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公共營養(yǎng)師二級考試資料:亞健康與各類人群

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-31 營養(yǎng)師考試論壇

    (一)關(guān)注知識女性的亞健康
    應(yīng)該說,知識女性處于女性生活的最上層,享受的生活比一般女性更充分。然而知識女性在心理和生理方面的亞健康狀態(tài)往往被成功的光環(huán)所掩蓋。國外有調(diào)查顯示,在美國1000家大公司中的約300名副總裁以上的女性中,有52%尚是單身,61%沒有孩子,她們中的多數(shù)人是因事業(yè)而舍棄了天倫之樂。類似的兩難抉擇同樣廣泛存在于我們身邊許許多多的知識女性身上,她生活在多重矛盾之中,傳統(tǒng)觀念與現(xiàn)代規(guī)范、家庭角色與社會角色的強烈沖突導致知識女性時間緊缺、身體勞頓以及自我認同困難和精神緊張。
    知識女性的健康問題不容忽視,她們普遍缺乏必要的運動,易患胃病、脊椎病、神經(jīng)衰弱等。寧波市婦聯(lián)曾經(jīng)在2003年對該市中高級知識女性做過專題問卷調(diào)研,有近91%的人認為自己的身體處于亞健康狀態(tài)。醫(yī)學專家的一項研究表明,現(xiàn)代知識女性大量參與社會激烈競爭,以致更年期癥狀普遍提前,35歲左右絕經(jīng)的現(xiàn)象明顯增多。臨床統(tǒng)計最新發(fā)現(xiàn),知識層次越高、性格越內(nèi)向、生活條件越優(yōu)裕的女性,更年期往往開始越早,癥狀也越明顯。在45歲左右停經(jīng)的女性中,教師、醫(yī)生等知識女性超過60%;40歲左右停經(jīng)的女性比15年前約上升了13%,其中知識女性占了絕大多數(shù)。究其原因與知識女性面臨更多的事業(yè)競爭壓力、人際關(guān)系復雜化、家庭變故以及子女代溝等精神因素有關(guān)。現(xiàn)代知識女性表面成功的背后往往隱藏著更多不為人知的挫折和艱辛,在巨大成功之后很快轉(zhuǎn)變?yōu)樾睦砩系木薮笫洹VR女性由于受到的教育程度高,對上述問題的心理感受比從事體力勞動的女性要細膩,而人的精神壓力影響機體內(nèi)分泌功能,進而出現(xiàn)卵巢早衰。
    心理壓力還導致知識女性懷孕難。近幾年來,美國加州大學圣地亞哥分校一個醫(yī)學研究小組提出,心理因素是導致不孕的一個重要原因。容易產(chǎn)生憂愁,經(jīng)常心情壓抑的女性卵子會比樂觀的女性更難受精,因而她們不孕的幾率會更高。這個研究小組對151名接受試管受精的女性進行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),擔心懷孕會令自己失業(yè)的女性,卵子成功率比正常人低30%;還有不少人擔心產(chǎn)后自己的身材、容貌不如以前,這也會影響卵子受精的成功率。另外,隨著現(xiàn)代辦公環(huán)境的逐步改善,電腦漸漸普及起來,長時間對著電腦工作的知識女性生殖健康也容易受損,導致不孕。特別是由于工作和生活的壓力,少數(shù)知識女性養(yǎng)成了抽煙、喝酒、作息無常、飲食無規(guī)律、甚至吸毒的惡習,這也對女性生殖健康帶來嚴重的負面影響,導致卵子質(zhì)量和受孕能力雙雙下降,使得她們難以懷孕。
    知識女性角色沖突問題的出現(xiàn),也是我國社會發(fā)展諸多不平衡中的一種表現(xiàn),它不僅關(guān)系到知識女性社會地位的提高、家庭的幸福,也關(guān)系到社會的安定團結(jié)和婦女事業(yè)的發(fā)展。在傳統(tǒng)社會中,作為男性的附屬物,女性以溫柔順從為美德,女性的智慧和膽識局限于家務(wù)和親鄰關(guān)系之中。到了現(xiàn)代,具有較高的文化素質(zhì)與更開闊的眼界的知識女性參與了社會事務(wù)、實現(xiàn)了自我的要求。然而,如今女性的教育與就業(yè)、女性的尊嚴與價值的確定、女性健全的心理與完整的個性培育等更深層的性別平等問題還遠未解決,而這些又是女性實現(xiàn)其價值追求的條件。