中國(guó)衛(wèi)生人才網(wǎng)2014年衛(wèi)生資格考試時(shí)間為5月17、18、24、25四天,醫(yī)學(xué)全在線整理《2014年衛(wèi)生資格考試大綱完整篇最新版》,請(qǐng)考生根據(jù)大綱復(fù)習(xí)
2014年初級(jí)營(yíng)養(yǎng)士考前練習(xí)題一
1.安全攝入范圍位于__。
A.EAR與AL之間
B.EAR與UL之間
C.RNI與UL之間
D.RNI與AL之間
E.EAR與RNI之間
2.健康成人應(yīng)維持零氮平衡并富余__。
A.5% 醫(yī)學(xué)全在線m.52667788.cn
B.10%
C.15%
D.20%
E.1%
3.真蛋白質(zhì)消化率是評(píng)價(jià)__。
A.?dāng)z入食物中未被吸收部分
B.?dāng)z人蛋白質(zhì)未被排出部分
C.?dāng)z入食物中被吸收部分
D.?dāng)z人食物中蛋白質(zhì)未被消化部分
E.腸道細(xì)菌中所含的氮
4.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)被消化吸收后在體內(nèi)被利用程度的指標(biāo)是__。
A蛋白質(zhì)消化率
B.蛋白質(zhì)利用率
C.蛋白質(zhì)真消化率
D.蛋白質(zhì)表觀消化率
E.氨基酸評(píng)分
5.蛋白質(zhì)功效比值是評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)__的指標(biāo)。
A.消化率
B.表觀消化率
C.真消化率
D.轉(zhuǎn)化率
E.利用率
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