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本草求真:“雪中四友” 祛病良藥

□ 恒 芳  安徽省懷寧血吸蟲(chóng)病防治站

  踏雪尋春何處是?“雪中四友”璨然開(kāi)。三九嚴(yán)寒,百花寂寥,萬(wàn)物凋零,而梅花、山茶花、水仙花、迎春花卻迎著寒風(fēng)綻開(kāi)。她們被文人雅士譽(yù)為“雪中四友”,亦被醫(yī)家本草視為治病良藥。
  
      梅花  早在《詩(shī)經(jīng)》中就有梅的記載。梅花的品種繁多,有紫梅、紅梅、白梅、江梅、重葉梅、盆栽梅和高大的梅樹(shù)等200多種,宋代范成大已有《梅譜》專著,收載頗詳。
  
      梅花屬薔薇科植物,藥用以白梅花為主,清代《本草綱目拾遺》中稱為“綠萼梅”,目前中藥學(xué)中一直襲用此名。梅花藥用,每年1~2月間采取含苞待放的花蕾(此時(shí)香濃而持久),攤置席上,曬干或烘干備用。梅花味微酸、澀,性平,無(wú)毒!栋俨葭R》說(shuō)它“開(kāi)胃散郁。煮粥食,助清陽(yáng)之氣上升;蒸露點(diǎn)茶,生津止渴,解暑滌煩!薄讹嬈聟ⅰ份d:“綠萼梅,平肝和胃,止脘痛、頭暈,進(jìn)飲食”。梅花含揮發(fā)油和多種維生素類物質(zhì),有調(diào)節(jié)神經(jīng)、助胃消化的作用?捎糜谥委熒窠(jīng)官能癥、慢性咽炎、煩渴、胸脅脹痛、食欲減退和瘡毒等。
  
      梅花食醫(yī)兼優(yōu)。僅此介紹幾則食用、藥用法:
  
  (1)梅花粥:先以粳米一二兩煮為粥,待煮粥熟,加入白梅花瓣(研粗末)10~15克,同煮一二開(kāi)即可食用。此粥舒肝理氣,健脾開(kāi)胃,解熱毒。適用于肝胃氣痛,梅核氣,神經(jīng)官能癥,及乳腺炎、瘰疬(淋巴結(jié)核)、瘡毒等。常食能益氣陰,調(diào)脾胃,強(qiáng)身健體。
  (2)梅花湯(茶):用半開(kāi)的梅花,溶蠟封花口,投入蜜罐中浸漬備用?擅看稳∶蹪n梅花二三朵,加蜜一湯匙,點(diǎn)沸湯沖泡飲用,有清熱滌煩、生津止渴之功。
  (3)蜜漬梅花法:用白梅肉30克,取雪水浸梅肉;再用其汁潤(rùn)梅花,露一宿;取花瓣浸于蜜中,以后每食少許;蛞曰ò3~5克,加酒二三盅同眠,服之能提神醒腦、疏肝和胃。
 。4)梅花合歡枕:用梅花200~300克,配合歡花150克,布包裝入枕心中即可。常用此枕不但馨郁宜人,且能調(diào)暢心神,安魂魄,悅心脾,寬胸懷,益容顏。
  
      山茶花  山茶花是我國(guó)十大名花之一,每于深冬開(kāi)花,品類多達(dá)幾千種。山茶花和子實(shí)皆可入藥,其葉類茗,又可作飲,故《救荒本草》云:“山茶花嫩葉炸熟水淘可食,亦可蒸曬作飲”!侗静菥V目》記載:山茶花能“治吐衄諸血,腸風(fēng)下血”及“湯火傷灼”,說(shuō)明有涼血止血、清熱解毒之功。治出血證,可用紅山茶10~15克,研末,入童便100毫升、黃酒10毫升,沖服。紅山茶花研末,麻油調(diào)涂,能涼血解毒,對(duì)燙火外傷有良效。
  
      水仙花  水仙花是石蒜科水仙屬多年生草本植物。在歲暮天寒百花凋零的時(shí)節(jié),家家戶戶都喜歡栽幾盆水仙花,作為“歲朝清供”的年花。水仙的全草都可入藥!侗静菥V目》說(shuō)水仙花能“作香澤,涂身理發(fā),去風(fēng)氣。又療婦人五心發(fā)熱。”清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》亦認(rèn)為,水仙花性寒,味苦微辛,能理氣祛風(fēng),療心慌,治燥熱,澤肌膚,潤(rùn)毛發(fā)?谠餆┛剩捎盟苫ㄈ渑莶栾;五心煩熱、嘈雜不寧者,水仙花配荷葉、芍藥等分,為末服,亦有效驗(yàn)。水仙花朵含芳香油、丁香油酚、桂皮酚等,提煉可制高級(jí)香精;水仙花萃取物配制的天然化妝品,還有除皺益顏之功。
  
      水仙的鱗莖味苦、微辛,性寒而滑,有微毒!侗静菥V目》說(shuō)它主治“腫及魚(yú)骨鯁”。水仙含多種生物堿,《中藥大辭典》載:水仙生物堿有抗癌和抗病毒活性,代替伊米丁治療阿米巴痢疾有療效。將鱗莖除去枯皮,與等量米飯搗如泥,可外敷治乳癰、瘡毒和癰腫等;水仙全草搗爛外敷,治蜈蚣、毒蛇咬傷有效;用水仙的干鱗球、鴨膽子等量,去皮同研,置于雞眼內(nèi)用膠布固定,換藥兩三次即可見(jiàn)效。
  
      迎春花  系木樨科多年生蔓叢落葉小灌木植物。全株可入藥,性寒、味苦,無(wú)毒。含紫丁香苷、迎春花苷等成分,具有清熱解毒、消腫止痛作用,《本草綱目》說(shuō)它治“腫毒惡瘡,陰干研末,酒服一二錢,出汗便瘥!敝蔚驌p傷,用干葉10克,水煎服;外用鮮葉適量,搗爛、敷腫痛處,能散瘀、消腫、止痛。婦女陰道、外陰瘙癢者,可用鮮葉30~50克,加水1000毫升,煎水坐浴。治頭痛發(fā)熱,用迎春花15克,水煎服,有解熱止痛作用。
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