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養(yǎng)雞發(fā)病問答:肉雞安全生產(chǎn)概念和內(nèi)涵是怎樣的

肉雞安全生產(chǎn)概念和內(nèi)涵是怎樣的
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肉雞安全生產(chǎn)是指在肉雞的生產(chǎn)過程中,生產(chǎn)者采取配套的技術(shù) 和措施來保證環(huán)境安全(包括養(yǎng)殖環(huán)境良好和不污染周圍環(huán)境)、肉 雞安全和產(chǎn)品安全。環(huán)境安全是指通過科學(xué)合理地設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)及畜禽舍、進(jìn)行環(huán) 境控制和廢棄物有效處理,維持適宜的飼養(yǎng)環(huán)境,減少對(duì)環(huán)境的 污染;肉雞安全是指通過提供全價(jià)優(yōu)質(zhì)詞料、科學(xué)飼養(yǎng)管理和疾 病控制保持畜禽健康,減少疾病的發(fā)生;產(chǎn)品安全是指通過維護(hù) 適宜的飼養(yǎng)環(huán)境,保持肉雞健康,科學(xué)合理地使用藥物等保證產(chǎn) 品的優(yōu)質(zhì)和綠色(藥物殘留少)。環(huán)境安全是基礎(chǔ),畜禽安全是 保證,產(chǎn)品安全是要求。只有環(huán)境安全,才能為畜禽提供良好的 生產(chǎn)環(huán)境,才能減少對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)及周圍環(huán)境的污染和防止疫病的發(fā) 生;只有畜禽安全,才能保證畜禽的生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮,才能生 產(chǎn)出量多質(zhì)優(yōu)的畜禽產(chǎn)品;只有產(chǎn)品安全,才能獲得更大的經(jīng)濟(jì) 效益和社會(huì)效益。隨著肉雞業(yè)的規(guī);、集約化發(fā)展,觀念、技術(shù)和資金等方面的 滯后越來越明顯,我國肉雞養(yǎng)殖業(yè)中的問題也愈加凸現(xiàn),如養(yǎng)殖環(huán)境 差、生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品污染嚴(yán)重等,這些問題不僅影響到生產(chǎn)效益, 更影響到公共衛(wèi)生、食品安全以及產(chǎn)品的出口,所以大力推廣安全生產(chǎn)技術(shù),迸行安全生產(chǎn)勢(shì)在必行。
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