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本草求真:菊花10大用法

金秋時節(jié),千姿百態(tài)的菊花傲霜怒放,給大自然增添了迷人的魅力。菊花不僅有較高的觀賞價值,而且藥食兼優(yōu),有良好的保健功效。
  菊花酒:由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
  酒花粥:將菊花與粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除煩、悅目、去燥。
  菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
  菊花糕:把菊花拌在米漿里,蒸制成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼去火的食療效果。
  菊花肴:用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,葷中有素,補而不膩,清心爽口,可用于頭暈?zāi)垦、風(fēng)熱上擾之癥的治療。
  菊花羹:將菊花與銀耳蓮子煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱、利五臟、治頭暈?zāi)垦5劝Y。
  菊花膏:以鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,對入煉好的蜂蜜,制成膏劑,具有疏風(fēng)、清熱、明目之效用。
  菊花枕:將菊花瓣陰干,收入枕中,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
  菊花護膝:將菊花、陳艾葉搗碎為粗末,裝入紗布袋中,做成護膝,可祛風(fēng)除濕、消腫止痛,治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎。
  另外,菊花香氣有疏風(fēng)、平肝之功,多嗅之,對感冒、頭痛有益。
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