〔神農(nóng)黃帝食禁〕漢志七卷 佚
〔神農(nóng)食忌〕宋志一卷 佚
〔黃帝雜飲食忌〕七錄二卷 佚
〔老子禁食經(jīng)〕隋志一卷 佚
〔崔氏（浩)食經(jīng)〕舊唐志九卷 佚
自序曰。余自少至長(zhǎng)。耳目聞見。諸母諸姑所修婦功。無(wú)不蘊(yùn)習(xí)。酒食朝夕養(yǎng)舅姑。四時(shí)供祭祀。雖有功力。不任僮使。常自親焉。昔遭喪亂。饑饉仍臻。 蔬糊口。不能具其物用。十余年間。不復(fù)備設(shè)。止妣慮久廢忘。后生無(wú)所知見。而少不習(xí)書。乃占授為九篇。文辭約舉。婉而成章。聰辯強(qiáng)記。皆此類也。親沒之后。遇國(guó)龍興之會(huì)。平暴除亂。招定四方。余備位臺(tái)鉉。與參大謀。賞獲豐濃。牛羊蓋澤。資累巨萬(wàn)。衣則重錦。食則粱肉。遠(yuǎn)惟平生。思季路負(fù)米之時(shí)。不可復(fù)得。故序遺文。垂示來(lái)世。（北史本傳)
〔劉氏（休)食方〕七錄一卷 佚
隋志注曰。齊冠軍將軍劉休撰。
〔崔氏（禹錫)食經(jīng)〕（舊闕禹錫名。今據(jù)本朝現(xiàn)下書目訂補(bǔ)。)隋志四卷 佚
按是書。源順類聚鈔所引字訓(xùn)。較諸本草。及國(guó)小之書。有不同者。蓋以菌為葺。芥為辛菜。萍蓬為骨蓬。款冬為 。斑鳩為 。告天子為云雀。秧雞為蛙鳥。棘鬣魚為鯛。赭鱸為 。香魚為 之類是也。想舉當(dāng)時(shí)之名稱而所記。后世字書。遂失其訓(xùn)者。猶篁之為竹田。嵐之為猛風(fēng)。帳之為簿。均是六朝間之稱。今人視為國(guó)語(yǔ)也。醫(yī)官田澤溫叔（仲舒)錄出禹錫之說。散見于古書中者。裒為二卷。雖未為完帙。足以知鼎味矣。
〔亡名氏食經(jīng)〕七錄二卷 佚
〔食經(jīng)〕七錄十九卷 佚
〔食經(jīng)〕隋志十四卷 佚
〔四時(shí)御食經(jīng)〕隋志一卷 佚
〔太官食經(jīng)〕七錄五卷 佚
〔太官食法〕七錄二十卷 佚
〔食法雜酒食要方白酒并作物法〕七錄十二卷 佚
〔家政方〕七錄十一卷 佚
〔食圖四時(shí)酒要方〕七錄一卷 佚
〔馬氏（琬)食經(jīng)〕隋志三卷 佚
〔諸葛氏（穎)淮南王食經(jīng)并目〕（舊闕撰人名氏。今據(jù)唐志訂補(bǔ)。)隋志百六十五卷。大業(yè)中撰。（舊唐志。作一百三十卷。目十卷。新唐志。作二百三十卷。音十三卷。食目十卷。)佚〔亡名氏膳羞養(yǎng)療〕隋志二十卷 佚
〔竺氏（暄)食經(jīng)〕舊唐志四卷 佚
〔趙氏（武)四時(shí)食法〕舊唐志一卷 佚
〔盧氏（仁宗)食經(jīng)〕舊唐志三卷 佚
〔孟氏（詵)食療本草〕藝文略三卷 佚
舊唐書本傳曰孟詵汝州梁人也。舉進(jìn)士。垂拱初。累遷鳳閣舍人。詵少好方術(shù)。嘗于鳳閣侍郎劉 之家。見其敕賜金。謂 之曰。此藥金也。若燒火其上。當(dāng)有五色氣。試之果然。則天聞而不悅。因事出為臺(tái)州司馬。后累遷春宮侍郎。睿宗在藩。召充侍讀。長(zhǎng)安中。為同州刺史。加銀青光祿大夫。神龍初致仕。歸伊芳陽(yáng)之山第。以藥餌為事。詵年雖晚暮。志力如壯。嘗謂所親曰。若能保身養(yǎng)性者。當(dāng)須善言莫離口。良藥莫離手。睿宗即位。召赴京師。將加任用。固辭衰老。景云二年。優(yōu)詔賜物一百段。又令每歲春秋二時(shí)。特給m.52667788.cn/jianyan/羊酒糜粥。開元初。河南尹畢構(gòu)以詵有古人之風(fēng)。改其所居。為子平里。尋卒。年九十三。詵所居官好勾剝。為政雖繁而理。撰家祭禮各一卷。喪服要二卷。補(bǔ)養(yǎng)方。必效方。各三卷。掌禹錫曰。食療本草。唐同州刺史孟詵撰。張鼎又補(bǔ)其不足者。八十九種。并舊為二百二十七條。皆說食藥治病之效。凡三卷。