形成知識女性角色沖突的根本原因正在于此。從觀念上說,即使在社會進步的今天,仍有不少人認為,男性以事業(yè)為主,女性主要以家庭為主,相比之下,知識女性就承擔著更重的責任。人們常以“男性能做的”來要求女性,甚至女性自己也以:“男人能做的女人一樣能做”而引以為自豪。但問題在于,為何要以“男性能做的”為標準呢?女性有自身特殊的生理、心理特征,在生產(chǎn)力的發(fā)展還遠未能消除性別的天然分工差別時,以男性為行為向?qū)Ш蛢r值標準的“一樣”,只會把知識女性引入角色誤區(qū)。在引導知識女性正確處理好家庭角色與社會角色之間的矛盾方面除了知識女性自身應(yīng)努力增強自我意識、提高個人素質(zhì)、平衡這一矛盾外,社會也負有糾正傳統(tǒng)觀念、創(chuàng)造平等秩序的責任,只有如此,知識女性才能從角色沖突中解放出來,以自由、積極、自信的姿態(tài)投身于創(chuàng)造生活之中,充分展示現(xiàn)代女性的社會價值和時代風采。
    科學研究認為亞健康狀態(tài)的形成與很多因素有關(guān),比如遺傳基因的影響、環(huán)境的污染、緊張的生活節(jié)奏、心理承受的壓力、不良的生活習慣、工作生活的過度疲勞等。擺脫亞健康狀態(tài)主要不是靠醫(yī)生的診治,藥物的療效,而是要靠自己。知識女性應(yīng)當采取積極主動的措施阻斷和延緩亞健康狀態(tài)。
    知識女性需要學會沉著冷靜地處理各種復雜問題,舒緩緊張壓力,不要害怕承認自己的能力有限。對于心理疲勞,可以根據(jù)個人性格和愛好,通過富于情緒體驗的活動充實業(yè)余生活內(nèi)容,如在良好的自然環(huán)境中散步,讀書,與朋友聊天,欣賞音樂,看自己喜歡的電影、戲劇等,排解單調(diào)、消極、煩躁、抑郁及情緒低落的心境。
    不良的生活習慣能導致如腫瘤、心腦血管疾病等;吸煙、過度飲酒、高脂肪或過量飲食、缺少運動、睡眠不足、不吃早飯等不良生活習慣都會使女性的身體成為亞健康狀態(tài),最后導致各種疾病發(fā)生。知識女性摒棄那些有損于健康的不良生活習慣是擺脫亞健康狀態(tài)的新起點。
    消除疲勞、提高身體素質(zhì)是擺脫亞健康狀態(tài)的有效對策。緊張的工作生活節(jié)奏,會造成體力和腦力的疲勞狀態(tài)。疲勞是人體一種生理性預警反應(yīng),提示人們應(yīng)該休息。短時間的過度活動所產(chǎn)生的疲勞,經(jīng)過休息是可以很快恢復的。但長時間的超負荷工作,再加休息不好,就會產(chǎn)生疲勞的積累——過勞,過勞會損害身體健康,是健康的“透支”,長期下去,必然會引發(fā)疾病。專家建議,知識女性應(yīng)注意合理安排工作、生活,做到生活規(guī)律、勞逸結(jié)合,并且有計劃,有針對性地進行一些體育鍛煉,以提高對疲勞的耐受性,增強身體素質(zhì),避免滑向亞健康。
    泰戈爾曾說過,當上帝創(chuàng)造男人的時候,他只是一位教師,他的提包里只有理論課本和講義;在創(chuàng)造女人的時候,他卻變成了一位藝術(shù)家,在他的皮包里裝著畫筆和調(diào)色盒。然而上帝是沒有的,健康,男性需要自己創(chuàng)造,健康,女性更需要自己創(chuàng)造。有知識的女性不一定是健康的女性,也不一定有快樂的人生。健康,應(yīng)該成為知識女性的質(zhì)量標準,快樂人生應(yīng)該成為知識女性追求的人生目標。愿所有的知識女性都能擺脫亞健康狀態(tài),做一個擁有快樂人生的健康女性,為家庭和社會做出更大的貢獻。
    (二)中老年人的亞健康
    翻開歷史,人類希望長壽,帝王們想萬壽無疆。在科學技術(shù)發(fā)展的同時,人類平均壽命逐漸延長——從年過半百、年過花甲、和古稀之年的感嘆,到今天的快樂一百歲,有著很大的一個跨度。對于某個人而言,老年期在生理和病理特征上都是很明確的,如果提前來到,就是未老先衰,也可稱其為衰老。現(xiàn)代醫(yī)學努力延長健康生命,推遲或延緩老年期的到來。在亞健康體檢過程中,如何界定健康老人和衰老或亞健康的老人,是一項具體而又復雜的問題。我想提出以下幾方面依據(jù),進行綜合評估。
