唐略講《孫真人衛(wèi)生歌》
養(yǎng)體須當(dāng)節(jié)五辛,五辛不節(jié)損元神。
莫教引動(dòng)虛陽(yáng)發(fā),精竭容枯疾病侵。
五辛又叫五葷。我們常講“葷腥”,現(xiàn)在人們覺(jué)得“葷菜”好像都是肉食品,其實(shí)不對(duì)。葷字是草字頭的,是植物。腥,是骨肉旁的,才是各種肉類(lèi)。五葷包括:蔥、蒜、
韭菜、
薤白、
芫荽,芫荽就是
香菜,當(dāng)然古人還把
花椒、
吳萸作為調(diào)料,這些都是辛的,就是那種辛辣的味道,它們各有各的風(fēng)格,但總體來(lái)說(shuō)都有發(fā)散的作用。
辛散過(guò)多,就會(huì)傷氣、傷,神,所以五辛一定要節(jié)制。神傷了就會(huì)
神昏,傷氣太厲害,老來(lái)就容易
氣喘。有人問(wèn),
辣椒是不是屬于五辛,辣椒是辛,但五辛是辣椒傳入中國(guó)之前排的,跟辣椒比起來(lái),這些東西可能有點(diǎn)小巫見(jiàn)大巫。辣椒更為辛辣,它是明末清初傳到中國(guó)來(lái)的,當(dāng)時(shí)是為了觀賞,有青的有紅的辣椒很好看,后來(lái)才用來(lái)吃。
有人說(shuō)吃辣椒是為了除濕,像四川這一帶,盆地里面,濕氣比較重,吃了辣椒會(huì)比較養(yǎng)生,是這樣的嗎?只有一小部分道理,在辣椒傳入中國(guó)之前,四川一帶的人,吃得也很清淡,即使是現(xiàn)在,四川飲食清淡的還是大有人在的,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)他們受不了那里的濕氣,得個(gè)什么病。我接觸四川、湖南的人也蠻多的,聽(tīng)他們說(shuō)過(guò)一句話,也供大家參考,他們說(shuō):他們吃辣并不是因?yàn)闈駳庵,而是因(yàn)楦F,窮得沒(méi)菜吃,菜里就多方辣椒,好下飯,后來(lái)就形成了大家的飲食習(xí)慣。過(guò)去哪個(gè)地方窮,留下的吃辣椒的習(xí)俗就多,只不過(guò)現(xiàn)在大家生活水平都改善了,但是吃辣椒的生活方式依然留著這里。
尤其是秋天,一定要少吃辣的,包括生
姜、辣椒,還有前面說(shuō)的五葷。辛散與秋收正好相反,對(duì)健康就不利。你當(dāng)時(shí)吃的時(shí)候沒(méi)感覺(jué),以后他會(huì)找你新帳老賬一起算。fo家講要戒葷腥,這個(gè)五辛是在戒除的范圍之內(nèi)的,從養(yǎng)生、養(yǎng)神的角度看,fo家的戒律都是非常有道理的。
根據(jù)唐略講座《中醫(yī)養(yǎng)生要領(lǐng):孫真人衛(wèi)生歌》整理。
講座直播yy頻道:96484009。2013年講座從3月18日起,每周一、周四晚上八點(diǎn)開(kāi)講。
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清艾軒 發(fā)表于 2013/4/19 10:01
唐略講《孫真人衛(wèi)生歌》養(yǎng)體須當(dāng)節(jié)五辛,五辛不節(jié)損元神。莫教引動(dòng)虛陽(yáng)發(fā),精竭容枯疾病侵。
五辛又叫 ...
葷、辛不是一個(gè)概念,葷專(zhuān)指蔥、蒜、韭菜、洋蔥、大蔥、薤白等蔥蒜類(lèi)物,以其氣味臭濁,諸天神不喜此類(lèi)穢氣故。又,五葷生吃發(fā)yin欲,熟吃易發(fā)瞋,故修行當(dāng)戒。也有fo家重量級(jí)人物認(rèn)為,五葷在家人做菜用一點(diǎn)或治病不在此戒,寺院為避嫌則不用。寺院避葷但不避辛辣,辣椒、生薑、花椒、胡椒等等,不在此戒。以其雖味道辛辣,而無(wú)葷穢之氣。實(shí)際上因?yàn)槌运厥扯嗪杂玫煤芏唷?1年在紐約東初寺,我和一群朋友同聖嚴(yán)法師一起吃飯,其中一道菜是小辣椒炒雪菜筍絲。92年在大覺(jué)寺顯明老和尚的fo七,老和尚還批評(píng)有人太挑剔不吃辣的(意思廚房炒什麼就吃什麼)。此外,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)fo門(mén)戒元荽的,元荽既不葷、也不辣,甚至不溫不熱,氣有點(diǎn)辛涼性,能排毒,沒(méi)必要戒。
飲食是此一時(shí)彼一時(shí),現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,滋陰過(guò)頭,夏天吹冷氣少出汗,體內(nèi)濕氣大,肯定和孫真人時(shí)代不同。我認(rèn)為現(xiàn)代人應(yīng)該適當(dāng)吃點(diǎn)辛辣,只是不要過(guò)頭,五味各有一點(diǎn),均衡攝取,互相制約,不違背內(nèi)經(jīng)之養(yǎng)生原則。最保險(xiǎn)當(dāng)然還是要觀察自己身體的反應(yīng),陽(yáng)虛人可以多用些,陰虛人應(yīng)少用忌用,也看如何搭配食品。-----------我寒濕很厲害,為了驅(qū)寒,一直在喝姜水。喝久了覺(jué)得脾氣有點(diǎn)大,容易生氣,哈哈,所以就打打坐,養(yǎng)養(yǎng)神。
同意2樓的看法,要因時(shí)制宜。現(xiàn)代人的問(wèn)題是吃的太多太好,又寒又濕的人一抓一把。