從外貌鑒定杜洛克后備種豬及其選種要點(diǎn)
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核心提示：為了投機(jī)短期效益而草率改變育種方向的結(jié)果必然是原有優(yōu)良性能的損失殆盡而時(shí)髦的新性狀又不能穩(wěn)定遺傳。在保持進(jìn)口杜洛克豬種質(zhì)性能水平的各項(xiàng)措施中，后備豬的外貌鑒定與選擇是在國外選購和國內(nèi)育種工作中關(guān)鍵的一招。 有不少業(yè)內(nèi)同仁來訪咨詢，他們從國內(nèi)外引進(jìn)大量原種杜洛克種豬，當(dāng)年當(dāng)代性能尚可，兩代之后退化嚴(yán)重，長速越來越慢，肢蹄病越來越多，公豬性能力越來越差，母豬泌乳力越來越低，仔豬初生重越來越小。這種品種退化的趨勢在國內(nèi)確有一定的代表性，但也非不可避免。進(jìn)口杜洛克豬種質(zhì)退化有兩個(gè)原因：其一，國內(nèi)杜洛克豬的育種尚未完善到全國聯(lián)合育種的水平，各場家自立育種群體，勢必使血緣狹窄，理想基因頻率降低。其二，受短期、局部、片面的市場影響，選種方向偏離了杜洛克原種既定的育種方向。為了投機(jī)短期效益而草率改變育種方向的結(jié)果必然是原有優(yōu)良性能的損失殆盡而時(shí)髦的新性狀又不能穩(wěn)定遺傳。在保持進(jìn)口杜洛克豬種質(zhì)性能水平的各項(xiàng)措施中，后備豬的外貌鑒定與選擇是在國外選購和國內(nèi)育種工作中關(guān)鍵的一招。其技術(shù)要點(diǎn)分述如下�！ 《怕蹇撕髠湄i的外貌鑒定 頭部特征是種性的集中表現(xiàn)反映出種豬的個(gè)體性能。后備豬應(yīng)典型品種特征：天庭飽滿，額寬頜廣機(jī)靈，眼眶清晰緊湊而無臃腫之虛根厚實(shí)上挺呈弧線、與耳廓相連從垂；嘴筒寬而圓，鼻鏡部呈楔狀收縮者為上品。10月齡以上的公豬輪廓鮮明，陽剛威猛，嘴筒應(yīng)日見寬大、并嚼得滿嘴白沫，才能性感十足。后備母豬的頭相對(duì)清秀，但也有三分富態(tài)，顯得線條圓潤，儀表端莊。正是：母豬面相何為貴？芙蓉秋水楊貴妃�！ ∏败|由肩、頸、胸構(gòu)成，前軀發(fā)達(dá)是優(yōu)秀公豬的必備條件，因?yàn)閷挻蟮那败|是心肺發(fā)達(dá)、骨骼肌肉充分發(fā)育、健康性感的外部表現(xiàn)；從產(chǎn)肉性能來說也是生產(chǎn)雪花梅肉、小排、胸叉切塊的主要胴體部位；從市場經(jīng)濟(jì)的角度評(píng)價(jià)，該部位的商業(yè)價(jià)值即單價(jià)較高。做外貌鑒定時(shí)，術(shù)者宜先仰視角度考量前胸，選留前胸開闊的個(gè)體。然后，宜從俯視角度觀測，注意該公豬是否頸粗肩寬背厚。10月齡以上的公豬肩峰隆起，頸、背、肩連接成美麗的波紋曲線。最后要從正面考量其肩寬，18月齡以上的公豬肩寬接近定型，寬度可達(dá)50～60厘米以上，此時(shí)相應(yīng)的體長在180厘米左右。在公豬背上騎一個(gè)中等身材的飼養(yǎng)員，可以看到兩個(gè)明顯的特點(diǎn)：其一，豬的肩寬明顯大于人的肩寬；其二，由于豬肩背寬大，飼養(yǎng)員雙腳懸空，不能觸地。這才是現(xiàn)代杜洛克公豬應(yīng)具備的體尺水平。母豬的肩寬也應(yīng)充分發(fā)育，這是杜洛克豬的品種特征。一般情況下，在諸多品種的同齡后備母豬中，杜洛克豬的肩寬是最大的。前軀寬大才能代謝旺盛，快長高產(chǎn)�！ 」i中軀應(yīng)修長而寬厚，背部寬而平�，F(xiàn)代種豬背線多平直修長，少數(shù)輕度弓背者乃傳統(tǒng)背型，不算失格。背部寬厚是眼肌發(fā)達(dá)的表現(xiàn)。有些豬背中線有深溝，眼肌輪廓極度突起而背寬不足，此種豬應(yīng)激反應(yīng)大，長速較慢，不宜留種。中軀側(cè)壁應(yīng)堅(jiān)實(shí)飽滿，此部位是高檔小排肉的出處。中軀腹壁應(yīng)緊湊，腹線長而直，形成公豬特有的所謂箭桿肚。腹線兩側(cè)應(yīng)有7對(duì)乳頭排列整齊有序，公豬的乳頭質(zhì)量直接影響到后代母豬的乳頭質(zhì)量。公豬包皮不大而緊貼腹壁者為上選。值得關(guān)注的是，由于品種的特異性，杜洛克公豬的包皮普遍大于大白豬、長白豬、漢普夏豬、皮特蘭豬，在選擇時(shí)對(duì)包皮大小可適當(dāng)放寬尺度標(biāo)準(zhǔn)，以確保配種能力為原則。凡中軀短小狹窄、凹背洼腰、腹部松弛下垂、乳頭不齊、包皮過大者一律淘汰。母豬中軀務(wù)必深長而飽滿，忌細(xì)腰吊腹。母豬中軀是容納消化系統(tǒng)和繁殖系統(tǒng)的部位，寬大的中軀對(duì)胎兒發(fā)育、消化吸收營養(yǎng)、制造乳汁、哺育后代有重大意義。母豬腹底線（即腹線)修長、兩側(cè)有序排開7對(duì)乳頭十分重要�，F(xiàn)代杜洛克仔豬長速極快，28日齡斷奶前平均個(gè)體重可突破8.5千克，只有修長的腹線才能容得下10頭以上8千克級(jí)的仔豬同時(shí)吃奶�！ 『筌|是外貌鑒定時(shí)最吸引人的部位，也是最容易出錯(cuò)的部位。優(yōu)秀的杜洛克公豬在4月齡前表現(xiàn)為一個(gè)豐滿多肉的卵圓尻，隨生長發(fā)育逐漸形成青年乃至成年公豬修長圓潤的卵圓尻，這是體大快長特點(diǎn)的外部表現(xiàn)。后軀肌肉的均衡發(fā)育和共濟(jì)諧調(diào)對(duì)種豬特別重要，公豬后軀務(wù)必緊湊結(jié)實(shí)，無皺皮贅肉。睪丸應(yīng)碩大飽滿而且左右對(duì)稱，杜洛克公豬的睪丸比同齡的其他品種公豬的睪丸要大一個(gè)檔次。個(gè)別健康成年公豬的一個(gè)睪丸可以大如
橄欖球。陰囊應(yīng)富有彈性并保持適度緊張以便將睪丸維持在最佳體位。公豬尾巴應(yīng)卷曲有力，粗壯結(jié)實(shí)，剛勁而多毛，如雄獅一般。
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