    1、運動器官
    即骨骼、肌肉有無萎縮和退行性改變,運動如果受到一定限制或者失去生活自理能力,都將使生命失去光彩。老年人上樓或爬坡時,若感到膝蓋酸痛醫(yī),學,全,在,線,提,供m.52667788.cn,或是感到提腿無力,腰酸背痛,表明是髕骨軟化和骨質(zhì)疏松。由于老年人活動少,四肢肌肉容易產(chǎn)生萎縮,腹壁肌肉張力降低,脂肪堆積,大腹便便,站起來四肢細長,被戲稱為“蜘蛛人”,其實這已經(jīng)為許多疾病創(chuàng)造了條件。
    2、重要內(nèi)臟器官功能
    如肝、心、脾、肺、腎和消化系統(tǒng)都應(yīng)協(xié)調(diào)有致地工作,如果有任何臟器出現(xiàn)障礙,都將牽動其他器官,引起“制肘”。老年人某一器官的疾病,都會引發(fā)健康問題乃至生命危險。以高血壓為例,隨著年齡增長,發(fā)病率逐漸增高,但由于年齡或工作繁忙,老年人往往不予重視,血脂增高,動脈硬化,開始出現(xiàn)心腦血管供血不足的現(xiàn)象,心臟冠狀動脈逐漸狹窄,會引起心絞痛,甚至急性心肌梗塞,發(fā)生猝死。若腦動脈出現(xiàn)問題,則可能引發(fā)頭暈頭痛,腦血栓或腦溢血,即腦卒中,嚴重者也可發(fā)生猝死。
    3、神經(jīng)系統(tǒng)、思維和智力功能
    在我們的大腦中,存在著龐大的細胞集群,肩負著許許多多的功能,有著近乎無限的潛力,人類目前的聰明才智僅僅是它功能的5%,開發(fā)潛力,提高老年人的適應(yīng)能力是有基礎(chǔ),有據(jù)可依的。老年人由于大腦供血不足,常常發(fā)生大腦皮層萎縮,反應(yīng)遲鈍,容易發(fā)生燙傷、摔跤,回答問題時語言斷斷續(xù)續(xù),記憶力改變等表現(xiàn)。對往事回憶清楚,對近期的事記憶力卻明顯降低,最常見的是,不斷地尋找自己最常用的東西,如眼鏡、鑰匙等。一旦出門忘卻回家的路,便會發(fā)生老人走失,流落于荒野或他鄉(xiāng)的情況,對這樣的老就需要在衣服上縫上家庭住址、電話和子女姓名。
    老年人睡眠障礙表現(xiàn)為經(jīng)常打瞌睡卻又睡不著,夜間入睡3—4小時,早晨起得很早,主要是中腦松果體萎縮,褪黑素分泌減少。褪黑素是人體生物鐘所不可或缺的內(nèi)分泌激素,用口服的方法補充需經(jīng)過消化道至肝臟又被分解,改用舌下含化,直接吸收進入血液效果會更好一些。這種給藥方法成為最佳途徑,讓老年人睡眠好,有利于大腦整體保護,降低或推遲老年性癡呆的發(fā)病率,有利于提高生存質(zhì)量。
    4、心理和社會適應(yīng)能力
    有些老年人有時表現(xiàn)自私和貪婪,另一些人則又表現(xiàn)為對什么都無所謂,兩個極端造成老年人容易在社會和家庭中受到指責和傷害。譬如換“股票”或“金佛”之類的案件屢有發(fā)生,騙子就是利用了老年人比較簡單的思維,只想到有利可圖而忘卻了陷阱。因此m.52667788.cn,不能無休止地譴責他們,而應(yīng)該看到他們內(nèi)心深處的身不由己,在不知不覺中犯下的錯誤,這是一種病態(tài)或亞健康狀態(tài)的表現(xiàn)。
    5、皮膚和毛發(fā)
    在皮膚方面,老年人最常見的皮膚干燥,失去光澤,出現(xiàn)皺紋,老年斑、黃褐斑,白發(fā)、脫發(fā)等等。為了留住青春美好的形象,造就了一門新興的產(chǎn)業(yè),即美容行業(yè),成為抗衰老專業(yè)一支龐大的隊伍。由于它起自于理發(fā)業(yè),從業(yè)人員社會地位比較低,醫(yī)學基礎(chǔ)欠缺,文化素質(zhì)較差,雖然能夠迅速暴富,服務(wù)于白領(lǐng)人群,同時也為大眾消費所不可缺,但是科技含量相對較低,整體素質(zhì)需要提高。提升中老年人群美容的科技含量勢在必行。

2012年公共營養(yǎng)師考試復習資料

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