黑魚,因膚色黝黑,故又名烏魚、黑火柴頭魚。黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每百克魚肉中含蛋白質(zhì)19.8克,脂肪1.4克,此外尚含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、尼克酸等。黑魚味甘性溫,功可補(bǔ)脾、利水。《醫(yī)www.med126.com林纂要》云:其“補(bǔ)心養(yǎng)陰,退風(fēng)祛濕。治婦人血枯,經(jīng)水不調(diào),崩淋二帶,理腰腳氣”。
【應(yīng)用實(shí)例】
1.急性腎炎:黑魚1條,去鱗及內(nèi)臟,加水5碗,與30克赤小豆、1500克冬瓜、5根大蔥一起煎成3碗,吃魚喝湯后蓋被取汗。
2.腸痔下血:烏魚鲙和姜、蒜食之,忌冷、毒物m.52667788.cn/shiti/。
3.腹大:活黑魚去腹垢,入獨(dú)頭蒜令滿,外涂濕黃泥,炭火炙熟食。
4.一切風(fēng)瘡、頑癬疥癩:黑魚1條,去腸肚,以蒼耳葉填滿,外以蒼耳鋪于鍋底,置魚于其上,少少著水,慢火煨熟。去皮骨淡食,勿入鹽、醬。