他撫育仔豬的活動等。 母豬
母豬臨近分娩時，通常以銜草、鋪墊豬床絮窩的形式表現(xiàn)出來，如果欄內(nèi)是水泥地而無墊草，只好用蹄子抓地來表示，分娩前24h，母豬表現(xiàn)神清不安，頻頻排尿、磨牙、搖尾、拱地、時起時臥，不斷改變姿勢。分娩時多采用側(cè)臥，選擇最安靜時間分娩，一般多在下午4時以后，特別是在夜間產(chǎn)仔多見。當(dāng)?shù)谝活^小豬產(chǎn)出后，有時母豬還會發(fā)出尖叫聲，當(dāng)小豬吸吮母豬時，母豬四肢伸直亮開乳頭，讓初生仔豬吃乳。母豬整個分娩過程中，自始至終都處在放奶狀態(tài)，并不停地發(fā)出哼哼的聲音，母乳乳頭飽滿，甚至奶水流出容易使仔豬吸吮到。母豬分娩后以充分暴露乳房的姿勢躺臥，形成一熱源，引誘仔豬挨著母豬乳房躺下，授乳時常采取左倒臥或右倒臥姿勢，一次哺乳中間不轉(zhuǎn)身，母仔雙方都能主動引起哺乳行為，母豬以低度有 節(jié)奏的哼叫聲呼。仔豬哺乳，有時是仔豬以它的招喚聲和持續(xù)地輕觸母豬乳房來發(fā) 動哺乳，一頭母豬授乳時母仔豬的叫聲，常會引起同舍內(nèi)其他母豬也哺乳。仔豬吮乳過程可分為四個階段，開始仔豬聚集乳房處，各自占據(jù)一定位置，以鼻端拱摩乳房，吸吮，仔豬身向后，尾緊卷，前肢直向前伸，此時母豬哼叫達高峰，最后排乳完畢，仔豬又重新
按摩乳房，哺乳停止。 母仔之間是通過嗅覺、聽覺和視覺來相互識別和相互聯(lián)系的，豬的叫聲是一種聯(lián)絡(luò)信息。例如：哺乳母豬和仔豬的叫聲，根據(jù)其發(fā)聲的部位（喉音或鼻音)和聲音的 不同可分為嗯嗯之聲（母仔親熱時母豬叫聲)，尖叫聲（仔豬的驚恐聲)和鼻喉混 聲（母豬護仔的警告聲和攻擊聲)三種類型，以此不同的叫聲，母仔互相傳遞信息。 母豬非常注意保護自己的仔豬，在行走、躺臥時十分謹(jǐn)慎，不踩傷、壓傷仔豬，當(dāng)母豬躺臥時，選擇靠欄三角地不斷用嘴將其仔豬排出臥位慢慢地依欄躺下，以防壓住仔豬，一旦遇到仔豬被壓，只要聽到仔豬的尖叫聲，馬上站起，防壓動作再重復(fù)一遍，直到不壓住仔豬為止。 帶仔母豬對外來的侵犯，先發(fā)出警報的吼聲，仔豬聞聲逃竄或伏地不動，母豬會張合上下頜對侵犯者發(fā)出威嚇，甚至進行攻擊。剛分娩的母豬即使對飼養(yǎng)人員捉拿仔 豬也會表現(xiàn)出強烈的攻擊行為。這些母性行為，地方豬種表現(xiàn)尤為明顯�，F(xiàn)代培育 品種，尤其是高度選育的瘦肉豬種，母性行為有所減弱。
七、活動與睡眠
豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律，活動大部在白晝，在溫暖季節(jié)和夏天。夜間也有活動和采食，遇上陰冷天氣，活動時間縮短。豬晝夜活動也因年齡及生產(chǎn)特性不同而有差異，仔豬晝夜休息時間平均60%～70%，種豬70%，母豬80%～85%，肥豬為70 %～85%。休息高峰在半夜，清晨8時左右休息最少。 哺乳母豬睡臥時間表現(xiàn)出隨哺乳天數(shù)的增加睡臥時間逐漸減少，走動次數(shù)由少到多，時間由短到長，這是哺乳母豬特有的行為表現(xiàn)。 哺乳母豬睡臥休息有兩種，一種屬靜臥，一種是熟睡，靜臥休息姿勢多為側(cè)臥，少為伏臥，呼吸輕而均勻，雖閉眼但易驚醒，熟睡為側(cè)臥，呼吸深長，有鼾聲且常有皮毛抖動，不易驚醒。 仔豬出生后3天內(nèi)，除吸乳和排泄外，幾乎全是甜睡不動， 隨日齡增長和體質(zhì)的增 強活動量逐漸增多，睡眠相應(yīng)減少，但至40日齡大量采食補料后，睡臥時間又有增加，飽食后一般較安靜睡眠。仔豬活動與睡眠一般都尾隨效仿母豬。出生后10天左 右便開始同窩仔豬群體活動，單
獨活動很少，睡眠休息主要表現(xiàn)為群體睡臥。
八、探究行為
