飼料桑養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)生態(tài)豬
感謝大夫為我快速解答——該如何治療和防治
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桑葉居然可以喂豬！而且還喂出了優(yōu)質(zhì)桑葉生態(tài)豬，讓這一切成為現(xiàn)實的是四川金雨農(nóng)業(yè)股份有限公司。近年來，該公司走“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的路子，通過種植專用飼料桑，示范喂養(yǎng)出了優(yōu)質(zhì)的桑葉生態(tài)豬。公司種一畝飼料桑，可賣兩三千元；養(yǎng)一頭桑葉生態(tài)豬，可比普通豬至少多賣100多元。近日，筆者來到該公司在四川省德陽市旌陽區(qū)雙東鎮(zhèn)建立的基地，看到1000余畝土地密密麻麻地種著低矮的飼料桑。栽桑，是養(yǎng)殖桑葉生態(tài)豬的第一步�！ 斑@是我們委托家蠶基因組生物學(xué)國家重點實驗室選育的高蛋白飼料桑�！惫究偨�(jīng)理王琳說，“雖然，果桑葉、蠶桑葉也可喂豬，綜合蛋白質(zhì)含量為22%~23%，但飼料桑桑葉綜合蛋白質(zhì)含量可達到25%左右�！薄 �(jù)王琳介紹，飼料桑采收的方式很特別，它可人工用鐮刀收割或機械收割，一年收割3茬~4茬，連著桑葉和沒有木質(zhì)化的嫩
桑枝一起收割�！叭ツ晡覀兪樟�3次桑枝桑葉干物質(zhì)，每畝收了五六百公斤。今年預(yù)計收割4次，每畝可收干物質(zhì)七八百公斤。飼料�？梢恢笔崭�30年�！薄 〉�，桑枝桑葉干物質(zhì)并不能直接喂豬。王琳說：“想喂出安全、健康、營養(yǎng)、美味的桑葉生態(tài)豬，既要解決豬的抗病毒問題，又要解決豬增重的問題；既要求瘦肉型、肥膘減少，又希望肌間脂肪增多，讓
豬肉吃起細嫩香滑�！薄 ∮谑牵倚Q基因組生物學(xué)國家重點實驗室又為公司研發(fā)了一種復(fù)合微生物制劑。這種制劑相當于菌種，將其拌入打成粉狀的桑枝桑葉干物質(zhì)，并加一定的水，經(jīng)過堆漚即發(fā)酵成類似于醪糟曲子的母料。公司將母料再按一定比例與桑枝桑葉干粉、麩皮、玉米粉、豆粕以及含有鐵、鎂、鈣等豬需要的基礎(chǔ)料進行混合，生產(chǎn)出符合國家飼養(yǎng)標準的桑葉發(fā)酵飼料。王琳說：“這已成為我們的專有技術(shù)。大豬、中豬、小豬，搭配桑枝桑葉干粉的比例都不一樣。豬進食后通過改善
豬腸胃的生理生化微環(huán)境，將過去不易為豬消化吸收的大分子分解成小分子，大大提高了豬的生長速度。而且豬還不容易生病，全程無抗。每出欄一批，都要抽樣送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心檢測，至今未檢測出獸用抗生素�！薄 」P者了解到，桑葉生態(tài)豬從五六十斤重的仔豬開始喂起，一般要4個月才育肥出欄，時間比一般生豬多養(yǎng)一個月，但每只豬的出欄重量可達240斤，比一般生豬重20斤。從去年以來，公司已出欄四五千頭桑葉生態(tài)豬，委托屠宰場宰殺后，運到公司設(shè)在成都的直營店和加盟店銷售，豬肉平均售價達到25元/斤。 “消費者反映說，炒桑葉生態(tài)豬肉不用加嫩肉粉，吃起來一樣細嫩化渣�！蓖趿照f，“我們的未來目標和理想是：豬肉品質(zhì)要高大上，但不只讓少數(shù)高端群體消費；我們要讓價格更親民，每斤桑葉生態(tài)豬肉的價格只比普通豬肉多一兩元，讓生態(tài)豬肉走上千家萬戶的餐桌。”
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