羊皮的初步處理和貯運(yùn)中的干腌法是怎樣的
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干腌法將準(zhǔn)備好的鮮皮毛面向下，板面向上，平鋪在水泥 地或水泥池內(nèi)，將顆粒鹽均勻地繳上一層。然后在其上面再鋪一張 皮撤上一層鹽,一直堆疊到適當(dāng)髙度0最上面一張皮要多撤些鹽。 鹽的用量為皮重的25% ~ 35籠。為防止鹽腌不均，在5天后翻一次 垛，視具體情況可撤少量鹽，繼續(xù)鹽腌5^ 6天，將皮腌透后取出晾 曬。為了更好地保持原料皮的質(zhì)量，可加入鹽重的1.5%的對 氯二苯或2%的萘，與鹽混合均勻，撒在皮面上〇
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