探究行為包括探查活動和體驗行為。豬的一般活動大部來源于探究行為，大多數(shù)是朝向地面上的物體，通過看、聽、聞、嘗、啃、拱等感官進行探究，表現(xiàn)出很發(fā)達 的探究軀力，探究軀力指的是對環(huán)境的探索和調(diào)查，并同環(huán)境發(fā)生經(jīng)驗性的交互作用。豬對新近探究中所熟悉的許多事物，表現(xiàn)有好奇、親近的兩種反應(yīng)，仔豬對小 環(huán)境中的一切事物都很“好奇”，對同窩仔豬表示親近。探究行為在仔豬中表現(xiàn)明 顯，仔豬出生后2min左右即能站立，開始搜尋母豬的乳頭，用鼻子拱掘是探查的主 要 方法。仔豬的探究行為的另一明顯特點是，用鼻拱、口咬周圍環(huán)境中所有新的東西。用鼻突來擺弄周圍環(huán)境物體是豬探究行為的主要方面，其持續(xù)時間比群體玩 鬧時間還要長。 豬在覓食時，首先是拱掘動作，先是用鼻聞、拱、舔、啃，當(dāng)誘食料合乎口味時，便開口采食，這種攝食過程也是探究行為。同樣，仔豬吸吮母豬乳頭的序位，母仔之間彼此能準(zhǔn)確識別也是通過嗅覺、味覺探查而建立的。 豬在豬欄內(nèi)能明顯地區(qū)劃睡床、采食、排泄不同地帶，也是用鼻的嗅覺區(qū)分不同氣味探究而形成的。
九、異常行為
異常行為是指超出正常范圍的行為，惡癖就是對人畜造成危害或帶來經(jīng)濟損失的異 常行為，它的產(chǎn)生多與動物所處環(huán)境中的有害刺激有關(guān)。如長期圈禁的母豬會持久 而頑固地咬嚼自動飲水器的鐵質(zhì)乳頭。母豬生活在單調(diào)無聊的柵欄內(nèi)或籠內(nèi)，�？裨锏卦跈诨\前不停地啃咬著欄柱。一般隨其活動范圍受限制程度增加則咬欄柱的頻 率和強度增加，攻擊行為也增加，口舌多動的豬，常將舌尖卷起，不停地在嘴里伸縮動作，有的還會出現(xiàn)拱癖和空嚼癖。 同類相殘是另一種有害惡癖，如神經(jīng)質(zhì)的母豬在產(chǎn)后出現(xiàn)食仔現(xiàn)象。在擁擠的圈養(yǎng)條件下，或營養(yǎng)缺乏或無聊的環(huán)境中常發(fā)生咬尾異常行為，給生產(chǎn)帶來極大危害。
十、后效行為
豬的行為有的生來就有，如覓食、母豬哺乳和性的行為，有的則是后天發(fā)生的，如學(xué)會識別某些事物和聽從人們指揮的行為等，后天獲得的行為稱條件反射行為，或稱后效行為。后效行為是豬生后對新鮮事物的熟悉而逐漸建立起來的。豬對吃、喝 的記憶力強，它對飼喂的有關(guān)工具、食槽、飲水槽及其方位等，最易建立起條件反射，例如：小豬在人工哺乳時，每天定時飼喂，只要按時給以笛聲或鈴聲或飼喂用具的敲打聲，訓(xùn)練幾次，即可聽從信號指揮，到指定地點吃食。由此說明，豬有后效行為，豬通過任何訓(xùn)練，都可以建立起后效行為的反應(yīng)，聽從人的指揮，達到提 高生產(chǎn)效率的目的。
編輯本段品種
地方豬種分類
按地理區(qū)域進行分類 1.華北類型：民豬、黃淮海黑豬、里岔黑豬、八眉豬等； 2.華南類型：滇南小耳豬、藍塘豬、陸川豬等； 3.華中類型：寧鄉(xiāng)豬、金華豬、監(jiān)利豬、大花白豬等； 4.江海類型：著名的太湖豬（梅山、二花臉等的統(tǒng)稱)； 5.西南類型：內(nèi)江豬、榮昌豬等； 6.高原類型：藏豬（阿壩、迪慶、合作藏豬)。
杜洛克
杜洛克原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成，原稱杜洛克澤西，后筒稱杜洛克，分為美系和加系杜洛克；產(chǎn)于我國臺灣的杜洛克經(jīng)過培育自成風(fēng)格，因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。 杜洛克
大白豬
大白豬
又叫做“大約克豬”。原產(chǎn)于英國，特稱為“英國大白豬”。輸入蘇聯(lián)后，經(jīng)過長期風(fēng)土馴化和培育，成為“蘇聯(lián)大白豬”。后者的體軀比前者結(jié)實、粗壯，四肢強健有力，適于放牧。十八世紀(jì)于英國育成。 約克夏豬是豬的一個著名品種。原產(chǎn)于英國約克郡（Yorkshire，英格蘭東北部的一個舊郡，一九七四年分割為North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire)，由當(dāng)?shù)刎i與中國豬等雜交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三種，分別稱為“大白豬”、“中白豬”和“小白豬”。大白豬屬腌肉型，為全世界分布最廣的豬種。體長大，成年公豬體重三百至五百公斤，母豬兩百至三百五十公斤。繁殖力強，每胎產(chǎn)仔十到十二頭。小白豬早熟易肥，屬脂肪型。中白豬體型介于兩者之間，屬肉用型。中國飼養(yǎng)大白豬較多。
