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患者交流:便秘食療之粥篇

粥是老人喜愛(ài)的食品,而配用中藥熬制的藥粥對(duì)老年人習(xí)慣性便秘的緩解是很有幫助的。我們?cè)诙嗄甑呐R床診療中,為便秘老人以粥調(diào)治摸索出一些經(jīng)驗(yàn)和方法,便秘老人不妨一試。   白術(shù)粥:用白術(shù)40克水煎取汁,加大米60克煮為稀粥,早晚服食?山∵\(yùn)脾胃,導(dǎo)滯通便,對(duì)脾胃虛弱、運(yùn)化無(wú)力引起的老人便秘療效甚佳。   首烏粥:首烏30克水煎取汁,加大米60克煮成稀粥,早晚服食?勺萄a(bǔ)肝腎,補(bǔ)血潤(rùn)腸,適用于血虛便秘,耳聾耳鳴,高血脂及動(dòng)脈硬化者。   胡粥:用桃仁15個(gè)搗碎,加大米60克煮為稀粥,可補(bǔ)腎納氣,潤(rùn)腸通便,適用于腎虧便結(jié),腰酸氣喘,尿路結(jié)石等。   松仁粥:取松子仁20克研碎,加大米60克煮為稀粥,早晚服食?缮驖(rùn)肺,補(bǔ)益肺氣,適用于肺氣虧虛,便秘者。   決明粥:取決明子10克,炒香后水煮取汁,加大米60克煮為稀粥服食。可明目滋陰,潤(rùn)腸通便,降壓降脂,適用于患高血壓、高血脂的便秘者。   桑仁粥:取桑椹30克,糯米60克,冰糖適量,煮粥服食。可養(yǎng)肝益腦,滋陰明目,潤(rùn)腸通便,適用于肝陰虧虛便秘者。   蓯蓉羊肉粥:取肉蓯蓉20克水煎取汁,加精羊肉、大米各60克煮為稀粥,調(diào)味服食?梢娓文I,補(bǔ)精血,潤(rùn)腸通便,適用于因虛致便秘者。   芝麻粥:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少許。①燒熱鍋,放入芝麻,用中火炒熟,并有 香味時(shí),取出,粳米洗凈。②粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至 米八成熟時(shí),放芝麻,蜂蜜,拌勻,繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次,作早、晚餐服用。   紅薯粥:紅薯50克,小米50克。①紅薯洗凈去皮,切成一寸長(zhǎng),五分厚的小塊。小米淘 凈。②小米、紅薯放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2 次,早、晚餐服用。
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