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2012年公共營養(yǎng)師考試輔導(dǎo):能量的傳統(tǒng)理解

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-10-9 營養(yǎng)師考試論壇

能量是物理學(xué)中描寫一個(gè)系統(tǒng)或一個(gè)過程的一個(gè)量。一個(gè)系統(tǒng)的能量可以被定義為從一個(gè)被定義的零能量的狀態(tài)轉(zhuǎn)換為該系統(tǒng)現(xiàn)狀的功的總和。一個(gè)系統(tǒng)到底有多少能量在物理中并不是一個(gè)確定的值,它隨著對這個(gè)系統(tǒng)的描寫而變換。

能量雖然是一個(gè)非常常用和非;A(chǔ)的物理概念,但同時(shí)也是一個(gè)非常抽象和非常難定義的物理概念。事實(shí)上,物理學(xué)家一直到19世紀(jì)中才真正理解能量這個(gè)概念。在此之前能量常常被與力、動(dòng)量等概念相混。有一段時(shí)間里,物理學(xué)家使用過一個(gè)稱為“活力”的醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.52667788.cn、與能量非常相似的概念,其意思是一種使物體活潑起來(動(dòng)起來、熱起來)的力。英語中的能量一詞energy是兩個(gè)希臘詞的組合:εν是“在……之中”的意思,εργοs是“功、勞動(dòng)”的意思。加在一起 en-ergi 就是“加進(jìn)去的功”的意思。

在物理學(xué)中,能量是最基礎(chǔ)的一個(gè)概念之一,從開門的經(jīng)典力學(xué)到宇宙學(xué)、相對論和量子力學(xué),能量總是一個(gè)中心的概念。

一般在常用語中或在科普讀物中能量是指一個(gè)系統(tǒng)能夠釋放出來的、或者可以從中獲得的、可以相當(dāng)于做一定量的功。比如說1千克汽油含12千瓦小時(shí)能量的話,那么是指假如將1千克的汽油中的化學(xué)能全部施放出來的話可以做12kWh的功。

能量在物理中的符號一般是E,其國際單位是焦耳J.除焦?fàn)柾獬S玫倪有千瓦小時(shí)kWh和卡cal:
1J=0.238cal=2.78×10-7kWh

除此之外在物理中,尤其在原子物理和粒子物理中還常使用電子伏(eV):
1eV=1.602176462×10-19J

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