什么是肉仔雞?
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肉仔雞也可叫肉用仔雞，蓋指用某些專門(mén)化的肉用品種 間或品系間的雜交雞，或肉用品種與其它兼用品種的商品雜 交雞。我國(guó)目前規(guī)定肉仔雞飼養(yǎng)期不超過(guò)90日齡，國(guó)際通常 為56日齡，其體重為1 一2公斤，肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值髙，肉質(zhì)細(xì)嫩 多汁，可供燉、炸、炒、燒、烤及蒸等加工之用。
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