簡(jiǎn)介
一、羧酸的結(jié)構(gòu)
羧酸（RCOOH)（Carboxylic Acid) 是最重要的一類(lèi)有機(jī)酸。一類(lèi)通式為RCOOH 或R（COOH)n 的化合物，官能團(tuán)：－COOH.X射線衍射證明，甲酸中羰基的鍵長(zhǎng)123pm長(zhǎng)于正常的羰基122pm；C－O的鍵長(zhǎng)131pm小于醇中的 C－O的鍵長(zhǎng)143pm；在甲酸晶體中，兩個(gè)碳氧鍵鍵長(zhǎng)均為127pm.
二、羧酸的分類(lèi)和命名
通式RCOOH中R為脂烴基或芳烴基，分別稱(chēng)為脂肪（族)酸或芳香（族)酸。又可根據(jù)羧基的數(shù)目分為一元酸、二元酸與多元酸。還可以分為飽和酸和不飽和酸。
呈酸性，與堿反應(yīng)生成鹽。一般與三氯化磷反應(yīng)成酰氯；用五氧化二磷脫水，生成酸酐；在酸催化下與醇反應(yīng)生成酯；與氨反應(yīng)生成酰胺；用四氫化鋰鋁（LiAlH4)還原生成醇。醫(yī)學(xué).全在線m.52667788.cn可由醇、醛、不飽和烴、芳烴的側(cè)鏈等的氧化，或腈水解，或格利雅試劑與干冰反應(yīng)等方法制取。用來(lái)源于動(dòng)植物的油脂或蠟進(jìn)行皂化，可獲得6至18個(gè)碳原子的直鏈脂肪（族)酸。
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