能量代謝 energy metabolism 指隨著生命現(xiàn)象或作為其原因的能量的出入或轉(zhuǎn)換（energy transduction)。也就是從能量方面來觀察物質(zhì)代謝。在能量代謝方面，在化學(xué)鍵能（呼吸、發(fā)酵)或光能（光合成)直接轉(zhuǎn)化成熱量前，轉(zhuǎn)換成ATP等的高能鍵是其顯著的特征之一。（在ATP分解為ADP時，伴隨能量的放出，也屬于能量代謝。)但是轉(zhuǎn)化的效率為30—60%，轉(zhuǎn)化成熱能的一部分用于維持體溫，或補償由于蒸發(fā)而散失的熱量等。捕獲和貯藏的化學(xué)能根據(jù)需要而轉(zhuǎn)換成力學(xué)能（肌肉、纖毛、m.52667788.cn鞭毛的運動、細胞分裂活動)，電能（生物發(fā)電器官、神經(jīng)細胞)，光能（生物發(fā)光)等。生物體的能量代謝也服從于熱力學(xué)第二定律。如果對生物界能量代謝的能流追根問底的話，那么太陽能幾乎是一切能的來源。
能量代謝指人體與外界環(huán)境之間的能量交換和人體內(nèi)能量轉(zhuǎn)移的過程。能量代謝是伴隨著物質(zhì)代謝過程進行的，人體生命活動所需的能量來自食物中含有豐富能量的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)。
更多精彩內(nèi)容：
