（生姜_圖缺)
味辛，微溫。主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。久服去臭氣，通神明。生犍為川谷及荊州、揚州，九月采。（秦椒為之使，殺半夏、茛菪毒，惡黃芩、黃連、天鼠糞。)
陶隱居云∶干姜，今唯出臨海、章安，兩三村解作之。蜀漢姜舊美，荊州有好姜，而并不能作干者。凡作干姜法，水淹三日畢，去皮，置流水中六日，更去皮，然后曬干，置甕缸中，謂之釀也。又云生姜，歸五臟，去痰下氣，止嘔吐，除風邪寒熱。以服少志少智，傷心氣。
如此則不可多食長御，有病者是所宜爾。今人啖諸辛辣物，唯此最常。故《論語》云∶不徹姜食。言可常啖，但勿過多爾。唐本注云∶姜，久服通神明，主風邪，主痰氣。生者尤良�！督洝吩凭梅ㄉ衩�，即可常啖也。今云少智少志，傷心氣，不可多食者。謬為此說，檢無所據(jù)。今注陶注生姜，別出菜部韭條下，今并唐本注移在本條。臣禹錫等謹按藥性論云∶干姜，臣，味苦、辛。治腰腎中疼冷，冷氣，破血去風，通四肢關節(jié)，開五臟六腑，去風毒冷痹，夜多小便。干者治嗽，主溫中，用秦艽為使。主霍亂不止，腹痛，消脹滿，冷痢，治血閉。病患虛而冷，宜加用之。又云生姜，使。主痰水氣滿，下氣。生與干并治嗽，療時疾，止嘔逆，不下食。生和半夏，主心下急痛。若中熱不能食，搗汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切結氣實，心胸擁隔，冷熱氣，神效。蕭炳云∶生姜，一名母姜。孟詵云∶生姜，溫。去痰下氣，多食少心智，八、九月食傷神。又冷痢，取椒烙之為末，共干姜末等分，以醋和面作小餛飩子，服二七枚。先以水煮，更稀飲中重煮，出停冷，吞之，以粥飲下，空腹日一度作之良。謹按止逆，散煩悶，開胃氣。又姜屑末和酒服之，除偏風。汁作煎，下一切結實，沖胸膈惡氣，神驗。陳藏器云∶生姜，本功外，汁解毒藥，自余破血，調中，去冷，除痰，開胃。須熱即去皮，要冷即留皮。日華子云∶干姜，消痰，下氣，治轉筋，吐瀉，腹臟冷，反胃干嘔，瘀血，撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食。
圖經曰∶生姜，生犍為山谷及荊州、揚州，今處處有之，以漢、溫、池州者為良。苗高二、三尺，葉似箭竹葉而長，兩兩相對。苗青根黃，無花實。秋采根，于長流水洗過，日曬為干姜。漢州干姜法∶以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，然后曝之，令干，釀于甕中，三日乃成也。近世方有主脾胃虛冷，不下食，積久羸弱成瘵者。以溫州白干姜一物，漿水煮，令透心潤濕，取出焙干，搗篩，陳廩米煮粥飲，丸如梧子。一服三、五十枚，湯使任用，其效如神。又《千金方》∶主痰 ，以姜附湯治之，取生姜八兩，附子生用四兩，四破之，二物以水五升，煮取二升，分再服。亦主卒風。禁豬肉、冷水。崔元亮《集驗方∶》載敕賜姜茶治痢方，以生姜切如麻粒大，和好茶一、兩碗，呷，任意，便瘥。若是熱痢即留姜皮，冷即去皮，大妙。劉禹錫《傳信方》李亞治一切嗽及上氣者。用干姜，須是合州至好者，皂莢炮去皮子，取肥大無孔者，桂心紫色辛辣者削去皮，三物并別搗下篩了。各秤等分，多少任意，和合后更搗篩一遍，煉白蜜和搜，又搗一、二千杵。每飲服三丸，丸稍加大如梧子，不限食之先后。