野豬的飼養(yǎng)與開發(fā)價值
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1、 野豬的飼養(yǎng) 買來野豬后,將公野豬母野豬放入圈舍內(nèi)人工馴養(yǎng)。野
豬膽小,初時怕人。為了改變它的這一弱點,一般采用購買小型野豬進(jìn)行馴養(yǎng),其體重大都在10~22公斤,因這種野豬月齡不大,容易馴化,可塑性極強(qiáng)。在馴養(yǎng)過程中,最好將一多半野豬和一少年家豬混群飼養(yǎng),比例為8:2。在這樣的環(huán)境下,幼野豬與同等月齡的家豬會很快合群,讓家豬帶著幼野豬進(jìn)行活動和采食。野豬是一種雜食性動物,一般仿照家豬日喂2次。因其野性習(xí)慣,善于采吃生食,在農(nóng)家中常見的嫩玉米、紅
高粱、
冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、
南瓜、
茄子等都是它喜歡吃的食物。剛開始家養(yǎng)時,應(yīng)配合主食飼喂。一個月后,喂一半生食,另一半喂家豬的飼料,如玉米面、敖皮、
豆腐渣、粉渣,加入適量
食鹽,待野豬基本適應(yīng)了圈養(yǎng)環(huán)境后,用飼喂家豬的配合飼料,來喂野豬即成。但也應(yīng)適當(dāng)添喂一些根類植物。 2 、 圈舍建造 野豬圈舍最好選在地勢較高的地方,容易排水,便于采光和通風(fēng)。原有的家豬圈舍稍加改造也可進(jìn)行飼養(yǎng)。新建圈舍外窩室要求水泥鋪地。圈舍要求里窩室與外窩室配套。里窩室供野豬睡覺、產(chǎn)仔,長約3米,寬約2.8米,加上棚,建成一般豬舍樣式。外窩室供野豬大小便、飲食、運動和曬太陽,長約3米,寬約2.8米,圍墻用水泥抹面,建筑高度為1.7~1.8米?稍诒阌谂潘膲Ω幱么u
石水泥砌一個飲水池,長1米,寬O.5米,深230厘米。應(yīng)注意的是,飲水池不宜過深或窄,否則,當(dāng)夏季天氣炎熱時,豬趴在水池中涼快,會造成懷孕母豬窒息死胎現(xiàn)象。應(yīng)在內(nèi)窩室與外窩室中間留一條1米寬的通道,以利于野豬自由出入,欄門一般留在內(nèi)窩室的前面! 3 、 配種技術(shù) 野豬被毛粗而稀,一般為灰色或灰黃。成年母豬體重在90~130公斤,對外部環(huán)境反應(yīng)靈敏,乳頭一般為6~7對。在人工飼養(yǎng)條件下,母野豬年產(chǎn)2胎,每胎平均產(chǎn)仔6~10頭。適宜的配種時間為出生后5~6月齡,體重在40~60公斤。一般采取初產(chǎn)母豬配早、經(jīng)產(chǎn)母豬配晚的原則。野豬發(fā)情時,外生殖器明顯紅腫,當(dāng)外生殖器由紅色變?yōu)榘底仙珪r,再由腫脹變?yōu)樯园櫩s,或用手摁住母豬后腚,而其站立不動時力最好的配種時間。公母野豬配種時間約需40分鐘,比家豬略長。根據(jù)經(jīng)驗,最好采取復(fù)配方式,即間隔6~8小時后再重復(fù)交配1次,這樣,可明顯提高母豬的受胎率。母野豬發(fā)情適合交配時,也可采取將公野豬趕入母豬圈內(nèi)1~2天,此時公野豬夜間可多次爬跨、交配。待確認(rèn)交配成功后,將公野豬趕出,過20天后再觀察母野豬是否發(fā)情。一般母野豬發(fā)情周期為18天,如不發(fā)情,證明母野豬已交配成功! 4 、 種豬選擇 野豬養(yǎng)殖場必須擁有1~2頭純種野公豬。常言說的好:母豬好,好一窩;公豬好,好一坡。由此可見種豬的重要性。選擇好的種用野公豬,對于后代表現(xiàn)來說,具有至關(guān)重要的意義。一般將具有身長、腿高、嘴尖等符合野豬特征的純種野公豬留神。將野豬與家豬雜交所產(chǎn)的后代作為種用,培育出來的后代有返祖現(xiàn)象,即生產(chǎn)出來的豬只,外觀有部分不象野豬,而象家豬。所以,二元雜交的特種野公豬不宜留作種用。在血緣關(guān)系上還要防止近親交配,以利于其后代抗病力強(qiáng),生長迅速。 5 、 開發(fā)價值 利用野豬與家豬雜交,用純種野豬作父本,用杜洛克、長白作母本而雜交產(chǎn)生的特種野豬,具有基因穩(wěn)定、生長發(fā)育快的特點,在市場上呈現(xiàn)出極好的發(fā)展勢頭。據(jù)專家測定,野
豬肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,瘦肉率高,其胴體瘦肉率比家豬高6~8個百分點,肌肉中亞油酸含量比家豬高出1.5~2倍(亞油酸目前被認(rèn)為是對人體最重要的一種脂肪酸)。
野豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽合酸,并含有17種
氨基酸。用野豬肉加工成的野豬
火腿腸、野豬內(nèi)味臘肉暢銷海內(nèi)外市場。在南京、上海、廣州等地市場每500克野豬肉售價15~30元! ∫柏i經(jīng)馴化后,保持了原有的外觀體型和具有野味、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性,因而備受人們青睞。養(yǎng)殖野豬總效益是養(yǎng)殖家豬的8倍。隨著我國入世和我國民生活水平的提高,保健型肉類食品必將受到越來越多的人青睞,基于此,野豬養(yǎng)殖將商機(jī)無限。
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