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使用褐變飼料可使3-7周齡的肉用仔雞生長發(fā)育停滯,與同齡正常雞的體重相比要差7-10天;蛋雞產(chǎn)蛋率可下降近20個百分點(diǎn),而且蛋重明顯降低;母豬出現(xiàn)產(chǎn)奶不足,補(bǔ)料消耗增加,仔豬增重下降,育肥豬增重也呈下降趨勢。據(jù)調(diào)查,各飼養(yǎng)場的反映基本相似,一般在用褐變飼料約2周后出現(xiàn)上述情況。其主要原因是飼料褐變反應(yīng)導(dǎo)致雞第一限制性氨基酸、豬第二限制性氨基酸——賴氨酸的不足,造成生產(chǎn)性能大幅度下降。
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