我國地方華北型豬種有什么特點(diǎn)?
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主要分布于秦嶺、淮河以北，包括東北、華北、內(nèi) 蒙古、新疆、寧夏以及陜西、湖北、安徽、江蘇四省的北部及青海的 西寧、四川的廣元附近等地區(qū)。代表豬種：東北民豬、西北八眉豬、 內(nèi)蒙古河套大耳豬、河北深縣豬、山西馬身豬、山東沂蒙黑豬、里岔 黑豬、萊蕪豬、安徽阜陽豬、江蘇淮豬、河南淮南豬、安徽定遠(yuǎn)豬、陜 西南山豬、北山豬、涇山豬等。該型豬特點(diǎn)：全身被毛黑色，嘴尖， 面直，耳大下垂，頭紋縱行好，體軀長扁，體質(zhì)堅(jiān)強(qiáng)，鬃長毛密，耐粗 飼，適應(yīng)性強(qiáng)，繁殖力高，一般產(chǎn)仔12頭以上，較晚熟，脂肪積累在 育肥后期，因而膘一般不厚，板油則較多，肉中水分較少，生長慢， 屠宰率60%?70%，肉質(zhì)特好，肉色鮮紅，肌肉脂肪含量髙，味 香濃
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