平常豬菜也傳奇——人莧漫談(兼說莧有六種)
大概挖過豬菜的人都識得人莧,它是最平常的豬菜了。挖豬菜最喜看到它,連頭帶根都可挖去,從頭到尾豬都愛吃。
它也是一味不錯的野菜,回憶起在“英明領(lǐng)袖”領(lǐng)導(dǎo)下的年代,人們就常常挖它來填肚子,當(dāng)時這家伙可難找了,能吃的草根都被挖得干干凈凈,要是能找到一小棵,那可是叫人高興一整天的事呀。
它也是一味常用藥。老一輩的藥農(nóng)都喜歡用它去清火解毒。每當(dāng)在野外見到它,我常常會回想起一件事:
那是很久以前的一天上午,我路過福建漳州一個只有幾間店鋪的小小鎮(zhèn),當(dāng)時日上三竿,肚子也有點饑餓了,就在路過一個小食店坐下來,要了一碗粥一小塊咸
蘿卜和幾個包子。當(dāng)?shù)昴锇褨|西拿給我的時候,我見她還抱著一個小娃,頭耷在她肩上,面黃肌瘦,毫無血色,也無精神,一看就是久病的樣子。我一邊吃一邊問她:這小孩得的啥?店娘倒是個快嘴人,聽我見問,一下子快言快語說了很多,大意是說這孩子怕是養(yǎng)不成了,連孔都生錯,該拉的也變成撒的啦!吃什么就瀉什么,直進(jìn)直出,幾個月來不知問了多少先生吃了多少藥片,還上了醫(yī)院打了針吊了液,就是不稍停,等時日了,不知要到那里去找個仙來醫(yī)啊?聽她這么說,小孩大概是個水瀉,怎么就幾個月治不來呢,弄到要等時日的地步了?我正悶思莫非有暗疾?問她孩子有那里生物或痛么?她回沒有。吃罷,叫她把孩子放床上,摸按孩子的肚子,軟軟的也不見痛。于是便對她說:這仙卻也難找,只是地仙可治你囡的病么?她見這么說,對我上下打量了說:要治好了,認(rèn)你作爹。我說你等著,我到屋旁拔個青草,給你囡仔食試下看。因為我思討小孩只是水瀉,肚只是有時痛,但不嚴(yán)重,因遷延日久,胃口不好,吃不下飯。但幸好是小孩,要是老人瀉這么久早就上路了。我在進(jìn)店之前就注意到在她店旁水溝邊生有一大棵人莧,石籬中還生有幾叢石葛。于是,我摘了11個人莧心、挖一個石葛薯給她,叫她馬上切碎了,煮給小孩吃,并且告訴她,等青草水煮開了還要下烏糖,要放多些烏糖,食甜些。她一聽跳了起來:醫(yī)生都說不能吃糖不能吃肥,現(xiàn)在吃素都瀉,連吃水都瀉出水來。聽她的口氣,以為我在戲弄她。我只得耐心的對她說:醫(yī)生治幾個月不見好你還信他們,我這草藥吃了晚上包好,也不收你一分錢,信不信由你。旁邊一個阿伯也幫忙說,這青草可吃,以前饑荒年就吃這個,就試下看吧,就是吃不好也無妨礙。于是她再問了煮法食法準(zhǔn)備試下。我還了飯錢,并對他們說,我到前面山上,下午還回來路過這兒。那天下午我下山到她店里,店家見了我很是高興,馬上把我讓進(jìn)店里坐,要泡茶給我,我說茶就甭啦,快拿開水來吧,我爬了半天山渴死了,有什么好吃的也上一碗來。當(dāng)我喝水的時候,店娘高興地告訴說囡仔好了,不會瀉了,吃了“涼水”沒瀉出來,中午就讓吃了半碗粥,午后又自作主張摘了草藥煮多一次。其實我從一進(jìn)店,看他們都掛著笑臉就猜到了。我就說好就好了,住后不用再食藥了,但吃物要注意,先吃兩天粥,以后欲吃啥再吃啥。說完我想起剛才在山邊挖了一個土
山藥,是準(zhǔn)備給她們的,于是在袋里掏出山藥送給她,告訴她給小孩煮粥時可加點山藥,煮爛點,若口味不好小孩不吃可加點糖,這孩子脾胃偏弱,今后要常食山藥。兩天后我又打那路過,店娘高興的說,囡仔真的沒事了,只是怕有復(fù)發(fā),每天還吃了一次莧湯,我見那小孩自已在玩,氣色也好多了,這真叫人高興。說實在的,這人莧有這么好,我當(dāng)時心里是沒把握的,只是看她那不信任的口氣,當(dāng)時年輕氣盛,才說了大話。
六莧功效及圖將繼續(xù)發(fā)布(因有些品種暫無圖片,請耐心等)
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-----------古書說莧有六種,但六種之分則不甚了了。有些書則將
馬齒莧、
青葙子、
雞冠花、
鐵莧草也羅列其中。民間采藥人對六莧又另有說法,今將古書對六莧有關(guān)論述節(jié)錄并民間有關(guān)說法附后與諸君共賞。
1.陶弘景:赤莧:療赤下。
2.孟詵∶莧,補(bǔ)氣,除熱。其子明目。九月霜后采之。葉亦動氣,令人煩悶,冷中損腹。
3.《唐本草》:赤莧:辛,寒。主赤痢,又主射工、沙虱。
4.《本草拾遺》:紫莧:殺蟲毒。
5.《日華子本草》:通九竅。
6.《本草圖經(jīng)》:人、白二莧,亦謂之糠莧,亦謂之胡莧,亦謂之細(xì)莧,其實一也,但人莧小而
白莧大耳。霜后方熟,實細(xì)而黑。紫莧莖葉通紫,吳人用染爪者。諸莧中此無毒。赤莧,亦謂之花莧,莖葉深赤。紫莧:主氣痢。赤莧:主血痢。
7.《滇南本草》:治大小便不通,化蟲、去寒熱,能通血脈,逐瘀血。
8.《本草綱目》:六莧,并利大小腸。治初痢,滑胎。
9.《本草衍義補(bǔ)遺》:莧,下血而又入血分,且善走,與
馬齒莧同服下胎,妙,臨產(chǎn)時者,食易產(chǎn)。
10.《日用本草》:甘,寒,無毒。
11.《飲膳正要》:味苦,寒,無毒。入肝、脾、腎、大腸、小腸經(jīng)。
12.《集驗方》:治眾蛇螫人。取紫莧搗絞汁,飲一升,滓以水和涂瘡上。
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-----------一、諸莧中最細(xì)小者即為人莧,味甘。其籽如糠狀。俗稱豬莧、軟莧,處處有之,本草稱細(xì)莧、糠莧。附圖如下
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本帖最后由 a0663a 于 2009/4/20 21:21 編輯 m.52667788.cn/rencai/]
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