公共營養(yǎng)師 國內(nèi)外病理學(xué)研究表明:經(jīng)常飲食過飽,不僅會使消化系統(tǒng)長期負(fù)荷過度,導(dǎo)致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降,而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積,引發(fā)“富貴病”和“文明病”。
日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):長期飽食會導(dǎo)致大腦早衰。因?yàn)轱柺澈,胃腸道循環(huán)血容量增加,造成大腦血液供應(yīng)相對不足,使腦細(xì)胞正常生理代謝受到影響,甚至還會引起冠心病病人發(fā)作心絞痛,誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、糖尿病等。有關(guān)學(xué)者還證實(shí):飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細(xì)胞生長因子的物質(zhì),飽腹后,它在大腦中的含量要比吃飯前增加數(shù)萬倍,而且其數(shù)量的增長與食量成正比醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.52667788.cn。這種纖維芽細(xì)胞生長因子被證實(shí)是促使腦動脈硬化的元兇,腦動脈硬化與老年癡呆密切相關(guān)。學(xué)者還發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚人的事實(shí):約20%的老年性癡呆患者在他們青壯年時(shí)期皆是飽食的“美食家”。
所以,要想擁有一個(gè)健康的身體,必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣——飯飽八分,通過調(diào)節(jié)食量來推遲大腦的衰老過程。人過中年以后的進(jìn)食方式應(yīng)該像“羊吃草”那樣,餓了就吃點(diǎn),每次吃不多,胃腸總保持半飽的狀態(tài)。
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