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2012年公共營養(yǎng)師三級考試試題(基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué))11

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-8 營養(yǎng)師考試論壇

23、下列對的敘述何者有誤?
(A)植酸的存在影響鋅的吸收 
(B)鋅的吸收主要發(fā)生于十二指腸
(C)鋅進(jìn)入腸黏膜之前需與球蛋白結(jié)合 
(D)鋅的吸收與Metailothionine有關(guān)。
解答:(C)與白蛋白結(jié)合

24、除硫以外,胰島素中尚有何礦物質(zhì)?
(A)鋅 
(B)錳 
(C)銅 醫(yī),學(xué).全,在.線m.52667788.cn
(D)鐵
解答:(A)

25、PBI是指何礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合?
(A)磷 
(B)硫 
(C)碘 
(D)硒
解答:(C) PBI為Protein Binding Iodine,碘結(jié)合蛋白

26、甲狀腺素中以何者活性最大?
(A)T1 
(B)T2 
(C)T3 
(D)T4
解答:(C)

27、碘缺乏時有何相關(guān)缺乏癥?
(A)甲狀腺腫(Goiter) 
(B)血紅素沉積癥(Hemocbromatosis)
(C)紅孩兒癥(Kwashiorkor) 
(D)齒斑癥(Flourosis)
解答:(A)Goiter地域性甲狀腺腫癥

28、能預(yù)防蛀牙的氟含量為多少ppmm.52667788.cn?
(A)1 ppm 
(B)2 ppm
(C)3 ppm
(D)4 ppm
解答:(A)

2012年公共營養(yǎng)師考試輔導(dǎo)專題

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