食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生部分(相關專業(yè)知識)
單 元
細 目
要 點
要求
一、食物營養(yǎng)
1.食物營養(yǎng)價值評定及意義
(1)營養(yǎng)價值的評定(2)營養(yǎng)價值評定的意義
熟悉
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