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素食山莊:周末的菌湯手搟面葉!

今天,天氣陰沉沉的,怕下雨就沒有出去散步。靠在沙發(fā)上看中央臺的美食節(jié)目都是葷菜,沒有什么素菜的介紹。哎,吃素的好處究竟什么時候才能廣泛的普及到每個人呢?現(xiàn)在很多人都在承受吃帶來的惡果——高血壓、高血脂、脂肪肝糖尿病、腫瘤!都是種種高脂肪、高熱量、辛辣等等的美味帶來的后果!而且種種養(yǎng)殖的動物都是用激素、催長素喂大的,享受所謂的美味同時也在承受著毒害,這個地球上到處充斥著為滿足口腹之欲的殺戮!真的很為這個社會感到悲哀,人的心都被利益和貪欲所占據(jù),忘記了善良和慈悲!為那些被人類宰殺食啖的眾生們感到悲哀!什么時候人類才能放下屠刀??
哎!看看也不早了,得收起傷感,給老公做一頓好吃的了!做一頓他最喜歡的面吃吧!
      我決定自己和面搟面葉,把白面里加了些豆面,口感和營養(yǎng)都非常好!搟面葉的面稍微要和硬些,搟出來的面片均勻、又筋道!將一團面搟成薄薄、勻勻的一大張面皮,切成一寸見方的的菱形塊,吃起來爽滑筋道。
       用滑子菇和花菇燉了一鍋很濃的菌湯,香氣在整個廚房里彌漫,將面片搟好后下到鍋中幾滾后就好了,撒上香菜盛碗上桌!

  美味!
看著誘人吧!味道更令人難忘!
  
    真的,還是自己搟的面葉好吃,中午面和的多了些,晚上就烙了兩張白蘿卜絲餅吃,也是別有風味啊!做飯真的是一件有趣而有成就感的事情,尤其當你看到你的作品被最愛的人一掃而光,那就是再累、再熱也值得的!

[ 本帖最后由 清凈蓮花 于 2007/7/16 15:29 編輯 m.52667788.cn/Article/]
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欣木子
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2#
發(fā)表于 2007/7/9 22:38|只看該作者
  • 呵呵,試著作了一鍋,面是外面買來的,用熟油爆了幾顆花椒粒兒撈出,倒入胡蘿卜片、土豆丁兒和沫,滴入幾滴老抽翻炒一陣,再放入蘑菇、黑木耳,入鹽,加水,水開后放入面葉,不一陣就出鍋了,味道確實鮮極了,呵呵,美味!
    -----------
    原帖由 欣木子 于 2007/7/9 22:38 發(fā)表
    呵呵,試著作了一鍋,面是外面買來的,用熟油爆了幾顆花椒粒兒撈出,倒入胡蘿卜片、土豆丁兒和姜沫,滴入幾滴老抽翻炒一陣,再放入蘑菇、黑木耳,入鹽,加水,水開后放入面葉,不一陣就出鍋了,味道確實鮮極了, ...

    阿彌陀fo!祝賀你啊!繼續(xù)努力!
    -----------阿彌佗fo
    善哉
    善哉
    -----------阿彌佗fo

    -----------看的我流口水啦。
    -----------賢惠的媳婦兒   
    -----------我也做做,素食好!大力推廣素食!
    ...
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