豬常用的蛋白質(zhì)飼料中菜籽餅是什么?
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菜籽餅(粕)中含有
芥子苷（硫
葡萄糖苷類(lèi)化合物)，在芥子酶 作用下發(fā)生水解產(chǎn)生異硫氰酸鹽，部分異硫酸鹽經(jīng)過(guò)環(huán)化形成惡 唑烷硫酮，這是一種致甲狀腺腫的物質(zhì)，能抑制肉豬生長(zhǎng)、影響母 豬繁殖，因而用作飼料前必須脫毒。具體可用土埋法，即將菜籽餅 粉碎成面，按1 : 1加水拌勻，置于土坑內(nèi)，蓋土封嚴(yán)，2個(gè)月后即 可啟用。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有菜籽餅脫毒劑問(wèn)世。脫毒的菜籽餅可占肉豬 日糧的10%。
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