長白豬
是“蘭德瑞斯（Landrace)豬”在中國的通稱。著名腌肉型豬品種。原產(chǎn)于丹麥。由當(dāng)?shù)刎i與大白豬雜交育成。全身白色。體驅(qū)特長，呈流線型。頭狹長、耳大前垂，背腰平直，后軀發(fā)達，大腿豐滿，四肢較高。生長快，飼料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎產(chǎn)仔十一至十二頭。成年公豬體重四百到五百公斤，母豬三百公斤左右。要求有較好的飼養(yǎng)管理條件。遍布于世界各國。
漢普夏豬
漢普夏母豬
是著名肉用型豬品種。十九世紀(jì)初期由英國漢普夏（Hampshire，一譯漢普郡)輸往美國后，在肯塔基州（Kentucky)經(jīng)雜交選育而成。毛色黑，肩頸接合部和前肢白色。鼻面稍長而直，正豎立。體軀較長，肌肉發(fā)達。成年公豬體重三百一十五至四百一十公斤，母豬兩百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎產(chǎn)仔八頭。母性強。屠體品質(zhì)高，瘦肉比例大。
波中豬
為豬的著名品種。原產(chǎn)于美國。由中國豬、俄國豬、英國豬等雜交而成。原屬脂肪型，已培育為肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。體型大，成年公豬體重三百九十至四百五十公斤，母豬三百至四百公斤。早熟易肥，屠體品質(zhì)優(yōu)良；但繁殖力較弱，每胎性仔八頭左右。波中豬是一個家豬品 種，1816年形成于美國俄亥俄州的邁阿密谷。波中豬是美國最古老的品種之一。波中豬在相同日齡的條件下，體重超過了其它各類豬種。
馬身豬
馬身豬
馬身豬原產(chǎn)于中國.山西， 體型較大，耳大、下垂超過鼻端，嘴筒長直，背腰平直狹窄，臀部傾斜，四肢堅實有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕紅色絨毛，乳頭7～10對�？煞譃椤按篑R身豬”（大)、“二馬身豬”（中)和“缽盂豬”（小)三型。 雖生長速度較慢，但胴體瘦肉率較高。
家豬的品種
家豬
貝爾茨維爾一號豬及貝爾茨維爾二號豬（肉用) 均在美國育成 貝爾茨維爾一號豬為黑色，二號豬為紅色 均肉用 伯克夏豬（肉用) 英國、日本、澳洲、新西蘭、南美洲 體型中等，多為黑色 在各地分別培育 以供鮮肉或腌肉用 切斯特白豬（脂肪用)在賓夕法尼亞州切斯特縣育成 體型大，白色，膚淺粉紅色，性溫和，母豬多育 杜羅克豬或杜羅克澤西豬（脂肪用)北美及南美 身長中等，體長，黑色 1/2澤西杜豬 1/2杜羅克 漢普夏豬（肉用) 美國品種 體重中等，體長，黑色 活潑、機靈、適于放牧飼養(yǎng) 赫里福德豬（脂肪用) 約1900年在美國育成 體型中等，淺紅至深紅色 脂肪用 北歐豬（肉用) 北歐、中歐及美國 體型中等，白色 有多個品種，供制腌肉用 馬里蘭一號豬（肉用) 一1941年在美國育成 體型中等，黑色帶白斑 約60%北歐豬，40%伯克夏豬 明尼蘇達一號、二號及三號豬（肉用) 在美國育成 體色多樣 均為肉用 蒙大拿一號豬（肉用) 1930年代在美國育成 背微呈弓形，頰部平 北歐豬、漢普夏豬雜交種 帕盧斯豬（肉用) 1941年在美國育成 白色，體重中等 2/3北歐豬，1/3切斯特白豬 波中豬（肉用) 在美國育成 黑色，但腿、鼻、尾為白色 從俄羅斯豬、拜菲爾德豬及中國大豬育成 波中花豬（肉用) 在美國育成 白色，但腿為黑色 或稱花斑豬 靽姆沃思豬（肉用) 美國、英國、新西蘭、澳洲、加拿大體型大，體色各異 用于雜交育種，制腌肉 大約克夏豬（肉用)
編輯本段養(yǎng)豬方法
