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2012年公共營養(yǎng)師之病人營養(yǎng):骨折病人的飲食

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-7-25 營養(yǎng)師考試論壇

近年來,隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展,人們越來越講究吃、穿、住、行了,特別是都市里,幾乎家家都有小轎車,城市道路上整日里擁堵不堪,同時,車輛的迅速猛增,也帶來了交通事故頻發(fā)的負面影響。不少人出現(xiàn)骨折便是因為車禍所引發(fā),統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,因車禍造成骨折的病例呈直線上升的趨勢,這也逐漸成為了一個嚴峻的社會問題。骨折患者在進行正規(guī)的治療之外,科學(xué)合理的飲食,對于骨折患者而言,起著至關(guān)重要的作用。如果骨折病人飲食營養(yǎng)科學(xué),其康復(fù)的就快;飲食不合理,可能會造成患者久久不能恢復(fù),難以康復(fù)。

常言道:“傷筋動骨一百天”。一旦患者出現(xiàn)了骨折,其康復(fù)痊愈的道路是一個相當(dāng)漫長、磨人的歷程,很多患者及患者家屬往往只注重臥床休息與功能鍛煉醫(yī),學(xué).全,在.線m.52667788.cn,很少有人對骨折患者的科學(xué)飲食及營養(yǎng)需求專注過。事實上,如果骨折患者的飲食科學(xué)合理、骨折病人吃什么水果,這對加快骨折患者的康復(fù)具有很好促進作用的。

我們都知道,骨折患者在治療過程中,身體的自然消耗會明顯的增大,此時,只有保證營養(yǎng)攝入大于對營養(yǎng)的消耗,其骨折的恢復(fù)才有可能。因此,患者家屬在骨折病人患病期間及康復(fù)期間,必須要注重對患者的飲食調(diào)理,合理及時的補充營養(yǎng),以減少感染并發(fā)癥的發(fā)生,加速傷口迅速愈合和康復(fù)。

那么,骨折病人的飲食該注意哪些方面?骨折病人吃什么好?一般而言,骨折患者在發(fā)病初期要注意飲食要清淡,少吃過于油膩的食物及辛辣的食物,注意戒煙戒酒,少喝濃茶、咖啡,少食用陳醋、菠菜;骨折病人在治療期間要多吃瘦肉、蛋類、奶類及芹菜韭菜等粗纖維蔬菜、香蕉、蘋果等新鮮水果,保證體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)的充分攝入,增加腸蠕動,防治臥床期間發(fā)生;多進食富含鈣質(zhì)的食物如蝦米、芝麻、豆制品、奶制品等,以有效的補充身體流失的鈣質(zhì);骨折患者可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠苡行У拇龠M傷口愈合的富含膠原的豬皮或豬蹄類食物;多吃大骨頭煲的湯m.52667788.cn,一方面有效的補充鈣質(zhì),加速骨折的愈合,此外,因新鮮的肉骨頭湯味道鮮美,有刺激食欲作用,能促進患者飲食。增加患者的營養(yǎng)成分攝入;骨折患者不能偏食,要盡量保證全面飲食,因為骨折患者往往伴有局部充血、水腫、肌肉組織損傷等癥狀,而機體來修復(fù)這些癥狀,其原生的動力便需要各種營養(yǎng)成分的支持,如果患者偏食,往往不利于骨折病情的恢復(fù),因此,要全面的、科學(xué)的、合理的飲食。

2012年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料

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