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維生素E指的是什么?
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維生素E又名生育酚、抗不育維生素，是一組具有生物活性 的化學結構相似的酚類化合物，主要存在于植物油中。維生素E 是一種很強的生理抗氧化劑，具有維持機體正常生育功能、促進生 長繁殖、維持肌肉與神經的結構和功能、改善血液循環(huán)狀態(tài)等作 用，同時，對飼料中的
維生素A及多種營養(yǎng)物質還具有保護作用。 維生素E在動植物飼料中廣泛存在，但是由于其本身的化學性質 不穩(wěn)定，易被各種因素氧化品質不良、加工不當和儲存不好時，使 維生素E被氧化，造成飼料中含量不足。另外，詞料中不飽和脂 肪酸含量多或酸敗的脂類（包括陳舊、變質的動植物油或
魚肝油) 以及霉變的飼料、變質的魚粉等，均可使體內脂肪酸過多，易于氧 化成大量過氧化物，使機體對維生素E的需要量增加。此外，飼 料中含大量維生素E頡頏物、微量元素缺乏等均可引發(fā)本病。
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