概述
1 實行保護性飼養(yǎng)。夏秋季節(jié)在豬舍外栽植
葫蘆、大瓜、
窩瓜、
向日葵等植物可遮蔭降溫，冬季推廣塑料暖棚飼養(yǎng)技術(shù)，并定期搞好驅(qū)蟲和免疫注射。 2 推行高密度養(yǎng)成豬。冬季0.8平方米豬舍養(yǎng)1頭育肥豬，夏季1平方米豬舍養(yǎng)1頭育肥豬。高密度養(yǎng)成豬，不僅建圈少，費用低，而且育肥豬爭搶吃食。沒有活動場地吃飽則睡，愛長肉，增重快，減少飼養(yǎng)費用 。
豬郵票照片集錦(9張) 3 育肥豬超90公斤后，日增重速度明顯減慢，且以脂肪沉積為主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好銷售；不足90公斤屠宰，雖飼料利用率高，但因體重小而出肉率低，經(jīng)濟上也不合算，一般育肥豬90～120公斤屠宰最適 。 4 品種要優(yōu)。首先要根據(jù)市場需求來選擇品種。當(dāng)前，要推廣多元雜交，至少要三元，最好是五元，如英國PIC豬，五系配套，生長速度快，158天可達110公斤，瘦內(nèi)率66%，料肉比2．8：1。 5 欄舍要簡。豬舍不要造得過于豪華，達到防寒保暖通風(fēng)就行了 。 6 飼料要廉。飼料占養(yǎng)豬成本的70－75%。飼料配方要隨著市場價格、季節(jié)的變化而變化，不要一成不變。如夏季天熱豬吃得少，飼料要配得營養(yǎng)好些。飼料營養(yǎng)要均衡，以滿足生長需要為宜 。 7 防疫要嚴(yán)。重視消毒，既要防止外來的疫病，又要防止糞便的污染，傳播疾病，還要按免疫程序注射疫苗。 8 出欄要適時。如二元豬體重達到70公斤、內(nèi)三元80－85公斤、外三元95公斤、英國PIC豬105公斤時，為出欄的適時體重。此外，生豬市場價格高時，體重相對越重越好；價格低時以體重輕些為好，減少飼料消耗，降低成本。 9 “倒喂法”養(yǎng)豬，就是針對上述的缺點并結(jié)合豬的生育規(guī)律和特點而確定的新型養(yǎng)豬法，該辦法在小豬到中豬階段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料為主，配用必要的飼料添加劑和少量青、綠飼料。從中豬到出欄期，適當(dāng)減少精料投入量，增加青、粗飼料，其比例為：精飼料60%，青飼料25%，粗飼料15%。這種方式既縮短了豬的飼養(yǎng)周期，又充分利用了大量青、粗飼料資源，從而節(jié)約了精飼料用量，經(jīng)濟效益大大提高。 10 飼養(yǎng)管理：科學(xué)飼養(yǎng)，按照豬的不同用途，不同年齡和生長需要合理配搭飼料，加強管理，搞好衛(wèi)生，防止疾病發(fā)生。
1．哺乳仔豬
哺乳仔豬
①保溫防壓。哺乳仔豬適宜溫度：1－7日齡為31.8℃－28.3℃， 8－35日齡為27.7℃－23.5℃，舍內(nèi)溫度控制在18.3℃－22.1℃，相對濕度 49.7%－70.4%，保持空氣新鮮。仔豬應(yīng)設(shè)有保溫箱或保溫室，并在保溫箱底或距保溫室底30－40厘米處掛一只250瓦的紅外線燈泡。同時做好仔豬護理工作，并在分娩欄內(nèi)安裝護仔欄。 �、诔宰�
初乳及固定乳頭。仔豬生后1小時內(nèi)要人工輔助吃足初乳。生后2－3日齡內(nèi)要固定好乳頭。固定乳頭以自選為主，個別調(diào)整為輔，把初生體重小的仔豬固定在前排乳頭，把初生體重大的仔豬固定在后排乳頭。 �、垩a鐵與過仔并窩。仔豬生后2－3日齡內(nèi)，肌肉注射鐵制劑，每頭劑量100－150毫克鐵。泌乳母豬每頭哺仔10－12頭，對窩產(chǎn)超過12頭或不足7頭的仔豬按先產(chǎn)的仔豬往后產(chǎn)的母豬過仔的原則，把過哺的仔豬過給產(chǎn)期相差不超過3天、產(chǎn)仔少的母豬代哺。仔豬過哺前必須吃足初乳。對產(chǎn)仔過少的母豬，可按過仔的原則，將兩窩仔豬合并1窩，由一頭體質(zhì)好。乳量充足的母豬哺育。仔豬并窩前必須吃足初乳。 �、荛_食與補料。仔豬生后5日齡訓(xùn)練飲水，7日齡訓(xùn)練開食，至20日齡應(yīng)全部開食。一仔豬開食后，補喂全價配合料，采用生濕料型（料水比為1：0.5)，日喂5－6次。 �、萑菖c斷奶。仔豬生后25日齡去勢，35日齡斷奶。 �、扌l(wèi)生與消毒。每天清掃圈舍除糞2次，每周舍內(nèi)通道用2%火堿水溶液或其它消毒劑消毒1次。 ⑦疫病防治。仔豬生后20日齡接種
