中秋前后正是
栗子成熟上市時。中醫(yī)認為，栗子是千果之王，有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血、祛風除濕的作用。腎虛者、發(fā)育遲緩的幼兒，每天早晚嚼服一兩顆可收到不錯效果。
栗子含有蛋白質、豐富的
胡蘿卜素，以及
維生素C，維生素B１、B2，
煙酸等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認為，這些物質對人體有良好的營養(yǎng)滋補作用，尤其是其富含的不飽和脂肪酸，可預防冠心病、動脈硬化、老年
癡呆等老年人常見病，可達到抗衰老，延年益壽的目的。
《本草綱目》對栗子健脾
補腎方面的藥用價值評價頗高：“栗，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑”。栗子對人體有著可媲美
人參、
當歸的滋補功效，對腎虛的補益作用尤其明顯，有“腎之果”的美譽。
隨著年齡的增長，老年人腎氣漸衰，氣化失職，容易出現尿頻尿多、腰膝無力、
健忘失眠、頭暈
耳鳴等典型的腎虛表現。小兒先天不足，發(fā)育遲緩，行遲無力、晚間經常
遺尿等，都可以把栗子作為食療的首選方，每天早晚各嚼服１～２顆栗子，堅持一段較長的時間，就會收到不錯的效果。
【溫馨提醒】
栗子最好風干后生吃
栗子的食用方法很多，既可入菜肴，如栗子燜雞、栗子炒鴨，又可糖炒。栗子治療腎虛尿頻，最好還是風干后生吃，每天早晚嚼服時要細細嚼碎，以口中津液和成漿液后再慢慢吞咽。因其含有較多
淀粉，一次不宜食用過多，以免難以消化。
－－－－－－－－－－－哈哈，我最愛吃板栗了。謝謝版主分享經驗。
－－－－－－－－－－－生吃？才知道可以生吃，沒試過。