嗽發(fā)即服，日三、五服。禁食蔥、油、咸、腥、熱面，其效如神。劉m.52667788.cn/zhuyuan/在淮南與李同幕府，李每與人藥而不出方，或譏其吝。李乃情話曰∶凡人患嗽，多進冷藥，若見此方用藥熱燥，即不肯服，故但出藥多效，試之信然。李卿換白發(fā)方云∶刮老生姜皮一大升，于鐺中以文武火煎之，不得令過沸，其鐺唯得多油膩者尤佳，更不須洗刷，便以姜皮置鐺中，密固濟，勿令通氣。令一精細人守之，地色未分，便須煎之，緩緩不得令火急。如其人稍疲，即換人看火，一復時即成，置于瓷缽中，極研之。李云∶雖曰一復時，若火候勻即至日西藥成矣。使時先以小物點取如麻子大，先于白須下點藥訖，然后拔之，再拔以手指熟拈之，令入肉。第四日當有黑者生，神效。
食療生姜，溫。去痰下氣，除壯熱，治轉筋，心滿，去胸中臭氣，通神明。又，胃氣虛，風熱，不能食。姜汁半雞子殼，生地黃汁少許，蜜一匙頭，和水三合，頓服立瘥。又，皮寒，性溫。作屑末和酒服，治偏風。又，姜汁和杏仁汁煎成膏，酒調服，或水調下，善下一切結實沖胸膈。外臺秘要∶治霍亂，注痢不止，轉筋入腹欲死。生姜三兩搗破，以酒一升，煮三、四沸頓服。又方∶久患咳噫，連咳四、五十聲者。取生姜汁半合，蜜一匙頭，煎令熟，溫服。
如此三服，立效。又方∶治咳噫。生姜四兩爛搗，入蘭香葉二兩，椒末一錢匕，鹽和面四兩，裹作燒餅熟煨，空心吃，不過兩、三度。又方∶去燥糞。生姜削如小指，長二寸，鹽涂之，納下部中，立通。千金方∶治干噦，若手足厥冷。宜食生姜，此是嘔家圣藥。又治心下痞堅不能食，胸中嘔噦。生姜八兩細切，以水三升，煮取一升，半夏五合洗去滑，以水五升，煮取一升，二味合煮取一升半，稍稍服之。又方∶治喉閉并毒瓦斯。生姜二斤搗汁，好蜜五合，慢火煎令相得，每服一合，日五服。又方∶治產后穢污下不盡，腹?jié)M。生姜二斤，以水煮取汁服，即出。肘后方∶治霍亂，心腹脹痛，煩滿短氣，未得吐下。生姜一斤切，以水七升，煮取二升，分作三服。經驗方∶善治狐臭，用生姜汁涂腋下，絕根本。梅師方∶治霍亂吐下不止，欲死。
生姜五兩，牛兒屎一升，切姜以水四升，煎取二升，分溫服。又方∶治腹?jié)M不能服藥。煨生姜綿裹，納下部中，冷即易之。孫真人治小兒咳嗽m.52667788.cn/yishi/，用生姜四兩，煎湯沐浴。孫真人食忌正月之節(jié)，食五辛以辟癘氣，一日姜。又方∶八月、九月食姜，至春多眼患，損壽，減筋力。食醫(yī)心鏡治嘔吐，百藥不瘥。生姜一兩切如綠豆大，以醋漿七合，于銀器中煎取四合，空腹和滓旋呷之。又，生姜歸五臟，理傷寒，頭痛，去痰下氣，通汗，除鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，去骨熟，胸膈中臭氣，除風邪，傷寒，調和飲食。湯壺居士云∶姜殺腹內長蟲，久食令人少智惠，傷心性。兵部手集治反胃，羸弱不欲動。母姜二斤爛搗，絞取汁作撥粥服。作時如葛粉粥法。楊氏產乳胎后血上沖心。生姜五兩切，以水八升，煮三升，分三服。唐崔魏公鉉夜暴亡，有梁新聞之，乃診之曰∶食毒。仆曰∶常好食竹雞，多食半夏苗。必是半夏毒，命生姜捩汁，折齒而灌之，活。
衍義曰∶生姜，治暴逆氣，爵三、兩皂子大，下咽定，屢服屢定。初得寒熱痰嗽，燒一塊，嚙之終日間，嗽自愈。暴赤眼無瘡者，以古銅錢刮凈姜上取汁，于錢唇點目，熱淚出。今日點，來日愈。但小兒甚懼，不須疑，已試良驗。