〔嚴(yán)氏（龜)食法〕新唐志十卷 佚
新唐志注曰。震之后。鎮(zhèn)西軍節(jié)度使撰子也。昭宗時(shí)。宣慰汴寨。
〔昝氏（殷)食醫(yī)心鑒〕宋志二卷（藝文略作三卷)佚鄭樵曰。成都醫(yī)博士昝殷撰。按此書。醫(yī)方類聚所援。有論十三首。方二百九首。尚得知其梗概矣。
〔陳氏（士良)食性本草〕藝文略十卷 佚
掌禹錫曰。食性本草。偽唐陪戎副尉。劍州醫(yī)學(xué)助教陳士良撰，以古有食醫(yī)之官。因食養(yǎng)以治百病。故取神農(nóng)本經(jīng)。洎陶隱居蘇敬孟詵陳藏器諸藥。關(guān)于飲食者類之。附以說。又載食醫(yī)諸方。及五時(shí)調(diào)養(yǎng)臟腑之術(shù)。集賢殿學(xué)士徐鍇為之序。
〔王氏（易簡(jiǎn))食法〕藝文略十卷（宋志作五卷)佚〔亡名氏養(yǎng)身食法〕宋志三卷 佚
〔婁氏（居中)食治通說〕宋志一卷 佚
陳振孫曰。食治通說一卷。東虢婁居中撰。臨安藥肆金藥臼者也。有子登第。以恩得初品官。趙忠定丞相跋其后。書凡六篇。大要以為食治則身治。此上工醫(yī)未病之一術(shù)也。（文獻(xiàn)通考作十六篇)
〔鄭氏（樵)食鑒〕宋志四卷 佚
〔忽氏（思慧)飲膳正要〕醫(yī)藏目錄三卷 存
自序曰。伏睹國(guó)朝奄有四海。遐邇罔不賓貢。珍味奇品。咸萃內(nèi)府�；蝻L(fēng)土有所未宜�；蛟餄癫荒芟酀�(jì)。儻司庖廚者。不能察其性味。而概于進(jìn)獻(xiàn)。則食之恐不免于致疾。欽惟世祖皇帝圣明。按周禮天官。有醫(yī)師食醫(yī)疾醫(yī)瘍醫(yī)。分職而治。行根據(jù)與故。設(shè)掌飲膳太醫(yī)四人。于本草內(nèi)。選無(wú)毒無(wú)相反�？删檬逞a(bǔ)益藥味。與飲食相宜。調(diào)和五味。及每日所造。珍品御膳。必須積制。所職何人。所用何物。進(jìn)酒之時(shí)。必用沉香木沙金水品等盞。斟酌適中。執(zhí)事務(wù)合稱職。每日所用。標(biāo)注于歷。以驗(yàn)后效。至于湯煎瓊玉黃精天門冬蒼術(shù)等膏。m.52667788.cn/Article/牛髓枸杞等煎。諸珍異饌。咸得其宜。以此圣祖皇帝圣壽延永無(wú)疾。恭惟皇帝陛下。自登寶位。國(guó)事繁重。萬(wàn)機(jī)之暇。遵根據(jù)祖宗定制。如補(bǔ)養(yǎng)調(diào)護(hù)之術(shù)。飲食百味之宜。進(jìn)加日新。則圣躬萬(wàn)安矣。臣思慧自延 年間。選充飲膳之職。于茲有年。久叨天祿。退思無(wú)以補(bǔ)報(bào)。敢不竭盡忠誠(chéng)。以答洪恩之萬(wàn)一。是以日有余閑。與趙國(guó)公臣普蘭奚。將累朝親侍進(jìn)用。奇珍異饌。湯煎膏造。及諸家本草。