豬瘟疫苗。平時經(jīng)常觀察豬群采食、排糞情況及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疫病及時隔離治療。
2．?dāng)嗄套胸i
斷奶仔豬
�、龠M豬前準(zhǔn)備。仔豬培育舍在轉(zhuǎn)入仔豬前1周要檢查維修圈舍設(shè)備，并清掃圈舍，然后用2%火堿水溶液或其它
消毒藥消毒。 �、陲曫B(yǎng)。仔豬入舍后，2周內(nèi)仍喂給原仔豬料，l周內(nèi)控制采食，日暖5－6次，自由飲水。2周之后逐漸過渡到肥有前期料，采用生濕料型（料水比為1：0.5)，日喂4－5次，自由飲水。 �、酃芾�。仔豬斷奶后原窩轉(zhuǎn)入仔豬培育舍，要及時進行調(diào)教，逐漸養(yǎng)成在固定位置排便、睡覺、進食和飲水的習(xí)慣。舍內(nèi)溫度控制在25℃－20℃，相對濕度50%－70%，保持空氣新鮮。每天清掃圈舍2次，每周會內(nèi)通道用2%火堿水溶液或其它消毒藥消毒1次。仔豬生后55－60日齡接種
豬瘟、
豬丹毒、
豬肺疫及仔
豬副傷寒疫苗。仔豬在轉(zhuǎn)群前用驅(qū)蟲精、四咪吐等驅(qū)蟲藥驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，或用蟲克星驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。平時經(jīng)常觀察豬群采食、排糞情況及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疫病及時隔離治療。當(dāng)仔豬在仔豬培育舍飼養(yǎng)5周時轉(zhuǎn)入生長肥豬育舍。
3.生長肥育豬
�、龠M豬前準(zhǔn)備。生長豬肥育舍在轉(zhuǎn)入斷奶仔豬的前1周，要檢查維修圈舍設(shè)備，并清掃圈舍，然后用2%火堿水溶液或其它消毒藥消毒。 �、陲曫B(yǎng)。斷奶幼豬入舍后，采用生干粉料或生濕料型（料水比為1：0.5)。肥育前期，日喂3－4次，不限量飼喂，自由飲水。肥育后期，日喂2－3次，不限量飼喂，自由飲水。 �、酃芾�。斷奶幼豬轉(zhuǎn)入生長豬肥育舍，按豬的品種、體重、體質(zhì)強弱等相近的原則組群，每群10－20頭。斷奶幼豬轉(zhuǎn)入生長豬肥育舍后，要及時進行調(diào)教，逐漸養(yǎng)成在固定位置排便、睡覺、進食和飲水的習(xí)慣。舍內(nèi)溫度控制在21℃－16℃，相對濕度50%－70%，保持空氣新鮮。每天清掃圈舍和除糞2次，每周舍內(nèi)通道用2%火堿溶液或其它消毒藥消毒1次。平時經(jīng)常觀察豬群采食。排糞情況及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疫病及時隔離治療。當(dāng)肥豬體重達90－100公斤時出欄。
4.懶漢養(yǎng)豬法
懶漢養(yǎng)豬法是山東省的農(nóng)業(yè)專家們多年來總結(jié)國內(nèi)外農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)，改進創(chuàng)立的投資少、見效快、造價低的新式大棚養(yǎng)豬法。懶漢養(yǎng)豬法是農(nóng)村工廠化養(yǎng)豬的一種形式，提倡用全進全出的飼養(yǎng)方法。入欄仔豬選擇日齡50～60天、體重25～30公斤、品質(zhì)優(yōu)良、健康無病的仔豬。進圈前要進行防疫驅(qū)蟲。為防止群豬打架，可采取仔豬身上噴撒來蘇兒水等有刺激性氣味的消毒劑，或利用晚上進圈等措施，均可收到良好的效果。 現(xiàn)將其主要特點及方法介紹如下： 1.