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本草求真:桑葉小識(shí)

蘇新民

      桑葉是?坡淙~喬木桑樹(shù)的葉片,其歷史非常悠久,至遲在周代,中原地區(qū)就已出現(xiàn)了大片桑園。桑葉除了可以用來(lái)養(yǎng)蠶之外,還可以入藥。不同的是,養(yǎng)蠶用的桑葉與入藥的桑葉在采摘時(shí)間上有很大的不同。養(yǎng)蠶用的桑葉多是春夏采摘的,藥用的桑葉一般在深秋下霜后采集,稱為霜桑葉。
  

      最早記載有桑葉的藥物著作是《神農(nóng)本草經(jīng)》,后世的本草學(xué)著作多有記載。桑葉味甘、苦、性寒,有疏散風(fēng)熱、清肝明目的功效。“桑菊飲”,“桑杏湯”、“桑麻丸”中都有桑葉。
  

      桑葉有一個(gè)特殊的功效,可能不被人熟悉,那就是止汗。《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō):桑葉“氣味苦甘寒,有小毒,主寒熱出汗”!侗静菥V目》云:“經(jīng)霜桑葉,除寒熱盜汗,末服!薄兜门浔静荨罚狠d,桑葉“甘,寒。入手足陽(yáng)明經(jīng)。清西方之燥,瀉東方之實(shí)。去風(fēng)熱,利關(guān)節(jié),疏肝,止汗!笨梢(jiàn),單用桑葉研末服用,可治出汗。《本草備要》不但有相類的記載,而且還記錄有生動(dòng)的病案:桑葉“末服止盜汗,嚴(yán)州有僧,每就枕,汗出遍身,比旦,衣被皆透,二十年不能療。監(jiān)寺教采帶露桑葉,焙干為末,空心米飲下二錢,數(shù)日而愈!
  

      歷代醫(yī)家也有不少經(jīng)驗(yàn)之談。金元四大家之一的名醫(yī)朱丹溪常用桑葉治盜汗。他在《丹溪心法》一書(shū)中記載:“經(jīng)霜桑葉研末,米飲服,止盜汗!泵髂┣宄醯拿t(yī)傅青主,很擅長(zhǎng)用桑葉止汗,還創(chuàng)制了不少以桑葉為主藥的方劑,如止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹!敝嗅t(yī)路志正在治療盜汗、自汗時(shí)也常單用桑葉,多用9~15g水煎服或6~9g研末服。秦伯未先生亦喜用桑葉治頭面出汗?梢(jiàn)桑葉止汗,確有淵源。
  

      桑葉也是很好的保健品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究:桑葉中有黃酮類、多糖類、生物堿類、植物甾醇類、揮發(fā)油、氨基酸、維生素及微量元素等多種化學(xué)成分,具有降血糖、降血脂、降血壓、抗菌和抗病毒、抗衰老等多種藥理活性,廣泛用于預(yù)防保健,有時(shí)單用即可獲效,真可謂簡(jiǎn)、便、驗(yàn)、廉。下面列舉幾例,以供參考:
  

      1.糖尿病:桑葉鮮品開(kāi)水沖泡代茶,用量每日10~20g,鮮品加倍。
  

      2.中耳炎:鮮桑葉數(shù)片,搗爛取汁,每次滴入耳內(nèi)1~2滴,日3次。適用于中耳炎,見(jiàn)耳痛,耳腫流膿等。
  

      3.治黃褐斑:每次取干桑葉10g用沸水浸泡以代茶飲,每日1劑,服20余天即見(jiàn)效,面部色斑會(huì)部分消失或變淡,色斑輕微者,服1月可基本痊愈。
  

      4.眼疾:取霜桑葉15~20片,放入藥罐內(nèi),加水100g左右,煮開(kāi)15分鐘后,讓眼睛對(duì)著罐子上面進(jìn)行熱氣蒸浴,然后用桑葉水洗眼,每日早、晚各一次,對(duì)眼急性炎癥、老年視力模糊有效。
  

      5.水火燙傷:經(jīng)霜桑葉適量,冰片適量。桑葉燒灰存性,研為細(xì)末,撒患處,干則再撒。
  

      目前,桑葉已引起了科研工作者的極大興趣,研究逐漸深入。如今的桑葉也不再局限于傳統(tǒng)的用法了。日本和我國(guó)的一些企業(yè)已推出了多種桑葉功能性食品,如桑葉茶、桑葉露、桑葉汁、桑葉晶等系列食品,經(jīng)濟(jì)效益可觀。有的地方甚至推出了以桑葉為主料的特色菜肴,桑葉煮花生仁、桑葉豬骨湯。真是用處多多。相信,在今后的日子里,桑葉將會(huì)帶給人們的更多驚喜。
-----------桑葉既能發(fā)汗又能止汗?芍脱。
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