名醫(yī)方術(shù)。并日所必用。谷肉果菜。取其性味補(bǔ)益者。集成一書。名曰飲膳正要。分為三卷。本草有未收者。今即采摭附焉。伏望陛下恕其狂妄。察其愚忠。以燕閑之際。鑒先圣之保攝。順當(dāng)時(shí)之氣候。棄虛取實(shí)。期以獲安。則圣壽躋于無(wú)疆。而四海咸蒙其德澤矣。謹(jǐn)獻(xiàn)所述飲膳正要一集以聞。伏乞圣覽下情。不勝戰(zhàn)栗激切屏營(yíng)之至。天歷三年三月。飲膳太醫(yī)臣忽思慧進(jìn)上。
〔吳氏（瑞)日用本草〕醫(yī)藏目錄八卷 存
李汛序曰。此元天歷中。海寧醫(yī)學(xué)吳君瑞卿所編日用本草。是已歲久。舊板殘缺殆半。其六世孫景素有祖風(fēng)。嘗有志翻刻。未克而沒。其子世顯繼起卒事。而屬予序。夫本草曰日用者。摘其切于飲食者耳。蓋飲食所以養(yǎng)人。不可一日無(wú)。然有害人者存。智者察之。眾人昧焉。故往往以千金之軀。捐于一箸之頃而不知。瑞卿憫之。于是類次食物。凡五百四十余品。共為八卷。曰日用本草。行于世。蓋以往者不可追。來(lái)者猶可救也。其用心亦仁矣。然非上考神農(nóng)療疾本草。及歷代名賢所著。與夫道藏諸方書。惡足以知之。雖曰四方之味。不止于此。而因是可推矣。抑觀魯記。宣父沽酒市脯不食。 餒敗。色惡失飪。不時(shí)之物不食。則飲食固圣門所嘗謹(jǐn)也。瑞卿可謂善學(xué)。繼其先志。修復(fù)先世遺文。俾二百余年殘仁斷惠。續(xù)行于世如一日。世顯可謂善紹。皆宜書此固然也。愚復(fù)竊謂是編。事雖近。而利則遠(yuǎn)。文雖淺。而意則深。不但泛泛誤于飲食者可免而已。為人臣子。而欲盡忠愛于日膳者。皆不可以不知也。故為序之云。李時(shí)珍曰。日用本草。書凡八卷。元海寧醫(yī)士吳瑞取本草之切于飲食者。分為八門。間增數(shù)品而已。瑞字瑞卿。元。文宗時(shí)人。
〔盧氏和食物本草〕二卷 存
〔汪氏（穎)食物本草〕二卷 未見
李時(shí)珍曰。食物本草。正德時(shí)九江知府江陵汪穎撰。東陽(yáng)盧和字廉夫。嘗取本草之系于食品者。次編此書。穎得其稿。厘為二卷。分為水谷菜果禽獸魚味八類云。
〔亡名氏日食本草〕未見
徐春甫曰。益府長(zhǎng)史著。（古今醫(yī)統(tǒng))
〔寧氏（原)食鑒本草〕醫(yī)藏目錄二卷 存
李時(shí)珍曰。食鑒本草。嘉靖時(shí)京口寧原所編。取可食之物。略載數(shù)語(yǔ)。無(wú)所發(fā)明。
〔吳氏（祿)食品集〕醫(yī)藏目錄二卷 存
〔穆氏（世錫)食物輯要〕醫(yī)藏目錄八卷 未見
〔李氏（時(shí)珍)食物本草〕二十二卷 存
按松平士龍（秀云)本草正訛曰。李時(shí)珍食物本草。所載與綱目不同。書中記崇禎丙子十一月食觀音粉�？紩r(shí)珍子建元進(jìn)本草綱目。在于萬(wàn)歷二十四年。則崇禎中事。非時(shí)珍所知。是蓋明季姚可成者編輯。托名于時(shí)珍耳。
〔吳氏（文炳)食物本草〕四卷 存
〔亡名氏食說〕一卷 未見
按上見于 竹堂書目。
〔岳氏（甫嘉)食物辨真總釋〕未見
按上見于醫(yī)學(xué)正印。
〔沈氏（李龍)食物本草會(huì)纂〕十二卷 存
〔宋氏（公玉)飲食書〕六卷 存
〔施氏（永圖)本草醫(yī)旨食物類〕五卷 存
〔夷白堂主人食物本草〕三卷 存