投資少、造價低，建筑施工簡便易行。 建造一個養(yǎng)豬規(guī)模100頭的育肥豬的養(yǎng)豬大棚，只需投資2000元左右，每平方米造價20元左右。 養(yǎng)豬大棚跨度一般為4～5米，長度為20～25米，四周圍欄高1.0～1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米，材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設(shè)圍墻，夏天等于是個涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個良好的生長環(huán)境。 2.省工省力，效益高。 圈內(nèi)安裝自動食槽、自動飲水器。自動食槽要安在棚圈的兩端，
養(yǎng)豬場里面的豬(9張)食槽寬0.2米，深0.8米。底部隔0.2米設(shè)一出料口，并按0.2米的間隔加一根鋼筋，以免豬進入食槽。料槽內(nèi)設(shè)一插板，可調(diào)節(jié)飼料量。每25頭豬設(shè)一個自動飲水器。自動飲水器要下接飲水槽，將水引出棚外。 飼料要根據(jù)不同日齡的育肥豬喂不同的全價飼料，使豬正常生長發(fā)育。一次加滿料和水，可供豬3～5 天的飲食。這種方法與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法相比每人可飼養(yǎng)育肥豬1000頭，效益提高10倍以上。 3.飼養(yǎng)簡便易行。 在豬進圈之前，首先在圈內(nèi)撒上一些健康豬的豬糞，然后鋪墊0.35～0.48米的鋸末、麥秸等墊料，為培養(yǎng)仔豬不在固定的地方排糞便打下基礎(chǔ)。 4.整個育肥期不需要清除糞便�？刹扇≡谪i群出欄后一次性清除糞便，這樣做不會影響豬的發(fā)育。因為在豬的飼料中添加了一些生物添加劑，這樣有利于飼料中蛋白質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化，降低糞便的臭味。為使夏季無蚊蠅、無臭味，對糞便發(fā)酵可采用高效耗氧發(fā)酵、或深床厭氧，豬糞發(fā)酵時溫度可達60～70度，可殺死糞便中的細菌和害蟲，清潔衛(wèi)生。 冬季由于豬群互暖，棚溫較高，應(yīng)注意通風(fēng)換氣，以保證育肥豬的生長發(fā)育。 5.飼養(yǎng)周期短、育肥出欄快。 懶漢養(yǎng)豬法由于棚形合理，冬季保溫性能好，夏季涼爽通風(fēng)，適合豬的生長育肥條件和規(guī)�；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期3個月，80～90天育肥，日增重0.7～0.8公斤，每頭豬90～110公斤出欄。一棚一年養(yǎng)3薦豬，間隔20天，最低利潤5000元左右，年可收入15000～20000元。 6.一棚多用，易于轉(zhuǎn)產(chǎn)。 豬棚可一棚多用，不僅可養(yǎng)豬，還可養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)
兔、養(yǎng)雞等，并且可隨時轉(zhuǎn)產(chǎn)，種植大棚蔬菜、栽培
蘑菇等，增加了抵抗風(fēng)險的能力。
5.農(nóng)家養(yǎng)豬要注意
1.生喂與熟喂 在農(nóng)村，許多養(yǎng)豬戶有飼喂熟食的習(xí)慣，認為熟喂可以縮小飼料體積，軟化粗纖維，豬可以多吃，又可以提高消化率。據(jù)試驗， 飼料的類型不同，生喂與熟喂有所區(qū)別，青、粗料類型日糧熟喂比生喂好，干物質(zhì)和碳水化合物的消化率也是熟料組高，蛋白質(zhì)和粗纖維的消化率二者無顯著差別。精料類型日糧中，豆料籽實熟喂比生喂好。但多數(shù)精料類型日糧，生喂比熟喂好，一般煮熟后的精料要損失5%～10%的營養(yǎng)成份，生料飼喂肉豬，平均日增重比熟喂提高10%，每增一公斤毛重可節(jié)省精料0.2～0.3公斤，干物質(zhì)消化率二者無差別，蛋白質(zhì)消化率生喂比熟喂高。此外，生料喂豬可以節(jié)省許多人工和燃料。然而，有些有毒或易污染飼料，如菜籽餅、
