仔豬養(yǎng)殖過程中的飼料營養(yǎng)需求
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配制仔豬飼料首先要考慮仔豬本身的消化生理因素，乳仔豬生長迅速，物質(zhì)代謝旺盛，養(yǎng)分利用能力強(qiáng)，但是消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，消化器官不發(fā)達(dá)，容積小，機(jī)能不完善，消化酶的分泌量不足，對飼料的消化能力低，對飼料中的抗原物質(zhì)有一定的過敏反應(yīng)，胃酸分泌不足，消化道缺乏酸性環(huán)境，對病原菌的抑殺能力低，消化道病源微生物群占優(yōu)勢，仔豬容易發(fā)生
腹瀉，所以仔豬料的配制要求技術(shù)高，原材料選擇要符合也要符合仔豬的消化生理特點。 1 能量需要與原料選擇 仔豬日糧應(yīng)維持較高的能量濃度和較低的粗纖維，一般為：消化能14.7～15.5MJ/Kg，粗纖維不超過4%，要達(dá)到這樣的高能量低粗纖維水平，必須向仔豬飼料中添加植物油，或在配方
中使用較高比例的全脂膨化大豆。7日齡以內(nèi)的仔豬可較好地利用
葡萄糖和乳糖作為其能量來源，7～10日齡以后的仔豬可利用果糖和蔗糖，2～3周齡以內(nèi)的仔豬因其消化道中胰
淀粉酶和腸雙糖酶不足，不能大量利用淀粉作為其能量來源。但斷奶仔豬可以植物性飼料為基礎(chǔ)，適當(dāng)添加乳糖等成分。 高蛋白乳清粉 含有12%以上的粗蛋白，60%～70%的乳糖，其主要作用在于乳糖，是配制早期斷奶仔豬料常用的能量來源。受成本及加工工藝的限制，10%乳清粉導(dǎo)致環(huán)模堵塞，一般3%～8%，粉料中可以添加15%～20%。斷奶仔豬日糧中，添加高蛋白乳清粉能明顯改善3～4周齡斷奶仔豬頭2周的生產(chǎn)性能�！ ∪樘� 適口性好，易于消化吸收（98%)，且能通過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，維持仔豬的腸道健康，幫助消化和防止下痢，是仔豬良好的能量來源。乳糖流動性好于乳清粉，因此從制粒性能來看，乳糖相對于乳清粉來說是更為優(yōu)良的乳豬顆粒料原料�！ ∮椭� 早期斷奶仔豬脂肪酶活性下降，對油脂的利用能力有限，現(xiàn)在己經(jīng)研究表明脂肪鏈越短吸收利用率越高，仔豬對脂肪利用率最高的是
椰子油，其次是玉
米油和大
豆油，豬油和牛油最差。添加一定油脂便于飼料在加工過程中制粒，添加5%～6%脂肪在制粒時可起到潤滑作用。近年來飼用乳化劑的使用大大提高了油脂的利用率。 玉米 是常用的主要能量原料，選用籽粒飽滿、無霉變斑點，光澤度好的黃玉米，加工之前進(jìn)行膨化處理。水分應(yīng)不高于14%，粗蛋白不低于8.5%，粗脂肪含量3.5%。隨著植物研究者對高蛋白高
賴氨酸玉米以及高植酸酶玉米的培育，玉米的應(yīng)用將會有更多的營養(yǎng)價值。
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