「秋冬是吃
橙子與
橘子皮的季節(jié)」，今年11月2日漢唐中醫(yī)的時(shí)事評(píng)論，他也提到果皮，所以可見(jiàn)得我們的看法一直很相近，只是還好我都事先講在前面，要不然我們就變成跟屁蟲(chóng)了呵。其實(shí)這些
檸檬啦、這些
柑橘類(lèi)的水果，我們要吃的就是它的皮。其實(shí)在星期四講內(nèi)經(jīng)知要的時(shí)候，這周講四氣調(diào)神大論，講春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)如何養(yǎng)生之道，有提到各個(gè)季節(jié)的飲食，提到各個(gè)季節(jié)的水果，那就提到說(shuō)秋、冬是柑橘類(lèi)的水果，是吃橙子、橘子的水果。所以
大自然在這個(gè)時(shí)候生長(zhǎng)這個(gè)水果就是要給我們這個(gè)季節(jié)吃的，可是我們知道秋天是干燥要補(bǔ)充水份，柑橘類(lèi)是補(bǔ)充這個(gè)水份，到了冬天是寒冷，而柑橘類(lèi)因?yàn)樗萏�，所以它也太寒冷了，所以到底要怎么去吃呢？也就要吃它的果皮，而�?strong>科學(xué)家也證實(shí)只有果皮才是最好的維他命C，那個(gè)不叫維他命C，叫做檸檬酸。最好的維他命C是檸檬酸，而整個(gè)柑橘類(lèi)水果其維他命C、檸檬酸都在果皮當(dāng)中，那你吃那么多的果肉，水水的只會(huì)導(dǎo)致胃腸越來(lái)越寒冷，導(dǎo)致拉肚子。所以你要攝取檸檬酸，攝取維他命C就只有在果皮。
那果皮要怎么弄呢？就是要泡，買(mǎi)一罐這種悶燒罐，果皮先用大量清水洗干凈，再用粗鹽給它洗一洗，把農(nóng)藥給洗掉，要兩道手續(xù)，第一道先清水，第二道用
食鹽，就這樣子把農(nóng)藥清洗掉，那沖洗掉之后才用泡的。你可以隨著身體狀況來(lái)改變沖泡的調(diào)味，例如說(shuō)你喉嚨很干燥，想要去滋潤(rùn)它，可以加「
冰糖」。那如果你
感冒了，可以不用
葛根湯，柑橘類(lèi)的果皮有揮發(fā)的精油，你就把它加上一些「生
姜」下去給他發(fā)汗，汗出燒就退。
那小孩子秋、冬容易脹氣，身體遇冷里面內(nèi)臟肌肉平滑肌就不臑動(dòng)，就脹氣。果皮有很強(qiáng)的精油就可以消脹氣，又有很高的檸檬酸、維他命C這是秋冬的營(yíng)養(yǎng)，所以如果有脹氣可以泡泡果皮，可以加點(diǎn)「
生姜」，「生姜」也可以消脹氣很好用，甚至你加一點(diǎn)「鹽巴」也可以，「鹽巴」消脹氣的。
那你要滋潤(rùn)的就是冰糖，那你要透過(guò)果皮幫助身體解毒可以加「黑糖」。請(qǐng)記得！我們講過(guò)
糖尿病要吃「黑糖」，這「黑糖」使用時(shí)要下去煮，是一開(kāi)始就下去煮，不是你煮
紅豆湯、煮
綠豆湯煮好了加「黑糖」下去調(diào)味道。你要一開(kāi)始就將「黑糖」放下去煮，
煮一煮，這「黑糖」就可以清熱、解毒、利尿。這個(gè)
蕓香科的檸檬、橘子、橙子….這類(lèi)柑橘類(lèi)的水果，都是要吃其果皮，才是真正秋冬養(yǎng)生之道，所以去年網(wǎng)站我就貼出來(lái)「秋冬是橘子、橙子的季節(jié)」，內(nèi)容就是呼吁各位要吃果皮，結(jié)果，終于等了一年多，孫安迪博士說(shuō)要吃果皮，漢唐中醫(yī)說(shuō)這個(gè)也是非常正確的論點(diǎn)。
其實(shí)我們要攝取的是檸檬酸，維他命C與檸檬酸有點(diǎn)差別，檸檬酸是最高級(jí)的維他命C，維他命C酸酸甜甜的，檸檬酸帶點(diǎn)苦味，帶點(diǎn)苦味才是最高級(jí)的，那糖尿病要讓那個(gè)不該流失的不要流失，也就是尿糖不要流失，也就是要這個(gè)
檸檬皮，將檸檬皮稍微烘干一下，50oC烘干一下，水份脫掉然后用