棉籽餅、泔水等經(jīng)過蒸煮可以起到解毒或消毒的作用。 2.稠喂與稀喂 稀喂因含水量多，稀湯灌大肚，導(dǎo)致消化液分泌減少，加速胃排空，使飼料在胃內(nèi)停留的時間縮短，勢必降低飼料營養(yǎng)成份的消化率。稠喂特別是生干喂和生濕喂，能加強豬的咀嚼機能，促進消化液分泌，延長飼料在胃內(nèi)停留的時間和提高營養(yǎng)成份的消化率，因此提倡稠喂，干飼料拌水或干飼料拌青飼料漿水的干濕程度以捏得攏、散得開為宜。 3.少餐與多餐 必須根據(jù)豬的類別、年齡、季節(jié)和飼料性質(zhì)來決定餐數(shù)，不能一概而論。哺乳仔豬胃容積小，消化力弱，從7日齡開始主要是誘食，可不限餐數(shù)；20日齡起至斷乳，每天可喂6頓以上；剛斷乳的小豬對飼料的消化機能正處于日趨增強的階段，每天可喂4～5頓；帶仔母豬和妊娠后期的母豬，需要養(yǎng)分多，每天可喂4頓；架子豬、大肉豬、空懷母豬、公豬日喂3頓即可。夏季天氣炎熱、晝夜夜短，豬的活動時間也長，可酌情加喂1～2頓稀食，以防餓補水。冬季寒冷，晝短夜長，則早晨第一頓要喂得早，晚上一頓要喂得遲， 以適當(dāng)拉開了頓的間隔時間。而且晚上一頓還要喂得稠，以防餓御寒。 4.定時。 喂豬決不可以今天遲喂，明天早喂， 每天應(yīng)該固定喂豬的時間。這樣會使豬養(yǎng)成習(xí)慣，一到時間就想去吃食，并有規(guī)律地分泌消化液， 吃食特別香，也容易消化，不易鬧腸胃病，如果喂食時間不固定， 打亂了豬的生活規(guī)律，就容易引起消化機能紊亂，每頓吃起來不香，消化不良，導(dǎo)致豬患胃腸病，時間一長，豬就會消瘦，生長發(fā)育遲緩。 5.定量、定質(zhì)和定溫。 定量 喂豬時饑一頓、飽一頓，同樣會使豬消化不良，增重緩慢， 所以，當(dāng)摸清豬大致的采食量后，應(yīng)確定一個大體的喂量。但同一群甚至同一頭豬的食量大小，往往因氣候條件、飼料適口性、飼喂技術(shù)等而有差異。飼喂者掌握了豬的食量后，還要根據(jù)豬體的營養(yǎng)狀況、飼料情況和食欲情況，靈活掌握飼料的喂量。一般以飼喂后槽內(nèi)不剩食，豬不舔槽為宜。如槽內(nèi)有剩食，下次可減少點；如果不夠吃，下次可多喂點。豬的食欲規(guī)律一般是傍晚最旺， 早晨次之，午間最差，一天的喂量應(yīng)大體根據(jù)這個規(guī)律來分配， 使豬始終保持旺盛的食欲。 定質(zhì) 豬的飼料最好來于正規(guī)飼料廠，根據(jù)不同類型不同生長發(fā)育階段豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制的配合飼料。如果農(nóng)家自配， 也應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)大體確定混合料的消化能水平和蛋白質(zhì)水平，每次配料的品種和配比不宜變化太大。 定溫 食溫對豬的健康和增重也有較大的關(guān)系。春、夏、秋季一般以常溫飼喂，冬季應(yīng)酌情用熱水調(diào)制飼料和喂溫水。如果食溫太低豬吃下去后， 要消耗很多體熱，才能把飼料升高到與體溫相等的程度，而體熱必須由飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)氧化后產(chǎn)生的熱能來補充，無形中要浪費許多飼料， 對妊娠母豬還可能引起
流產(chǎn)和胃腸炎。健康豬吃食時有搶食的習(xí)慣，所以給豬喂食時，不能喂?jié)L熱的燙食，否則容易燙傷豬的口粘膜甚至食道。長期喂?fàn)C食，還會引起脫毛癥，使豬發(fā)育受阻。
6.塑料暖棚養(yǎng)豬法
塑料暖棚養(yǎng)豬 圖書
