①維A缺乏的原因
(1)攝入不足(2)吸收利用障礙(3)需要量增加(4)代謝障礙(5)其他營(yíng)養(yǎng)素的影響(6)酗酒和長(zhǎng)期使用藥物
②維A缺乏病的要主臨床表現(xiàn)
。1)眼部癥狀(2)皮膚癥狀(3)骨骼系統(tǒng)(4)生殖功能(5)免疫功能
③維A缺乏的眼部癥狀及特征
。1)
眼干燥癥(2)夜
盲癥(3)角膜軟化
④維A缺乏病的診斷依據(jù)
。1)血清視黃醇含量(2)醫(yī),學(xué).全,在.線
m.52667788.cn暗適應(yīng)能力測(cè)定(3)生理盲點(diǎn)(4)眼
結(jié)膜印跡細(xì)胞學(xué)法(5)尿液上皮細(xì)胞檢查
⑤維A缺乏病的鑒別診斷
(1)經(jīng)強(qiáng)光漂白后的眼睛在黑暗中觀察到極弱光源所需的時(shí)間,維A缺乏者,暗適應(yīng)時(shí)間處長(zhǎng)(2)正常人生理盲點(diǎn)面種約為1.8cm2,維A不足時(shí),生理盲點(diǎn)擴(kuò)大(3)在維A缺乏期間,眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞消失,上皮細(xì)胞變大且角化(4)計(jì)數(shù)尿液中上皮細(xì)胞,超過(guò)3個(gè)mm3排除
尿路感染,認(rèn)定維A缺乏
⑥維A缺乏病的治療原則
消除病因,積極治療原發(fā)疾病,補(bǔ)充維A,對(duì)癥治療
⑦維A缺乏病的預(yù)防措施
。1)攝入含維A豐富的食物(2)監(jiān)測(cè)易感人群的維A狀況(3)對(duì)易患人群進(jìn)行干預(yù)(4)選用維A強(qiáng)化食品
2012年公共營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)資料專題