蜂蜜炒過(guò)，拿這個(gè)檸檬皮來(lái)泡茶就可以減少尿糖的流失。糖尿病血糖增加并不見(jiàn)得有尿糖，這是兩回事，有尿糖的可以用檸檬皮，用檸檬酸把它收斂回來(lái)，它就不會(huì)流失掉，所以非常的好用。
那我們更要知道的是，其實(shí)
大自然給我們當(dāng)令、當(dāng)?shù)氐乃褪俏覀冊(cè)摂z取的，那這個(gè)季節(jié)我們?cè)摂z取的是果皮，所以上星期四上完課就有家長(zhǎng)跑來(lái)找我，說(shuō)他對(duì)不起他的孩子，他大量榨取橙子汁給孩子吃，造成體質(zhì)變得寒冷，那鼻子一天到晚都出毛病，真的對(duì)不起孩子。聽(tīng)君一席話，才恍然大悟。這個(gè)電子報(bào)是孫安迪博士的，他是臺(tái)大口腔免疫的醫(yī)生，孫安迪博士是一位非常典型棄暗投明的西醫(yī)的博士，他就是發(fā)現(xiàn)到西醫(yī)真的是一籌莫展，
西醫(yī)好像把口腔分成九科還是十一科，光是一個(gè)嘴巴口腔就要分成這么多科，你說(shuō)要怎么治病��！所以孫安迪博士后來(lái)發(fā)現(xiàn)口腔潰爛不能愈合的，來(lái)看病時(shí)就給一張安迪湯，你們知道吧！就是
黃耆＋
紅棗，就叫你回去煮�？墒前驳辖淌�，他很可惜，他的中醫(yī)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高人指點(diǎn)，所以不懂分別陰、陽(yáng)、寒、熱、虛、實(shí)，他如果遇到嘴巴潰爛陽(yáng)實(shí)的，如果給病人吃這個(gè)，一吃下去更潰爛，安迪湯這個(gè)黃耆＋紅棗修復(fù)嘴巴潰爛是用在陽(yáng)虛的，是蛋白質(zhì)不夠。這口腔潰爛是蛋白質(zhì)不夠，一直無(wú)法好好修補(bǔ)，吃這個(gè)就OK了，可是安迪教授不曉得，所以他每一個(gè)都給這個(gè)，有的愈吃愈糟糕，但是他愛(ài)護(hù)中醫(yī)的心，我們看了都很感動(dòng)。
再來(lái)還有一位讓我們很感動(dòng)的，
棄暗投明的謝貴雄教授，謝貴雄教授是臺(tái)灣過(guò)敏
氣喘專(zhuān)科權(quán)威，他是臺(tái)灣過(guò)敏氣喘協(xié)會(huì)的總召集人，他一年花國(guó)科會(huì)多少的經(jīng)費(fèi)在研究氣喘，結(jié)果他講過(guò)一句話「
我研究過(guò)敏氣喘三十年，我到現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)過(guò)敏氣喘可以治得好的」，他說(shuō)「我一輩子失敗了」，所以到后來(lái)他申請(qǐng)國(guó)科會(huì)計(jì)劃，請(qǐng)中醫(yī)師設(shè)計(jì)三個(gè)氣喘的處方，先西醫(yī)看病，再由中醫(yī)師來(lái)判斷哪一類(lèi)型的，然后吃哪一種處方，研究出來(lái)說(shuō)中藥對(duì)過(guò)敏非常的好用。但是這三個(gè)氣喘的處方是不太實(shí)用的，用這個(gè)不太實(shí)用的都遠(yuǎn)超過(guò)謝貴雄教授的西藥，所以他才說(shuō)「研究過(guò)敏氣喘三十年，到現(xiàn)在還沒(méi)有治好過(guò)一個(gè)」。
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Last edited by 道法自然 on 2006/6/30 at 15:24 ]
－－－－－－－－－－－好。
樓主的這篇轉(zhuǎn)自何處？
－－－－－－－－－－－不是說(shuō)
橘皮之類(lèi)的東西新鮮的吃有毒，要陳年曬干的！有一位前輩和我說(shuō)的，使得我現(xiàn)在都沒(méi)有喝橘皮泡的東西
－－－－－－－－－－－現(xiàn)在很多中藥種植也反季節(jié)�？隙〞�(huì)大大的降低藥效