塑料暖棚養(yǎng)豬法是在原豬舍的兩側(cè)插上竹竿，并將竹竿彎成弧形，然后將竹竿縱橫相交成十字形并扎牢，再用塑料薄膜扣于其上，四周用泥封嚴(yán)，同時要留好門和排氣孔。當(dāng)然，規(guī)�；B(yǎng)豬可采用標(biāo)準(zhǔn)式塑料大棚。 采用塑料暖棚養(yǎng)豬能夠改善冬季豬舍內(nèi)的溫度和濕度，有利于豬的正常生長發(fā)育。據(jù)測定，冬季塑料暖棚豬舍內(nèi)的溫度可達15℃以上，特別適合于冬春氣溫較低時使用，而炎夏只要揭開塑料薄膜即可。 采用該法養(yǎng)豬投資少、見效快，飼養(yǎng)120天，平均每頭比散養(yǎng)的豬重26公斤，節(jié)約飼料29公斤。
7.青料加精料養(yǎng)豬獲高效
1.種好青飼料 青飼料選擇產(chǎn)量高、營養(yǎng)價值高、適合豬食用的青飼料品種，并且多品種搭配，使各種青飼料的營養(yǎng)互補，同時也有利于青貯時達到最佳效果。種植的品種有俄菜、串葉
松香草、紫花
苜蓿、白三葉草、
牛皮菜等品種。據(jù)介紹，這些品種合計種667平方米（1畝)，可滿足40頭豬全年青飼料的需要，可替代50%～60%的精飼料。 在栽培種植過程中，首先要根據(jù)土壤肥力施足底肥，一般每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤，過磷酸鈣90公斤。深耕28厘米左右，細耙達到上虛下實，平地打畦，以南北畦為好；其次是要管理好，在收割時留茬高度以5～6厘米為最佳。 2.把好青飼料青貯關(guān) 青飼料的青貯，可以做到全年平衡供應(yīng)青飼料，同時青貯料具有質(zhì)地柔軟、氣味好、豬喜食、營養(yǎng)損失小等諸多優(yōu)點。青貯設(shè)備主要是青貯窖。青貯窖應(yīng)選擇在靠近畜舍、土壤堅實、地勢高燥、背風(fēng)向陽、地下水位低、四周有一定空地的地方，窯壁應(yīng)當(dāng)平直光滑，上口稍大于下口。以上幾種青飼料混貯，每667平方米面積所產(chǎn)的青飼料需配長2米、寬1.5米、深1.5米的長形窖3個，每個每次可青貯2000公斤。 青飼料收割應(yīng)在營養(yǎng)價值最高期（初花期至蠟熟期)，收割后應(yīng)切短，一般以3厘米左右為宜，以便于裝填入窖、踩實和發(fā)酵。在裝填時，先在窖底鋪上30厘米厚的墊草，四周及底部鋪上一整塊厚塑料，將各種切短的青飼料混合均勻，及時裝入窖內(nèi)，邊踩實邊裝，原料高出窖沿20厘米，最后將大塑料扎緊，再鋪上一層草。然后加上50厘米厚的土進行封埋，蓋土應(yīng)隆起呈饅頭形，窖四周挖排水溝。要求不滲水、不透氣。 一般青貯30～50天即可取用，品質(zhì)良好的青貯料呈綠色或黃綠色，帶有
酒糟香味，在窖內(nèi)壓得非常緊密，但拿到手上又很松散，質(zhì)地柔軟而略帶濕潤，莖葉仍保持原狀，否則就是青貯品質(zhì)不良。 3.合理搭配精料 青貯飼料雖然營養(yǎng)較全，成本低，但由于水分含量較高，豬每次吃飽后實際進食的干物質(zhì)較少。所以要達到快速育肥的目的，還必須搭配40%的精料，精料即一般豬用全價料。夏春還在精料中添加了10%的
紅米稻谷粉，由于紅米稻具有補血促生長的作用，可提前8～12天出欄，達到節(jié)約飼料的目的。在飼喂時，一般先喂精料，再喂青貯飼料。每天喂4餐，每次以30分鐘內(nèi)采食完為最佳。采用此種方法，一頭15公斤重的土雜豬長到90公斤，平均日增重可達800克，一般不超過100天即可出欄，生長速度和經(jīng)濟效益都十分可觀。
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豬糧安天下。
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十二生肖里有豬，也就是說十二分之一的人是屬豬的，這充分說明了人們對其溫存.憨態(tài)可掬秉性的認知和認可。我們是養(yǎng)豬的，所以善待豬豬就等于善待自己。不知是不是這個理兒，如果說錯了算俺沒說。
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辛苦啦。謝謝:handshake
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